MOTTO: “Carnea nu este altceva decît o concentrare de celule moarte sau agonizante, trăind într-o hazna de sînge stricat, intrat în putrefacție. Iar oamenii numesc aceasta hazna alimentație benefică” (Robert Morse, naturopat)

Lumea mă ceartă că nu știu ce fac… că-mi pun sănătatea în pericol, de cînd am abdicat să mai mănînc carne… că doar carnea îți dă putere de muncă și zvîc intelectual. Că altfel, ajungi să te topești încet-încet, nici tu nu știi cînd… pînă nu-ți mai rămîn pe oase decît piei curgînde, ca o rufă pusă pe sîrmă la soare… iar de făcut ceva salvator- nimica!

Mama e prima care se oțărăște la mine. Crescută cu ouă luate direct din cuibar, lapte proapsăt muls din ugerul caprei, carne și cîrnați afumați și brînză dulce, pentru ea sănătate înseamnă bunăstare. Iar bunăstarea se traduce prin belșug gastronomic, înainte de toate. Mult se mai chinuia cu mine săraca să pună în practică “teoria sănătății”, cînd eram mică. Mă hrănea cu piepți de pui cu cartofi copți în oala cu presiune, ficat de vită la grătar, măduvă pe pîine prăjită, supă de cocoș cu galuște pufoase, drob de miel și ciorbă de burtă, tocăniță de limbă de vițel cu măsline și cîte și mai cîte hălci fripte de animale moarte…

Mi le dădea cu vorba bună, întîi. Dar eu, instinctiv, mă puneam pe călcie, ca un catîr încăpățînat, de nu mai dibuia biata de ea nici o breșă, să-mi strecoare printr buze cu de-a sila măcar un vîrf de linguriță, cît de mic ar fi fost el. Disperată, trecea la represalii! Adica, din două vorbe repezite, se ștergea ca nimica – de pe lista de libertăți – toata rațiunea mea de a exista: nu tu parc și alergare cu rotilele, nu tu vizite la prieteni, nu tu joacă de nici un fel. Așa că, de gura ei și de spaima amenințărilor – doseam pe furiș bucățile de carne prin buzunare si prin te miri ce unghere neștiute. Munți de piepți de pui, stafidiți prin nebăgare de seamă se strînseseră dupa aragaz sau în dosul dulapului de bucătărie, care au avut decența să degradeze lent, fără să mucezească și să duhnească. Așa că multă vreme nimeni n-a băgat de seamă volatilizările din farfurie… Cum au decurs ostilitățile cînd s-a aflat adevărul, asta e o altă poveste…

Pe atunci nu știam de ce ma fofilesc cînd vine vorba de carne. Azi știu!

Cu ajutorul lui Robert Morse (Cum să trăim sănătos fără toxine) am strîns, ca un colecționar de timbre rare, 21 de argumente pe care mi le-am lipit de-a dreptul în frunte, să mă ajute să mă țin cu înăpățînare de hotărîrea de a fi vegetariană.

Pe cei care mă judecă, îi rog să rămînă consecvenți cu ei înșiși. Daca mai pot, după ce citesc argumentele lui Robert Morse. Și ale mele, de 4 ani …

1. CARNEA CONSUMA ENERGIE  VITALA, in procesul digestiei, in loc sa o genereze. Proteina animala este un lanț de aminoacizi , care trebuie întîi descompus în elemente constitutive, pentru ca organismul să o poată folosi. Asta presupune eforturi energetice uriașe. Cu alte cuvinte în loc sa-ți dea, îți fură din energie.

2. CARNEA CONȚINE ADRENALINĂ ÎN CANTITĂȚI MARI (secretată de groaza animalelor sacrificate) care epuizează glandele suprarenale umane și duce în timp la hipertensiune. Adrenalina provoacă furie și agresivitate celui care consuma carne.

3. CARNEA E TOXICĂ, datorita acidului uric (care provoacă guta), acidul fosforic și acidul sulfuric, formați în procesul de digestie și metabolismul proteinelor din carne. Acești acizi au o acțiune iritantă și inflamatoare asupra țesuturilor.

4. CARNEA ELIMINĂ CALCIUL din organism, datorită azotului din compoziția proteinei din carne, cu conținut bogat în fosfor.

5. CARNEA E ACIDĂ, ducînd la inflamații ale țesuturilor și degradarea lor rapidă și la așa numita acidoză, cauza tuturor bolilor. De la o raceala pînă la cancer!

6. CARNEA CREȘTE COLESTEROLUL ducînd la accidente vasculare, hipertensiune arterială, angină pectorală, boli de inimă, obezitate și impotență, etc.

7. CARNEA PROMOVEAZĂ CALCULII HEPATICI ȘI BILIARI

8. PROTEINELE ANIMALE PUTREZESC în interiorul organismului, dînd trupului un miros greu.

9. CARNEA DUCE LA APARIȚIA CANCERULUI DE COLON. Mai ales consumul de carne roșie este asociat cu creșterea compușilor de tip N-Nitroso din culturile de bacterii intestinale, care lezează colonul și provoacă tumori maligne la nivelul lui.

10. CARNEA DUCE LA APARITIA CANCERULUI HEPATIC SI PANCREATIC

11. CREȘTEREA ANIMALELOR SE FACE ÎN CONDIȚII DEZUMANIZANTE PENTRU CRESCĂTORI, în spații închise, lipsite de lumina soarelui sau de aer curat. Animalele sunt injectate cu hormoni de creștere, hrănite cu furaje pline de pesticide și ierbicide, cu concentrate făcute din faină de oase, bolnave de cancer, cel mai adesea. Sunt maltratate și ucise apoi cu cruzime.

12. CREȘTEREA ANIMALELOR A FĂCUT RAVAGII MEDIULUI. Defrișările masive, pentru ca în locul pădurilor să se creeze locuri de pășunat, au dezechilibrat eco-sistemul planetar, distrugînd habitatul natural al animalelor sălbatice, diminuînd cantitatea de oxigen și provocind încălzirea globală.

13. CONSUMUL DE CARNE SCURTEAZA VIAȚA (prin epuizarea în timp a organelor vitale).

14. CONSUMUL DE CARNE STIMULEAZA, IRITĂ SI INFLAMEAZĂ ORGANELE SEXALE (În special glanda prostatei, ducÎnd la apariția prostatitei)

15. CARNEA ESTE INJECTATA CU HORMONI DE CREȘTERE, ANTIBIOTICE ȘI VACCINURI, toate considerate cancerigene.

16. ANIMALELE SUNT HRĂNITE CU UN AMESTEC DE FURAJE ȘI CARNE TOCATĂ, PROVENITĂ DE LA VACI, PORCI, GĂINI BOLNAVE ȘI AGONIZANTE ȘI OI MOARTE. Aceste practici duc la acidoză și îmbolnăvesc animalele, așa cum îi îmbolnăvesc și pe oameni. Ăsta este motivul apariției unor boli teribile ca “boala vacii nebune”.

17. INGESTIA DE PROTEINĂ ANIMALĂ INTERFEREAZĂ CU ABSORBȚIA MANGANULUI DIN ORGANISM, ceea ce poate provoca amețeli, tulburări de echilibru, spasme, convulsii, probleme de transmitere a impulsurilor neuronale (miastenie, aritmie cardiaca, fibrilații), probleme neuromusculare, boala Parkinson si boala Lou Gehring.

18. CARNEA ABUNDĂ ÎN CELULE ROȘII MOARTE, cu conținut mare de fier ionizat (extrem de diferit de cel de origine vegetala), care poate duce la scăderea nivelului de crom (necesar în transferul de insulină), scăderea nivelului de zinc (necesar în producerea insulinei și a energiei), lezarea țesuturilor hepatice, pancreatice si renale; scăderea nivelului de calciu, creșterea nivelului de sodiu (cauzatoare de edeme)

19. CARNEA ESTE PRINCIPALA CAUZĂ CARE DUCE – ÎN MOD DIRECT – LA DEGRADARE DANTURII, datorita faptului ca interferează cu absorbția calciului;

20. CARNEA E INADECVATĂ CONSUMULUI UMAN DIN CEL PUȚIN 7 MOTIVE: 1) carnivorele au gheare cu care iși prind prada; oamenii, n-au; 2) carnivorele au canini și incisivi puternici, cu care sfîșîie carnea, dar n-au în schimb molari plați cu care să o mestece, așa că o înghit bucăti întregi; oamenii nu au dinții din față ascuțiți, dar au molari destinați să macine bine bolul alimentar; 3) carnivorele au tractul digestiv doar de trei ori mai mare decît lungimea corpului, ceea ce faciliteaza evacuarea destul de rapidă a carnii digerate, intrate in putrefacție; oamenii au traiectul digestiv de 10-12 ori mai mare decît lungimea corpului, unde carnea intrată in putrefactie poate stagna și pina la 5 zile într-un corp încă sănătos, dar uneori rămîne lipită de pereții colonului ani de zile, sub forma așa numitei plăci mucoidale. 4) stomacul carnivorelor secretă acid clorhidric puternic, care digeră proteina animală; stomacul uman secretă un acid clorhidric de 20 de ori mai slab decît cel al carnivorelor. 5)  glandele salivare ale carnivorele n-au rolul de a pre-digera alimentele; la oameni s-au dezvoltat glande salivare productive, al caror produs (saliva) are enzime puternice care predigeră carbohidrații. 6) saliva carnivorelor este acidă; saliva oamenilor este alcalină. 7) digestia nutrienților se face rapid și direct în stomacul carnivorelor, sub influența acidului clorhidric puternic; digestia omului începe în gură, sub acțiunea enzimelor salivare specializate în carbohidrați și lipide, trece în stomac, unde se descompun proteinele cu ajutorul pepsinei și se desfasoară în toată plenitudinea ei, lent, în intestinul subțire al omului. Absorbția nutrienților are loc abia în intestinul gros, după un parcurs lung, uneori de 7 metri, cît are tractul digestiv.
21. CARNEA ANIMALĂ NU E CU NIMIC DIFERITĂ DE CEA UMANĂ, AVÎND ACEEAȘI COMPOZIȚIE CHIMICĂ. Un exercițiu de imaginație, propus de-un amic, m-a pus in situația dramatică ipotetică a unei izolari forțate împreună cu cîțiva prieteni, înfometați cu toții, puși să decidem între a trăi sau a muri de inaniție, atunci cînd unica sursă de hrană e gamba tovarășului de suferință. Într-o astfel de situație, nu mă imaginez decît murind de foame…

516 comentarii la “De ce nu maninc carne. Partea 1”

  1. andreea says:

    Imi amintesti de mine acum cativa ani….de atunci nu mai pun patima in a explica sau a schimba pe cineva, mi-e bine si pace. Am nascut un baietel sanatos si grasun cand mi se pronostica un mat de copil, doar pentru ca sunt vegetariana…parca o aud pe dr, ”macar un ou acolo, sunteti inconstienta, puneti viata copilului in pericol!”
    Oricine va gasi in el o intrebare, un imbold referitor la renuntarea la consumul de carne…va urma drumul, acela care duce la aceleasi informatii gasite de mine sau de tine. Si mai mult de atat, drumul catre o viata plina de energie pozitiva.

    • olivia says:

      Stiu cum e. Eu am devenit vegetariana in a patra luna de sarcina, spre disperarea si stupoarea celor din jur. Am mincat multi germeni, linte, naut, nuci, fructe si legume crude pe saturate. Am pus doar 14 kilograme in sarcina (fata de 22, la prima sarcina), iar Luca s-a nascut la termen, avind 4 kilograme si 52 de centimetri. Eu am avut parte de o obstreticiana citita, deschisa, care stia beneficiile vegetarianismului si care l-a convins rapid si pe Andi ca e de bine.

      • Adina Manaloiu says:

        Eu m-am simtit f bine acum cativa ani cand eram vegetariana dar am inceput sa mananc carne cand am ramas insarcinata(toata lumea imi spunea ca gresesc si fac rau copilului , asa ca am renuntat din pacate ).As vrea sa redevin vegetariana dar imi este f greu tinand cont ca trebuie sa-mi alimentez copilul cu carne dupa spusele medicului si fara sa vreau mananc si eu din mancarea pe care o prepar pentru el.
        De fapt nu stiu sigur daca as putea prepara mancare vegetariana si pentru copil in sensul daca este sanatos daca se poate dezvolta armonios din toate punctele de vedere.

        • olivia says:

          Draga Adina,
          un post special pe subiect, curind!

        • Dacian says:

          “trebuie sa-mi alimentez copilul cu carne dupa
          spusele medicului” – mare greseala.

          Medicul habar n-are, repeta doar ce a fost invatat.
          Este tocmai pe dos, carnea chiar face rau copilului,
          asa cum ne face si noua.
          Mama are responsabilitatea copilului si
          libertatea de a alege ce e mai bun pentru el, nu medicul.

          • Mediccc says:

            un medic invata o gramada de ani pentru sanatatatea lui si a celorlalti si tu zici ca e gresit ce zice? ti-as propune sa mai reflectezi putin la asta…

          • Iulia Matica says:

            Dacian , chiar daca medicul care ti-a dat replay e putin ofuscat de mesajul tau , vin si eu sa intaresc ceea ce ai spus. Din pacate , cei mai multi medici invata CE MEDICAMENTE SA ITI ADMINITREZE DACA TE-AI IMBOLNAVIT si nu te indruma spre un regim de viata bazat pe HRANA VIE , pe legume si fructe proaspete , peste proaspat etc. Majoritatea NU AU CUNOSTINTE DE NUTRITIE !!!! Isi dau cu parerea asa in general , fara a fi si specialisti in nutritie ; asa ca , in caz ca domnul Mediccc nu e si nutritionist , sunt curioasa ce cunostinte are in domeniul nutritie , dupa ani de ” studiu intens ” pe cu totul alta specializare !!

          • Gina says:

            @Iulia Matica pestele “proaspat” nu e tot mort? :))

          • razvan says:

            Eu ma gandeam ca ei stiu foarte bine cum sta treaba, dar pentru ca sistemul sa functioneze, ne indoapa pe noi cu baliverne… Si medicamente… Analizand insa stilul de viata a catorva, nu mai stiu ce sa zic… Decat sa nu faci nici ce zice popa, nici ce face el… Sau doctorul. Pana si prietenul nostru Mediccc doreste sa ne convinga ca doctorii au creierii spalati de-a lungul multor ani de studiu, clatiti si dati cu lenor, sa nu miroasa de la toxinele acumulate.
            Domnu Mediccc, uite aici ceva de meditat: “Si Dumnezeu a zis: Iata ca v-am dat orice iarba care face samanta si care este pe fata intregului pamant si orice pom, care are in el rod cu samanta: aceasta sa fie hrana voastra.”

          • Dorote says:

            Daca medicul habar nu are despre functiile organismului uman, cu atat mai mult nu ai tu habar, daca ai alta pregatire profesionala.

          • Liz Luca says:

            Asa e, medicul habar n-are. N-are o facultate de 6 ani, si un minim rezidentiat de 3 ani. Tu stii mai multe decat un medic, adevar graiesti, draga mea.

          • dorin says:

            Un medic învață ceea ce e pus să învețe. Nu întotdeauna e de folos ce învață despre toate chimicalele care să le introducă la altii in corp și nimic despre plantele care fac cu adevărat bine organismului fără să aibă efecte adverse. Adevărata medicină e Ayurveda. Cealaltă oficială e doar business pentru cineva care vrea să facă o gramada de bani din medicamente. Întreabă -te domnule dragă de ce chiar medici spun de exemplu ca nu e eficientă iradierea cancerului și alte metode eficiente sunt tinute ascunse si descoperitorii lor discreditati în ochii lumii…

          • Lacramioara Burlacu says:

            Sunt medic, sunt vegetariana de multi ani si nu oblig pacientii sa manance sau nu carne. Respect alegerile pacientilor iar fiecaruia ii ofer avizul personalizat. Medicii nu sunt dusmani. Sunt fiinte umane iar ei la rindul lor sunt pacienti care nu duc o viata perfecta

      • Nadina says:

        Buna,
        aproape m-ai convins si pe mine sa renunt la carne.Necazul e ca imi cam place…dar argumentele contra sunt prea multe si de bun simt, ca sa le ignor.Oricum la lactate am renuntat pentru ca alaptez si bebica mea face alergie.Vroiam sa te rog sa povestesti ce mancai in perioada in care ai alaptat.Multumesc si sa-ti ajute Dumnezeu!

        • olivia says:

          Draga Nadia, cit am fost insarcinata cu Luca am prins mai, iunie, iulie, augsut si septembrie – luni pline de verdeturi, fructe si legume. Le-am mincat pe toate crude, mai putin lintea, nautul, fasolea si orezul. Am suplimentat aportul nutrivit cu germeni de griu, linte, shinduf, lucerna, pe care le luam de la Mega Image (acum se gasesc si la Billa) si alge (pe care le luam de la Naturalia, dar pe care azi – stiind ca sunt din China, iar China este cea mai poluata tara din lume – nu le mai cumpar. Se pare totusi ca Luca a dus-o bine! S-a nascut cu 4 kilograme, vegetarianul lui mama… 🙂

          • MihaelaC says:

            Olivia, mi-ai deschis o curiozitate mica: de curand am inceput sa cumpar si eu alge, sa fac tot felul de salate cu ele. Ziceai ca cele din China nu sunt deloc ok. Ce alge recomanzi, de unde, ce firma, etc? Imi plac foarte mult si am citit ca au foarte multe vitamine si benefice organismului. Multumesc.

          • olivia says:

            Mi-am luat din Olanda ultima oara mai multe alge, dar gasesti si pe http://www.rawveganmall.ro unele foarte OK.

      • Cristina says:

        Cu mare respect , imi poti spune si mie numele doamnei obstretician ?

      • Iulia Matica says:

        Olivia , ma bucur nespus ca am gasit blogul tau! sincer, am fost o ingnoranta pana acum si nu am cautat informatii de genul , insa fiind insarcinata , mi-am dat seama ca e foarte important sa pun bazele unei generatii sanatoase , si am inceput sa ma documentez in acest sens .Pot sa spun ca m-am lamurit de la primul studiu de nutritie pe care l-am citit , iar acum aprofundez subiectul .Ma interesa cel mai mult daca e bine sa fac schimbarea asta in luna a 7 -a de sarcina .Dupa ce am citit despre experienta ta cu vegetarianismul , decizia e ca si luata . Cred ca si Dumnezeu binecuvanteaza aceasta decizie. acum am inteles de ce duhovnicul nostru ne intreaba la spovedanie daca mancam carne de animale moarte !!! Nici macar nu e in natura noastra sa mancam asa ceva ! Iti multumesc ca esti sincera si ca raspunzi comentariilor .Doamne ajuta!

      • Joe says:

        Olivia, ce bine imi pare ca ai adus subiectul in discutie. Chiar vroiam sa-ti scriu cu rugamintea de a detalia ce si cum mincai in sarcina. Acum situatia mea e urmatoarea: sunt (din nou) insarcinata in 4 luni. Eu am devenit vegetariana in timpul primei sarcini pentru simplu motiv ca…nu mai suportam sa vad carne in fata ochilor. Mi se facea greata instant. Puteam sa maninc doar peste si lactate. Acum nu mai maninc nici asta, din varii motive (pestele nu-l mai suport, lactate- nu-mi vine). Insa iau in greutate mai mult decit ar trebui. Si nu stiu unde/ ce fac gresit. Ai putea sa-mi spui o sursa de unde sa ma documentez sau sa povestesti tu mai multe despre experienta ta?

        Numai bine,
        Joe

      • Lavinia says:

        Da , Olivia si Andreea , la fel am patit si eu toata lumea imi spunea ” ce mat de copil ai sa faci ” iar “matul ” nascut la 36 de sapt a avut 3.250 kg si 54 cm iar eu nu am pus decat 7 kg pe toata perioada sarcinii . Doamnele “carnivore” insa cu toate ca au pus pe ele zeci de kg au nascut copii mult sub greutatea ” matului” meu.
        Greu e si acum , dar am invatat sa nu mai pun la suflet sa-i las cu ignoranta lor . Ma bucur si ca nu am spus medicului dentist ca nu mananc carne (imi preda biochimie , eu fiind studenta la farmacie ) pentru ca explica in cadrul cursurilor ca acele persoane care nu mananca proteine nu vindeca usor in cazul unor lucrari dentare (extractii) etc. a intrebat daca e cineva vegetarian , am ridicat mana , a ramas surprinsa avand in vedere faptul ca imi lucra in momentul acela , avusesem extractii , piliri etc . si chiar imi spusese cat de bina ma vindec , a fost genial 🙂

        • ochiul drept says:

          @Lavinia,
          cu tot respectul, proteine nu sunt doar în carne sau în produsele de origine animală. Așa că probabil o fi adevărată afirmația că “acele persoane care nu mănâncă proteine nu se vindecă ușor”. N-ai de unde ști, nu-i așa? Pentru că tu, chiar dacă ești vegetariană, nu-ți privezi organismul de proteine.:)

      • Vivica says:

        Buna, Olivia!

        Te felicit pentru modul in care-ti protejezi familia de efectele nocive ale alimentelor tot mai prezente atat pe rafturile magazinelor cat si in toate reclamele de specialitate care nu urmaresc altceva decat profituri uriase prin sacrificii umane…
        De 1 an de zile nu mai consumam carne dar o faceam mai mult din convingerea ca animalele nu merita asta insa, in vara acestui an, dupa ce am citit si rascitit cartea lui Robert Young (Miracolul PH), am inteles si mai bine de ce carnea ne este atat de daunatoare si de ce nu ar trebui consumata; am inteles exact ce inseamna vitamine, enzime, ce se intampla in tractul digestiv intr-un limbaj accesibil unei persoane care nu are nicio legatura cu termenii medicali/medicina.
        In momentul de fata traversez cea mai frumoasa perioada a vietii, aceea de viitoare mamica (11 saptamani) si as dori sa te rog sa-mi dai cateva surse/carti/sfaturi privind alimentatia intrucat imi doresc ca bebe sa primeasca tot ce-i trebuie dar fara a consuma proteina animala (carne) pentru ca, efectiv, nu mai pot sa fac asta! Intrucat tu ai renuntat in luna a 4-a la carne, cred ca m-ar ajuta enorm putina indrumare.

        iti multumesc din suflet, la fel si “fasolica din burtica” 🙂

        te imbratisez cu drag,

  2. alina aldrich says:

    ma bucur nespus ca ai pus toate aceste motive pe blog. eu cred ca lumea vrea sa fie mai sanatoasa dar nu stie cum, nu intelege exact ce se intampla cu organismul in tot acest timp. tot ceea ce ai scris este mai mult decat adevarat plus toata informatia asta se gaseste pe internet. suntem intr-o etapa a vietii in care informatia nu mai poate fi ascunsa doar sa o cautam si sa incercam sa o intelegem. cat despre parinti, si eu am aceeasi problema cu mama dar stii cum este, lumea trebuie sa aibe opinii si va avea opinii, ce trebuie noi sa facem este sa zambim, sa explicam de ce si sa facem exact ceea ce credem ca este mai bine. tot ceea ce gasim in carne se poate gasi foarte usor in plante, seminte si alune dar fara colesterol, grasimi si acizi. Knowledge is power!

    • olivia says:

      Knowledge is power, indeed! Ar trebuie sa-mi fac un tricou cu sloganul asta, ca Andi! 🙂
      Apropo de nutrienti, am vazut azi poza unui campion la culturism a carui dieta este 100% frugivora!!! Arata incredibil! Curind si link-ul.
      Pupici apasati!

  3. zuza G says:

    am preluat si eu materialul tau, citand sursa, bineinteles! Sper ca nu te superi!

  4. zuza G says:

    🙂 multzu mult! somn usor!

  5. Asadar nutrientii sunt buni… Va dau si eu o sugestie. Orzul verde despre care cred ca ati mai auzit, insa e vorba despre enzima de orz verde, provenita din orzul crescut in mediu bio cu apa alcalina (singura apa recunoscuta 100% de corpul uman). Daca va intereseaza mai multe detalii va stau la dispozitie.
    Va imbratisez!

  6. stela says:

    Draga Olivia,

    Inca o data, blogul tau este o minunatie. Imi permit o sugestie: unele bloguri au o sectiune unde apar ultimele comentarii, ar fi excelent daca ai putea sa incluzi si tu aceasta sectiune, ca sa nu pierdem nimic :).

    Nu pun la indoiala nici o clipa ca o dieta vegetariana / raw vegan este cea mai sanatoasa. Insa mi se pare tare greu sa te incumeti sa cresti un copil astfel. Mi se pare ca imi lipsesc atatea cunostinte si tare mi-e frica sa nu fac greseli, iar doctorii nu ma sustin deloc intr-o astfel de directie. Esti cumva pe cont propriu cand pornesti pe acest drum.

    Te imbratisez cu drag.

    • olivia says:

      Draga mea, o sa vorbesc cu Hoinaru sa ma ajute cu o sectiune de comment-uri updatate.
      Stiu, din Romania nu se vede prea bine linia orizontului. E obturata de mass-media, de medici si falsificata de industriile cu interese financiare colosale. Dar afara, sunt foarte multi care si-au facut biblie din cartile lui Robert Morse, Ann Wignore, Paul Bragg si au simtit pe pielea lor diferenta. Drumul asta a fost bine batatorit de prin anii 70 incoace, deci. Nu suntem pe cont prorpiu, asta e vestea cea buna. Mergem pe o cale larga, de dinainte defrisata de altii.
      Cu tot dragul,
      O

    • Dacian says:

      Da, pe cont propriu. Decat cu turma spre prapastie, mai bine
      singuri spre lumina.

      Ai incredere si fa primii pasi, e vorba totusi despre
      savurat fructe si legume si nuci si seminte gustoase,
      nu poate fi prea greu!

  7. alina aldrich says:

    din cate stiu Mike Tyson este vegan si multi altii! oricum, super postare!

    • olivia says:

      Si americanul Lance Armstrong, o legenda a ciclismului mondial, fost bonav de cancer la testicule. Dar despre toate celebritatile care au inteles (avind mai lesne acces la informatie) adevarul despre pericolele din farfurie, curind, intr-o alta postare.
      Mersi, Alina, pentru idee!

  8. zuza G says:

    Olivia, dar am o curiozitate: si lactatele ne fac rau? Eu mi-am propus – de mai multe ori, ce-i drept, insa de la Pastele care tocmai a trecut sunt mult mai hotarata- sa nu mai mananc animale carora le poti pune un nume! Si asta datorita buncii mele- cea mai frumoasa din lume, apropo:)- care sufera atat de tare pentru fiecare animal pe care il creste si care mai apoi ajunge in farfuriile noastre. Ii este extrem de greu sa creasca un an de zile sau mai mult un porc, animal cu care vorbeste zilnic, il ingrijeste, il cunoaste, stie ce-i place sa manance si ce nu, iar el, intocmai ca un copil, ii cunoaste vocea, reactioneaza cand se apropie de el pentru ca mai apoi, o ceata de oameni inarmati cu cutite sa-i curme viata. Totul intr-un ritual care mi s-a parut intotdeauna degradant pentru rasa umana. Sa iei viata unui animal cu atat de multa cruzime doar ca sa te bucuri de ceafa lui pe gratar ca si cand s-ar fi terminat toate alimentele de pe planeta asta si esti sortit pierzaniei daca nu pui in oala carnea porcului pe care l-ai crescut, ca pe un copil, de cand era pui.
    La fel si cu viteii sau cu mieii, animale atat de frumoase si de blande…. Bunica mea sufera foarte mult si pentru fiecare pui pe care il taie sa ne faca noua bine, spune ea, sa ne stie indestulati cu bunatati de la tara, curate, crescute cu mana ei batrana… Sufera, dar stie ca este spre binele nostru. Sau cel putin asa s-a impamantenit ideea in constiinta oamenilor..
    Ne trimite oua si lapte de la capritele ei, si branza si i se citeste fericirea in ochi atunci cand umple sacosa:), insa ma gandesc tot mai des la ideea ca ar trebui sa o salvez de cresterea animalelor pentru ca ii este greu. Si pentru ca nici nu ar trebui sa avem nevoie de carnea lor.
    As vrea sa renunt! Tot mai mult ma gandesc la asta de fiecare data cand pun mana pe o bucata de carne cruda pe care o gatesc intr-un fel sau altul..
    Am spus ca nu vreau sa mai mananc animale carora le poti pune un nume si sa ma limitez, cel putin acum, la pui si peste. Dar si ele sunt tot fiinte …
    Cine suntem noi, oamenii, sa luam viata altor fiinte, chiar mai mici fiind si mai nesemnificative, dupa cum tot noi ne insusim aroganta de a le considera asa…
    Asadar, de cateva luni bune am ranas doar la pui sau peste si, treptat, sa renunt si la carnea de pui. Nu cred ca voi putea vreodata sa renunt si la peste, oua sau lactate, insa pentru toate este un inceput 🙂
    Iaurtul, branza, laptele sunt si ele rele pentru noi? Sau, mai bine intrebat, cat de rele sunt?
    Multumesc!

    • olivia says:

      Draga mea, o postare despre lactate, curind. N-as epuiza subiectul intr-un comment, pentru ca lucrurile in subiectul asta sunt nuantate, iar naturopatii au pareri extrem de sofisticate cind vine vorba despre lapte, lactate fermentate si cazeina (proteina din lapte).
      Curind, deci!
      Cu drag,
      O

  9. […] macar cateva ore la cateva zile….in functie de fiecare! Mai mult poti vedea in acest post: http://oliviasteer.ro/de-ce-nu-maninc-carne-partea-1/ In plus poti arunca o privire pe acest post: […]

  10. Narcisa N says:

    Oliviei,in loc de orice alt comentariu la blogul ei in general si posting-ul de mai sus in special, acum sau altadata, un singur cuvint:
    Respect!

    • olivia says:

      Narcisa, daca ti se par interesante argumentele, da-le mai departe. Cred ca lumea se poate schimba o data cu noi, daca si noi ne putem schimba…
      Cu drag,
      Olivia

  11. Simona says:

    Draga Olivia, voi cum rezolvati problema vitaminei B12? Din ce am vazut, aceasta ar fi pricipala carenta ce poate aparea in cadrul alimentatiei vegetariene.

  12. Ioana says:

    Iti dai seama ca toate astea is aberatii si exagerari pentru a iti da impresia ca stii ce faci, nu?

    • olivia says:

      Draga Ioana, indiferent de argumente, esti cu pedala la fund pina la capat. Apreciez consecventa, cum spuneam si in post 🙂

    • tess says:

      Nu cred ca e de bun simt un comentariu negativ pe un blog in care nu te intereseaza nimic! Daca nu-ti place ce vezi, schimba canalul sau da-i “back” pe un alt site indragit de tine…
      Eu am descoperit blogul Oliviei acum 10 zile si de atunci am mancat doar de 2 ori carne, in ideea de a renunta definitiv, iar meniul zilnic l-am imbogatit cu nuci, migdale, caju, multe salate goale si nectarul aducator de energie si buna-dispozitie, iar pentru asta ii multumesc din suflet Oliviei! Sa mentionez ca ma simt mai bine ca niciodata? Ca nu mai sunt balonata? Ca nu mai am durerea de cap ce nu-mi dadea pace? Ca am si dat jos burtica inestetica, un plus binevenit?! Nu cred ca te intereseaza astea… No offense! Pupici tuturor!!!

      • olivia says:

        Tess, ma bucur tare de schimbarile in bine cu care – pe drept cuvint – te lauzi! Same here! Am uitat de dureri de cap, ameteli, dureri in sold, kilograme in plus din primele doua saptamini. Marele cistig e energia care ma anima de-atunci si pofta de viata, chiar si atunci cind trebuie sa fac lucruri pentru care inainte trageam de mine. Dar lucrurile astea – probabil – trebuie experimentate intii, pentru a fi crezute…
        Pupici veseli de mai!

      • Ioana says:

        Acest mesaj a fost cenzurat de catre autorul blogului, pentru limbajul sau tendentios. Orice mesaj care face referire la argumentele unei terte persoane prin cuvinte care ataca persoana, iar nu ideea, si nu are la baza rationamente formulate cu seriozitate, va suferi acelasi tratament.

        • Cata says:

          In sfarsit un raspuns care nu e monosilabic, deci poate ajuta pe cineva sa inteleaga punctul tau de vedere, la care eu achiesez.E foarte bine sa echilibrezi dieta cu legume fructe si nuci si sa nu faci excese.Sursa alimentelor este insa cel putin la fel de importanta.

        • tess says:

          Ai dreptate, Ioana, bine, fie. Fiecare cu ale lui. Eu vreau sa comunic cu cei ce au intrat pe site sa invete, nu sa discrediteze. Chiar nu inteleg de ce ai atata rabdare sa ne suporti?! Si postarile tale sunt prea lungi, eu sincer nu mi-am obosit ochii pana la capat, poate data viitoare faci un rezumat.
          E normal sa fie diferente de opinii, altfel am fi toti la fel, ce plictisitor!!!
          O frumoasa saptamana va doresc la toti/toate!!!

    • Alina says:

      Ioana, daca tu crezi ca sunt exagerari – nu mai citi, si pofta buna mai departe la mancat mortaciuni !

  13. Incep sa ma gandesc din ce in ce mai serios sa devin vegetariana. Multumim pentru sfaturi

  14. Oana Ditu says:

    Buna Olivia,e bine cand iti faci timp si scrii. Spui lucruri frumoase,utile,amuzante si imi place sa te citesc. Sper ca intelegi ca e un fel de a spune “fa cumva si scrie mai des !” 🙂
    V-a-v de modul de viata vegetarian…cum ii cresti pe baieti ? Ce mananca ? Sunt vegetarieni de la inceput ? Baietelul meu, Toma, are 1 an si 10 luni si nu stiu cum sa fac sa fie bine pentru el. Voi cum ati facut ?
    multumim pentru scrieri, pentru retete…
    cu bine
    oana

    • olivia says:

      Ma straduiesc, Oana, sa fiu mai prezenta pe blog. Dar, deocamdata, e tot ce pot sa fac… Copii, Job, aprovizionari, gatit zilnic, raspuns la intrebari, citit (incerc sa ma tin la zi cu informatiile din domeniu), etc… Fac eforturi, crede-ma… Oricum, apreciez foarte incurajarile 🙂
      Cit ii priveste pe ingerasii mei, David e un vegetarian convertit cu usurinta de pe la 1 si jumatate, iar Luca e aproape in intregime vegan, inca din burtica. Am incercat sa ne aliniem lent, fara heirupuri, introducind cit mai multe fructe si legume crude, nuci si germeni in alimentatia zilnica, intr-o forma cit mai simpla si la indemina: ziua o incepem (mai ales vara) cu un platou de fructe, iar pe masa din bucatarie stau mereu boluri pline cu nuci, seminte, alune crude de toate felurile. Nu trece zi fara sa facem sucuri de fructe si legume si frunze verzi. Borsul e o practica destul de constanta, iar bautul de bors o placere comuna. Poate o sa scriu un post special pe tema tranztiei noastre spre un stil preponderent crudivor si vegan. Curind…
      Cu drag,
      O

      • violeta says:

        Olivia,
        revin cu rugamintea sa ne dai exemple concrete de meniuri vegane pentru copii de 1 anisor.
        In fiecare zi intru pe acest blog si dupa fiecare articol nou ma simt incarcata de energie….il recomand tuturor, cu cat mai multa lumina in jur cu atat mai bine pentru noi toti!
        Chapeau bas!

        • olivia says:

          Mersi, Violeta!
          Luat aminte, aprobat, notat. Urmatoarea pe lista de postari e papa pentru ingerasi!
          O

  15. Madalina says:

    Draga Olivia, cand ai povestit despre ispavile tale din copilarie, m-am vazut pe mine cum indesam carnea pe unde apucam si apoi sa vezi patanie dupa ce parintii au descoperito.
    Acum dupa ce am citit postarea ta, mi-am raspuns la multe intrebari…nu stiam de ce ma sint rau, obosita dupa ce mananc carne.
    Imi voi lua si eu cartea lui Robert Morse de care spui in postare si Studiul China, pentru ca vreau sa aflu mai multe raspunsuri la intrebarile mele si pentru a incepe o astfel de viata vreau sa fiu foarte bine informata. As vrea sa reduc carnea si din alimentatia sotului meu si nu stiu cu ce s-o inlocuiesc, el imi spune ca nu este consistenta, satioasa doar din legume.

    Multumim Olivia.

    Multi pupicei.

    Madalina

    • olivia says:

      Exista o gramada de chiftelute si cirnaciori vegetali, din nuca si germeni de griu care imita gustul carnii. Curind o postare exemplificativa 🙂
      Cu drag,
      O

      • Cristina says:

        Daca tot a venit vorba de chiftelute vegetale, sunt deja experta in chiftelute facute din naut, dovlecel,morcov si condimente…Bimbiduta mea este mega fan. Daca doreste cineva reteta, sa-mi dati de stire si o sa incerc sa fac si niste gramaje, caci eu le fac din ochi :). Apropo…absolut toata lumea care le-a gustat, nu si-a dat seama ca nu au pic de carne 🙂
        Pupici

        • cristina says:

          te rog sa imi trimiti pe mail retetele kovacs.cristina@yahoo.com.
          Abia astept.
          Mersi

        • stela says:

          te rog, trimite-mi-le si mie :), pe anastela@gmail.com.

          multumesc!

        • Anca says:

          Am un carnivor in persoana sotului meu si l-as pacali un pic….mai ales ca tocmai ce e propice mediul :)adica se simte obosit, fierea e in greva, si ar incerca ceva mai usor…Pe mine m-a bagat de vreo 2 luni la “sectante”…adica experimentez retete raw vegan si….WOW, confirm tot ce se spune pe aici si pe alte site-uri ” serioase”, dar recunosc ca am fost foarte egoista si nu am vrut sa impartasesc informatiile decat cu persoanele interesate…iar sotul meu nu e din pacate una din ele.
          Si ca sa fie si mai interesant, ia ghiciti ce meserie are dragul meu sot: medic oncolog.:) Concluzia e ca as incerca si eu reteta propusa de tine. Mi-ar fi de ajutor niste cantitati aproximative si modul de pegatire. Multumesc!Raman datoare!

          • olivia says:

            Cit de curind, urmatoarea postare va fi cu gindul la tine 🙂
            Pupici de licurici!

        • olivia says:

          Vrem si noi! 🙂

          • Cristina says:

            Gata, am reusit sa le finalizez si eu astazi, ca sa am o idee asupra gramajelor… am folosit 100g naut, un dovlecel cam de 200 g, un morcovel de 100 g, am pus si o conserva de ciuperci( se poate si fara)aprox 200g,jumatate de legatura de patrunjel, sare, piper si usturoi cam 3-4 catei( dupa gust),si am mai pus si parmezan, cam 40 g(se poate si fara).
            Nautul se pune la inmuiat de cu seara, iar a doua zi se fierbe cam 20-30 min.Se da jos cojita si se mixeaza pana ajunge sa aiba o consistenta cremoasa, dovlecelul si morcovul se dau pe razatoarea fina,ciupercile se maruntesc cu ce aveti in dotare.Se amesteca toate cele, se condimenteaza si se fac chiftelutele, pe care eu le-am cam turtit, nu mai arata a chiftelute clasice,deoarece nu le prajesc in baie de ulei. Eu le-am copt in Hot Pan cam 20-30 min(120 grade), dar cred ca merg si la cuptor, o sa incerc si eu aceasta varianta cat de curand.
            Spor la gatit si astept parerile voastre.
            Pupici

        • Florentina says:

          draga Cristina,

          multumim frumos pentru reteta, te rog sa imi trimiti si mie pe email.
          flory_oreste@yahoo.com

          mai am o rugaminte la tine, daca stii o reteta de socata facuta cu miere, sau poate sa ma ajute cineva .
          Multumesc frumos !

          Florentina

          • olivia says:

            Socata mea e aproape gata. Vin cu poze si povesti, curind, draga Florentina!

        • Alexandra says:

          Si eu vreau reteta, draga Cristina! Adresa mea este andra_bobos@yahoo.com.
          Multumesc!

        • Laura says:

          Eu propun sa le postezi chiar aici, ca sa beneficieze toata lumea de minunatele chiftelute vegetariene.
          Multumim anticipat.

          Cu mult drag,
          Laura

        • maria says:

          te rog trimite-mi si mie retetele . mersi frumos !

        • Adina says:

          Te rog sa-mi trimiti si mie retetele vegetariene pentru copii, pe mail-ul: adina.ana2007@yahoo.co.uk Multumesc mult, Adina

        • Alecsica Prajiturica says:

          Buna, te rog trimite-mi si mie retetele tale: aalecsandra@yahoo.com
          Pupici si multumiri

        • Simona G says:

          Suna foarte interesant. Te rog trimite-mi si mie reteta ! multumesc mult

        • Simona G says:

          Si adresa de email 😀
          simona.georgescu1206@gmail.com. Mersi

        • simona says:

          vreau si eu retetele,te rog…raissa18@libero.it multumesc!

        • ionelia ciocan says:

          acum am descoperit acest site si ma bucur nespus, vreau si eu te rog, reteta pe mail. multumesc anticipat

        • Mirela says:

          Buna, imi trimiti si mie cateva retete? Copilul meu incepe s faca mofturi la mancare si as incerca si altceva in afara de supe si piureuri.Multumesc.

  16. angeldust says:

    Salut
    In primul rand poate ar trebui sa spun ca nu am mancat (anumita) carne de vreo 7 ani. Am mancat (si mananc) peste si fructe de mare, dar nimic ce zboara sau merge (inca ma intreb ce-ar trebui sa fac cu pestii zburatori).
    Motivele mele se leaga de sanatate si strategia a fost urmatoarea: ma opresc o luna, vad cum merge, daca ma simt bine continui daca nu, mananc iarasi.
    Cu unele din argumentele de mai sus sunt de acord: cresterea carnii in regim industrializat si fortzat produce o carne pe care nu-i recomandat sa o mananci de exemplu.
    Dar pe de alta parte, carnea a facut parte din dieta oamenilor de cand au existat hominizi.
    Ca si idee, recomand cu caldura “Pandora’s seed” – Samantza Pandorei, scrisa de Spencer Wells (unul dintre cei mai renumitzi geneticieni. Dpdv al efectului asupra sanatatii, carnea e mai putin nociva decat zaharul (tot vreo 7 ani de cand nu mananc), alimentele procesate (2 ani), cerealele (care n-au existat in dieta oamenilor pana acu vreo 10,000 de ani) si cartofii sau porumbul.
    Cred eu, povestea principala e spusa de istoria dietei umane de acum vreo 250,000 de ani (de cand exista homo sapiens – figura asta e corecta in opinia lui Spencer Wells: http://en.wikipedia.org/wiki/File:Humanevolutionchart.jpg ). in istoria asta, carnea a fost intotdeauna un factor insa zaharul, cerealele, lactatele, soia si (mai ales) alimentele procesate nu prea se regasesc.
    ca si idee, cel mai bine (zic eu) e sa renuntzi pentru o luna la o grupa de alimente, vezi cum te simtzi si dup-aia decizi daca mentzii grupa respectiva sau nu.

    • ochiul drept says:

      Nu vreau să fiu Gică-Contra, dar nu știu dacă argumentând cu dieta strămoșilor noștri de-acum 250.000 de ani poți ajunge la o concluzie corectă în ce privește modul cel mai sănătos de-a te hrăni în ziua de azi. În fond, e suficient să le comparăm speranța de viață (longevitatea) cu a noastră…

      Eu cred că e, mai degrabă, important să te hrănești cu produse din zona ta, a căror energie vitală are mai multe șanse să rezoneze corect cu organismul tău decât ceva cultivat pe alte meleaguri. Dar asta e o altă teorie…

  17. Luciana says:

    Draga Olivia,
    s-ar putea sa fie doar o impresie, deoarece este bazata doar pe discutia cu cateva mamici si pe observatia personala. Daca gresesc imi cer scuze. Am constatat ca bebelusii hraniti la san un timp mai indelungat sunt cei carora le se introduce mult mai greu carnea in alimentatie, deoarece refuza cu incapatanare acet tip de mancare. As vrea sa stiu si impresia ta si a altor mamici in legatura cu acest lucru.
    Un sfarsit de saptamana excelent!
    Luciana

    • olivia says:

      Nu stiu Luciana, ce sa zic! David, saracul a halit si ficatei de pui din comert si rate de la tara, pui si alte organe crescute la curte si chiar si peste de Metro… Mda, stiu… as vrea sa pot da timpul inapoi… Dar n-a avut niciodata vreun fior special pentru carne, asa ca a renuntat repede si fara regrete. In schimb, e mare fan lactate (am adus pentru el lapte vaca de la tara de pe vremea cind avea 8-9 luni, obicei pe care l-am omorit definitiv un an mai tirziu). Deocamdata mi-e imposibil sa-i scot brinza de capra si cascavalul (facut din lapte crud) dar tin din scurt haturile, sa nu se lacomeasca prea tare.
      Cu Luca, lucrurile sunt simple. Nu stie, nu vrea, nu pofteste carnuri si brinzeturi. In schimb, ii place laptele crud de capra, la care suntem iar abonati de doua saptamini.
      Cu drag,
      O

      • stela says:

        Draga Olivia,

        De unde iei laptele crud? Nu ti-e teama de E-coli sau altele? In Auchan au o masina de unde iti poti lua singur sticle cu lapte crud de capra. Ma intreb daca e o sursa buna.

        O saptamana frumoasa!

        • olivia says:

          Esti sigura ca e de capra si nu de vaca, Stela?
          Nu, nu mi-e frica de laptele crud de capra! Mi-e frica de cel de vaca, de cel fiert si pasteurizat.
          Mai multe, in viitoarea postare despre lapte.
          Pupici de licurici!

          • stela says:

            Au lapte crud si de vaca si de capra. De-abia astept postarea despre lapte, in curand ii voi da iaurt bebelinei mele si inca nu indraznesc sa incerc sa il fac eu din lapte proaspat.

            Te pup!

  18. Anca says:

    Apropo de “STUDIUL CHINA”, daca il gasiti pe undeva din intamplare nu ezitati nici o secunda sa il achizitionati, mai ales ca editura care a scos cartea nu mai doreste sa o reediteze(costa drepturile de autor si cerere scazuta….astea ar fi motivele lor).Personal am gasit cartea intr-un restaurant vegetarian si desi era “ciufulita” rau am cumparat-o…pe moment recunosc ca doar de curiozitate, dar spun cu mana pe inima ca am “devorat-o” in 3 zile. Merita! Si ce e mai interesant multe lucruri pe care le-am invatat in facultate se regasesc in principiile si de acolo, doar ca bineinteles ca la facultate concluziile le trage fiecare pentru el.

    • olivia says:

      Faptul ca nu se mai editeaza Studiul China nu ma mira. Ma mira ca s-a editat in Romania :(… Din fericire, mai exista http://www.amazon.com si kindel si punti de comunicare intre noi. Deci informatia va continua sa circule, in ciuda piedicilor!!!
      Marea revelatie din Studiul China e imunitatea. Faptul ca exista, functioneaza si bate la fundul gol si gene si metale grele si E-uri… Cum sa-ti cresti imunitatea, insa, e capitolul cel mai important (pe care Colin Campbell nu l-a epuizat) si care se completeaza cu cartile lui Robert Morse, Norman Walker, Paul Bragg, Ernest Gunter, Ann Wigmore si altii.
      Multumesc Anca pentru informatii.
      Pupici de licurici si tie!!!
      O

      • Catalina says:

        Se poate downloada de pe net…eu asa am facut rost de ea…

      • Monica Sugani says:

        Buna ziua, eu sunt noua…mămica noua de 11 luni…soție noua de 2 ani si noua pe acest site si o noua fan Olivia Steer…nu doresc sa deranjez…cochetam si noi cu ideea de a deveni vegan…am o fetița sănătoasa tun hrănită cu foarte putina carne si foarte rar…doresc doar sa îmi recomandați câteva cărți in ceea ce privește nutriția si unde le as putea găsi…mărturisesc ca după ce am auzit si alte perspective in ceea ce privește viața Alimentația medicamente medici am citit si am luat o razna si nu spun mai multe sa nu supăr pe nimeni adică majoritatea…am si un unchi bolnav de cancer si el mi a explicat cum sta treaba cu carnea…si nu in ultimul rând cu apa nimeni nu menționează dar este foarte importantă nu atat PH-ul cât conținutul sau de nitrați, nitrați si clor….succes noua tuturor in angrenajul acestei vieți moderne dar bolnave omul pe cât de deștept pe atat de prost in loc sa caute cauze tratează efecte…multumesc anticipat

        • olivia says:

          bun-venit! eu cred ca sint, intii de toate, trei carti esentiale si la indemina, on line, care fac mare lumina: Studiul China și Integral, ambele de Colin Campbell și Cum sa traim sanatos fara toxine, de Robert Morse.
          Gînduri bune!

  19. Marilena says:

    Eu am gasit Studiul China pe net.Daca unele dintre voi sint interesate de aceasta carte si nu o gasesc pe net imi puteti lasa adresa de email si v-o trimit eu.
    Olivia,din pacate,oricit am incercat,n-am putut sa-mi schimb in totalitate regimul alimentar….dar o data cu aparitia blogului tau am facut progrese….am inceput sa schimb cite ceva si ma straduiesc sa pot ajunge ca tine…imi doresc mult de tot sa renunt la carne…si la toate celelalte ”otravuri” cu care ne-am obisnuit.

  20. cristina says:

    anul asta nu am mancat carnea decat de vreo cateva ori si eram hotarata sa o las treptat de tot, insa dupa ce am citit cele 21 de motive, pe care de altfel le stiam in mare, nu cred ca mai pun gura pe carne prea curand.

    • olivia says:

      La fel m-am simtit si eu, Cristina! M-am sucit 180 de grade, de pe o zi pe alta… Obiceiurile culinare si apetitul vin din convingere…

  21. ramona says:

    Buna Olivia,
    Si eu fac parte din randul celor care nu mai mananca acest aliment de vreo 6-7 ani. M-am hotarat brusc, ca nu mai vreau sa fiu un cimitir de animale moarte. A trebuit sa raspund deseori la aceasi intrebare:da de ce? Cel mai repede scapam cu aceasta justificare a cimitirului… Vremea a trecut si acum chiar nu ma mai intereseaza daca lumea ma priveste ca pe o ciudata bolnava sau cu ceva convingeri religioase stupide!
    Sa fim sanatosi!
    Apreciez mult blogul tau si incerc mereu retetele propuse. As vrea sa-l pot convinge si pe sotul meu sa adopte acest obicei alimentar, dar…nu reusesc!
    Astept si alte bunaciuni!

  22. Marina Tase says:

    Cata bucurie sa-ti citesc articolul!…eu si sotul meu suntem vegani, incercam sa devenim 100 % raw, insa mai avem de lucru…Ne “razboim” cu toata lumea, insa cel mai mult cu parintii. Sau mai bine zis, ei se razboiesc cu noi 🙂 Avem o fetita de 1 an jumate pe care o crestem cu aceleasi principii si valori. Si din acest motiv “razboiul”…Cartea “Sa traim sanatos fara toxine” a lui Robert Morse este “biblia” noastra de ceva vreme…dar citesc mult despre subiect. Multumesc pentru informatiile utile de pe blogul tau si mai ales, multumesc ca in sfarsit te-ai apucat de scris! 🙂

    • olivia says:

      Felicitari, felicitari, felicitari! Tare ma umplu de bucurie cind aud de asa realizari frumoase! Sa va traiasca ingerasa mica!
      Cu scrisul, n-am avut incotro… a trebuit sa ma apuc… cred ca Doamne-Doamne mi-a dat acces la informatii, nu ca sa ma bucur eu in mod egoist de ele. asa ca le dau mai departe….
      Pupici cu licurici!

  23. nanni says:

    Servus tuturor,

    Olivia, de data asta nu iti ma cer nimic….detalii..explicatii sau retete.
    Vroiam doar sa iti zic ca ma mandresc cu tine la toata lumea.
    Si mai vroiam sa iti zic ca Thea, la cele 7 luni ale ei, a papat azi bors facut in casa….si ce tare i-a placut :).

    Va doresc..sa nu dea vara asa repede peste noi, sa ne mai minta cu niste muguri.

    Multumim mult Olivia ptr tot

  24. Bee says:

    Cum ii doftoricesti pe cei mici? Ai vaccinat baietii?Sunt convinsa ca elimini cat poti medicina alopata, sunt curioasa tare cum reusesti.

    Multumesc tare mult

  25. Alina says:

    Buna Ollivia,

    multumesc pentru blog-ul tau plin de inspiratie!

    Din februarie am devenit brusc si iremediabil vegetarieni(cu influente de raw-vegan),atat eu cat si sotul meu.Avem amandoi minunata varsta de 31 ani si o minune de baiat de aproape 5 ani.
    Ideea de a deveni vegetarieni a pornit in urma multor probleme de sanatate cu care m-am confruntat,incepand de la o histerctomie totala-la un an dupa nastere din cauza HPV-ului cu risc inalt (de a dezvlota cancer de col uterin),pana la o mirifica spondilita anchilozanta,boala preponderent masculina,care imi ofera dureri chinuitoare de peste 10 ani incoace.Nici sotul meu nu are un bagaj genetic tocmai de neglijat,avand ambii parinti decedati in urma cancerelor…
    Aceste fiind spuse,ajunsa la capatul puterilor din cauza diverselor teratamente alopate,am imbratisat aceasta cale…si ne simtim din ce in ce mai bine,mai plini de viata,mai sanatosi!
    Inca nu l-am convertit total pe Darius,dar suntem pe calea cea buna si ne mai pun bete in roate doar parintii mei,”alarmati” de noua noastra dieta.
    Dieta vegetariana si spotul-inot & gimnastica (recunosc ca,pana de curand,nu eram o mare amatoare),dar si ceaiurile,tincturile si o paleta intreaga de remedii naturiste si neinvazive ma ajuta sa ma simt cu fiece zi tot mai bine!

    “Studiul China” a fost un reper si un mare ajutor pentru noi,aflati la inceput de drum.

    Apreciez si citesc cu mare placere post-urile tale,
    cu drag,

    Alina

  26. Ioana says:

    Acest mesaj a fost cenzurat de catre autorul blogului, pentru limbajul sau tendentios. Orice mesaj care face referire la argumentele unei terte persoane prin cuvinte care ataca persoana, iar nu ideea, si nu are la baza rationamente formulate cu seriozitate, va suferi acelasi tratament.

  27. Catalina says:

    Buna Olivia,

    As vrea sa stiu ce parere ai despre peste…..

  28. Anca says:

    Ioana, daca imi permiti, as avea de adaugat cateva detalii la cele spuse de tine… si ca sa stai linistita ca nu vorbesc din propria experienta sau din carti de nutritie iti spun ca informatiile sunt luate din cartile de biochimie si fiziologie ale facultatii de medicina:
    – ratia alimentara a unui om ar trebui sa contina o cantitate maxima de 10-11% proteine dintre care 60 % proteine vegetale si 40% de origine animala
    Traducere: Cel mai probabil daca vei respecta aceste recomandari, oficiale de altfel, organismul tau nu va fi afectatat in sens negativ in vreun fel, dar sa nu uitam ca majoritatea oamenilor mananca o cantitate cu mult mai mare de proteine/zi. Vegetalele contin deasemenea o cantitate suficienta de proteine, capabila sa asigure aminoacizii necesari organismului asa ca e alegerea fiecaruia de unde se aprovizioneaza. Fiecare ar trebuie sa puna in balanta: colesterol alimentar (nu tot una cu cel din sange, pe care insa il influenteaza; alimentele vegelate NU contin colesterol), grasimi (saturate, punct de topire ridicat), cantitate mare de proteine(depasesti usor limita recomandata) / mai multi antioxidanti, fibre si minerale la produsele vegetale. Deci stiinta nu spune ca o sa mori daca mananci carne in limitele recomandate, dar practica arata ca majoritatea oamenilor care adopta o dieta preponderent vegetala au o calitate a vietii mult mai buna, nu neaparat poate si o viata mult mai lunga. Din pacate din experienta stiu ca oamenii devin foarte receptivi la toate eceste aspecte doar in momentul in care intervine o afectiune.
    -proteinele, de orice fel pentru a fi digerate trebuie descompuse in aminoacizi…procesul asta de decompunere depindede de complexitatea proteinei si evident ca proteinele din plante au structuri mult mai simple de aminoacizi, deci mai putina energie necesara descompunerii lor si un deci un ficat, pancreas, intestin si rinichi mai fericiti (fiecare din aceste organe are un rol in acest proces de metabolizare a proteinelor). Cu un pic de imaginatie ar fi cam asa: o friptura delicioasa “gadila” receptorii gustativi din cavitatea bucala (in cavitatea bucala incepe digestia doar la amidon, glicogen si trigliceride), se face bolul alimentar care repede-repede prin faringe si esofag ajunge in stomac, aici incepe digestia la proteine, vede stomacul proteinele si secreta repede acid clorhidric (sa activeze enzima care “taie” proteinele), taie ce taie enzima asta la proteine da se plictiseste si ea si le “face vant” in intestin si sa avzi acum distractie; vede pancreasul proteinele in intestin se pune si el pe munca (iara energie), sunt descompusi aminoacizii, absorbiti in vasele de sange….si fuguta la ficat. Zice ficatul: a venit materia prima! si se apuca sa construiasca proteinele necesare in organism (iara energie) Apropo ce ramane din descompunerea aminoacizilor nu sunt doar aminoacizi ci si uree, creatinina, acid uric….iar astea trebuie eliminate de rinichi (deci alta energie).
    Proteinele formate in ficat sunt foarte importante (formeaza structuri, hormoni, enzime), dar NU reprezinta o sursa de energie,foloseste energie in procesul sintezei lor, de unde si cantitatea limitata recomandata.
    -da, organele vitale “se uzeaza” in timp de aceea sunt atat de importanti antioxidantii care neutralizeaza radicalii liberi, iar pe acestia ii gasesti in vegetale. O cantitate mare de proteine dupa le o forma “de sclavie” a ficatului, pancreasului, rinichilor, si muncesc ele o vreme, dar normal ca daca tragi de ele la nesfarsit si le hranesti prost, mai cedeaza sau dau semne de “oboseala”
    – Apropo de calciu, intradevar rolul lui mai important e in structura oaselor, dar sa nu uitam ca si neuronii nostri au nevoie de el, nu exista nici o sinapsa, nici un muschiulet miscat fara ca acest calciu sa circule. Intradevar in lapte este calciu (nu ala pasteurizat evident), dar stomacul uman nu are o enzima care sa se ocupe de digestia lui, ajuns in stomac pepsina(o enzima)face ca laptele sa se coagulaze pentru a nu trece nedigerat in intestin(pepsina multa inseamna acid clorhidric mult)…lapte=proteine+lipide, deci concluzia e: vezi procesul de metabolizare de mai sus, si ai ceva de asteptat dupa calciul de aici, asa ca incearca sa gasesti si niste surse alternative, mai rapide si neuronii tai vor fi mai fericiti 🙂
    – sunt de acord cu tine intr-un punct, alimentatia nu e totul pentru un stil de viata sanatos, miscarea si exercitiul fizic sunt la fel de importante si uitam asta de multe ori in “obsesia” noastra dupa hrana si nutrientii lor.
    Conluzia e ca fiecare alege pt el, dar noi pe site-ul asta, stam la o poveste lunga ca poate poate intelegem de ce atatia oameni au probleme de sanatate si daca exista o sansa sa le prevenim, eventual sa le tratam. Iar asta cere o buna informare pentru un schimb de idei (de preferat cat mai contradictorii) cat mai productiv. O zi frumoasa si energica!

  29. […] de alta parte cand citesc bloguri cum e cel al Oliviei Steer, parca-mi vine sa ma gandesc de 2 ori inainte de consuma […]

  30. Anca says:

    Olivia eu personal nu am nimic cu tine si nici nu as avea cum sa am fiindca nu te cunosc ca persoana insa am impresia si nu cred ca sunt singura ca iti cam place sa te dai superioara.Adica tu consideri ca esti cea care mancanca cel mai sanatos,ca toti ar trebui sa facem ca tine si cel mai stupid e ca tu crezi ca ii poti convinge pe oameni sa manance “sanatos”asa cum intelegi tu si cum ai citit.Eu nu te critic,doar imi spun parerea,lucru perfect legal si moral.Si eu sunt adepta unui stil de viata sanatos.Adica nu beau sucuri din comert de absolut niciun fel(acidulate\neacidulate),insa doar ocazional la petreceri de exemplu si doar un pahar pentru a nu jigni gazda.De fumat nu fumez,nu beau cafea,nu consum prajeli decat de exemplu odata la 2-3 luni,insa lactatele de care tu zici ca te-ai informat ca nu sunt bune le consum si sa stii ca imi este foarte bine si sunt foarte bune si sanatoase.Asta nu inseamna ca,consum zilnic ci doar de vreo 2 ori pe saptamana ceea ce este foarte3 ok.Carne mananc cat de putina pot cam de 2 ori pe saptamana si incerc sa gatesc numai cu legume.Eu stii ce nu inteleg>Tu la petreceri sau cand esti la cineva in vizita cum refuzi intr-un mod prudent un pahar de suc sau o farfurie de piept de pui la gratar cu piureu.Sincer mi se pare ca esti prea deplasata cu hrana asta vegana.Ok este bine sa manaci cat mai multe fructe si legume crude si sa incerci sa scoti carnea din alimenatie cat poti de mult insa atat.Mai mult e deja prea mult si devine o obsesie.In plus tu chiar nu mai consumi deloc carne si hrana gatita in toxicul mod cum ar fii aburi,gratar etc.>Sincer..nu esti credibila.My opinnion:PBye!

    • isabela says:

      Nu stiu daca este greu sa iti dai seama ca toti intra pe blogul acesta de buna voie si nesiliti de nimeni, deci este alegerea fiecaruia ce face cu informatia. Este adevarat ca Olivia are o influenta mai mare, probabil pentru ca este mai cunoscuta decat alte persoane care vorbesc tot despre hrana sanatoasa si unii chiar vegetarieni de peste 20 ani. fiecare poate decide pentru el daca informatia de pe acest blog ii este folositoare sau nu. Pentru mine este utila.
      Si multi dintre cei care intra aici o fac pentru ca o apreciaza pe Olivia si sunt foarte curiosi cum isi traieste viata iar faptul ca le raspunde la intrebari se simt tare maguliti, in realitate sunt mai putini cei care chiar pun in practica ce scrie aici.
      Eu mi am schimbat multe obiceiuri alimentare cu mult inainte sa fie acest blog dar aici am ocazia sa imi perfectionez cunostintele care inca sunt limitate si mai am foarte multe de invatat. Insa nu ma agat cu disperare de acest blog si sa astept sa fac schimbarile in ritmul in care poate si Olivia sa scrie, ca doar mai are si alte responsabilitati. Cine vrea cu adevarat sa schimbe si daca chiar nu mai are rabdare sunt si alte surse de informare, cu atat mai bine poti sa verifici informatiile si sa ai inca o confirmare a ceea ce scrie aici.
      Eu ii doresc Oliviei si familiei sa fie sanatoasa si sa posteze in continuare pentru ca avem suficienta maturitate sa cantarim lucrurile si sa alegem ce este bine pentru noi.

    • Anca says:

      Anca draga sa stii ca te admir…faptul ca esti pe site-ul asta si iti spui parerea e un pas inainte spre sanatatatea ta, evident asa cum intelegi tu sa ai grija de ea. Oricum tu depui eforturi sa faci cam tot ce stim cu totii la nivel teoretic, dar ce se povesteste pe aici e poate un pic prea mult, prea nou, prea in contradictie cu traditiile, asta nu inseamna ca e si rau. Stilul de viata al Oliviei se regaseste si la altii, poate la unii le-a facut bine, la altii mai putin…dar asta si vrem sa vedem aici: e mai bun, e mai rau, se poate face, cum etc. Daca experimentezi o perioada asta, cu un pic de informare in prealabil evident, si vezi ca nu functioneaza la tine, ai tot timpul si cealalta varianta. Bineinteles ca ce se spune aici nu e litera de lege, schimbam informatii, pareri si ne bucuram cand gasim oameni cu aceleasi preocupari ca ale noastre.
      Apropo, eu beau cafea….nu stiu de ce 🙂 in afara ca mareste pulsul, tensiunea mea tot doarme (1 litru de apa si ar funtiona saraca normal, dar o mai chinui un pic). Dee, viciile 🙂

      O seara linistita!

    • Madalina says:

      Anca, este foarte urat din partea ta sa spui “ca iti cam place sa te dai superioara” este blogul ei si face ce vrea. Iti consumi energia si o consumi si pe a altora, intr-un mod foarte negativ. Daca ai aceasta impresie, de ce intri pe acest blog? Eu una incerc sa-mi schimb viata de cand am decoperit acest blog si, pentru mine si prietenii mei, Olivia este foarte credibila.

      Olivia, ieri mi-am cumparat cartea Cum sa traim sanatos fara toxine a lui Robert Morse si atunci cand am timp sunt nedezlipita de ea. Multumim pentru tot ce faci pentru noi!

    • Daniela says:

      “Opinion” nu se scrie si nu s-a scris cu 2 de “n” niciodata in istoria limbii engleze

  31. diana says:

    Olivia ce parere ai despre consumul orzului sau a cicoarei in locul clasicei cafele>Eu consum de ceva timp si vreau sa stiu daca este intradevar buna asa cum se pretinde.Tu ce parere ai>Te rog sa imi raspunzi.Te pup!

  32. Narcisa N says:

    Olivia,
    Iti marturisesc cu toata onestitatea ca as fi preferat sa te citesc(admit, cu drag) si sa ma inspir din retetele tale in tacere, ca sa zic asa…Am avut insa tot acest timp o puternica banuiala ca la un moment dat se va gasi un individ ce -si va plinge in mod deschis si isteric schnitzel-ul pierdut, si in acelasi proces va strica (doar foarte temporar) armonia blogului si cheful participativ al multora.
    Cind mi-am aruncat pentru prima oara ochii pe titlul acestui post, am stiut ca momentul era aproape…Sincer, a fost si motivul principal pentru care, in citeva cuvinte, am vrut sa-mi dau aprecierea “pe fata”.
    Ceea ce ti-ai propus sa faci este , in afara de meritul de a promova pura sanatate, un act de mare curaj intr-o lume…asa cum este TOATA lumea in care traim; mi s-a parut, in consecinta, de datoria mea sa fac un pas inainte ca sa fiu numarata in rindurile sustinatorilor cauzei tale
    (cuvintul”cauza” suna putin oficial, putin revolutionar,regret asta, sigur as fi putut sa gasesc un inlocuitor mai relevant pentru ceea ce faci, sper sa il iei asa cum cred ca vrei sa il iei) .
    Uite : nu ne cunoastem si cel mai probabil ca nu o sa ne cunoastem niciodata- nu e o problema pentru ca, chiar si asa, si chiar daca tinute in privat, nenumarat de multe ori multumirile si gindurile mele bune vin in directia ta.Te rog sa fii sigura de asta!
    As vrea sa mai stii ca, gratie povestii cu reteta atasata pentru borsul “Tinerete fara batrinete”, exista in aceste zile, intr-o alta emisfera ,atit la nord dar si la sudul paralelei 49, o ( inca) mica dar potential prolifica comunitate de “borsarese”.Daca la inceput am fost privite cu amuzament si cu uzualul “chiar n-ai ce face cu timpul?”, in jurul nostru s-au inmultit usor, usor, atit producatorii, dar si consumatorii vegetarieni/vegan sau nu .Discutiile in familie de genul “sa nu te prind ca-mi bei borsul! ” sint reale si nu infrecvente.
    Sigur ca e mai greu cu visinul , ca deh, daca nu il ai deja, ii trebuie un an, doi pina sa creasca si sa poata fie “recoltat”- asta nu ne-a impiedicat sa ne sustinem, pentru o frumoasa idee si un produs fantastic, unii pe altii, mergind pina la a exporta, total nelegal, frunze deja frumoase de la cei avuti din sud catre cei mai oropsiti din nord. Cit despre tufa de leustean , aceasta incepe sa devina parte din obisnuita gradina de flori..
    Fara indoiala ca e loc sa continui cu un sir de exemple de acest gen , toate datorate tie si acestui blog; ma opresc aici pentru ca sint convinsa ca intentia ta a fost absolut cu totul alta decit dorinta de a fi suita pe un piedestal.
    Olivia,faci lucruri foarte frumoase, iti multumim!
    La cit mai multe pagini cu cit mai multe retete!

    Narcisa

    • olivia says:

      Narcisa, ma bucura si ma uimeste deopotriva ce-mi spui. Nu ma asteptam sa aiba asemenea impact nici reteta de bors, nici blogul. Nu mi-am facut calcule, n-am anticipat si n-am vinat interesul larg… chiar ma gindeam ca va fi un blog mic, cu parfum de under-ground, care sa reuneasca o comunitate restrinsa si avizata de oameni veseli.
      Iti multumesc pentru sustinere, zilele astea a picat mai bine ca oricind 🙂 Si pentru gindurile tale frumoase, pe care le intuiesc si dincolo de cuvinte.
      CU mult drag,
      O

      • Narcisa N says:

        Olivia,

        Ma gindesc ca poate te intereseaza, atunci cind dai peste o lecutza de timp liber, resursele de la aceasta adresa :http://www.johnrobbins.info/
        Pentru una ,sau mai multe, sau toate cartile lui John Robbins ma poti oricind contacta pe mail; pentru cazuri foarte speciale le pot obtine ,absolut fara obligatii, direct de la publisher.
        Oferta mea este tot lipsita de orice obligatie si nu are data de expirare.
        Numai ginduri bune,

        Narcisa

  33. Velicu Gina says:

    Buna,

    Inca o data felicitari pentru ceea ce faci si pentru ca ne ajuti sa facem acea trecere de la o viata cu multe produse de origina animala la un stil de viata vegetarian. As dori sa o intreb pe Stela de la care Auchan cumpara lapte de capra. Am o sursa de unde pot lua, dar este prea departe de Bucuresti ( 120 Km ) si in lipsa ei mai cumpar si din alte parti.

    Multumesc in avans pentru ajutor,
    Gina

    • stela says:

      Draga Gina,

      Am vazut la Auchan Titan aceasta masina de lapte, la intrarea in autoservire, in stanga.

      O zi frumoasa.

  34. FLORENTINA says:

    Draga Olivia,

    Iti multumesc si astept reteta ta de socata.
    in weekend ma duc la tara,la parintii mei sa-mi iau soc si sunt foarte nerabdatore sa-mi fac socata.
    Este pentru prima oara cand fac. Desi am crescut la tara cu pom in curte, nu am baut pana acum.
    In general avem grija ce mancam insa de cand te-am gasit pe tine mi-ai deschis orizonturile ……
    Dumnezeu sa te binecuvinteze pe tine si familia ta.
    iti multumesc !
    cu drag,
    Florentina

    • olivia says:

      Draga Flori, multumesc! Reteta de socata asteapta doar un ragaz mic in program, sa apuc sa o scriu. Dar, pozele sunt gata…

  35. Razvan says:

    Super materialul … dar sunt cateva lucruri care nu sunt in regula d.p.d.v. medical.

    Intr-adevar o dieta vegetariana este vadit mult mai sanatoasa decat una care include si carnea.
    Parerea mea e ca oricare persoana daca stie sa echilibreze balanta si sa manance cat mai NATURAL carnea ca si vegetalele totul va fi ok.

    Inchei prin a va da un exemplu in sustinerea faptului ca scoaterea COMPLETA a carnii din dieta o consider putin exagerata:

    Cel mai important CARNIVOR din ocean rechinul, ere o dieta EXCLUSIV bazata pe carne, atat alba (peste) cat si rosie (foci, pinguini, balene, casaloti, etc.) … in ciuda acestei diete este unul dintre formele de viata PERFECT adaptate, cu o evolutie minima a speciei, care pe de-asupra are si o durata de viata destul de mare.

    Toate cele bune,
    Cu respect,
    Razvan

  36. alx says:

    Eu am o problema cu toata discutia asta, cu carne sau fara carne! N-am bagajul de cunostinte suficient de mare sau de aprofundat astfel incat sa pot lua o decizie a mea, bazata pe argumente construite de mine.
    De ex. am citit aici ca adrenalina din carne se transmite la mine si asta imi face rau. Minunat m-a convins pt ca am citit aici. Dar vine dr. X si spune: nu e adevarat, adrenalina nu se transmite prin consumul de carne. Minunat si la dr.X se pare ca stie ce spune.
    Dar eu cu cine votez?
    Mi-ar trebui un curs de 2 ani de biochimie sau medicina sau whatever ca sa pot sa inteleg un minim din rationamentele expuse. Lucrurile nu sunt deloc simple din cel putin 2 motive.

    1- problema alimentatiei este foarte complexa prin natura si procesele pe care le presupune.(multe substante, multe procese, multe reguli pentru care e greu sa gasesti un pattern si dai un pronostic: aia e buna, aia nu e buna).

    2- organismul uman este si el foarte variat si diferit, traieste in medii diferite si e influentat de prea multi factori pentru a-i putea lua in calculul unui asemenea pronostic.

    Dau un ex. exagerat ca sa ma fac inteles: cere-i unui eschimos sa devina vegetarian, explica-i lui ca grasimea de foca nu e sanatoasa! Deasemenea explica-i unui ardelean ca nu e sanatos sa manance slana cu ceapa la 8 dimineata cand termina el de cosit pasunea.
    Sunt oameni si oameni: unii pur si simplu nu pot trai fara carne si pace. Lesina, li se produc dezechilibre chimice si dau in alte tampenii.

    Bottom line is: Cel mai bine ar fi sa-ti cunosti organismul atat de bine incat sa simti ceea ce el iti cere dpdv al alimentatiei. E greu, dar unii pot. (nu, nu e vb de pofte. E mai profund de atat).
    Cu carne sau fara carne… mai important, zic eu, este echilibrul in alimentatie si controlul (pe cat posibil) al provenientei alimentelor, cu cat mai naturale cu atat mai bine.

    • olivia says:

      Vezi, domnule jurat, in apararea mea as spune ca mi-am format parerea citind de 4 ani incoace continuu (sa ma scuzi pentru lipsa de modestie) carti de nutritie, studii stiintifice de laborator si experimentale, carti scrise de raw-vegani din experienta personala lunga de zeci de ani, marturii ale celor care practica (in afara, frecvent, pentru ca vezi tu, asta nu e o moda, e un curent nascut din necesitate) crudivorismul si veganismul si care s-au vindecat de cancer, diabet, leucemie, Alzheimer, etc… Si am aplicat pe propria piele convingerile la care am ajuns, in timp… Cum ma simt acum? Am uitat de dureri de cap, de ameteli, de dureri in sold infioratoare, de kilograme in plus. Desi am trecut prin doua sarcini si am alaptat pusi cap la cap mai mult de 3 ani de ani zile…

      Pronuntind cuvintul eschimos, ai apasat un punct nevralgic al sustinatorilor carnii. Eschimosii au rata de viata cea mai mica, media fiind undeva la 25 de ani, tocmai datorita consumului exclusiv de carne, fara frucute si legume crude. Pentru mine, lucrurile sunt clare, vezi? … ar fi ideal, sa pot da mai departe concluziile la care am ajuns, poate pe unii i-ar scuti de suferinta si mult timp pierdut, dar … sunt realista. Intii trebuie sa fiu cruficata pentru ca nu ma supun majoritatii si, prin urmare, pentru ca ma cred “superioara”, (dupa cum s-a exprimat o domnisoara pe-aici, la sectiunea comment). Vezi, pledez “vinovat”, dar sper in circumstante atenuante…

      • alx says:

        1 – Olivia, cum ar spune Andi: Ma inclin! “De la Zaraza numai respect!” 🙂 4 ani e o perioada lunga de timp. E greu sa te astepti de la altii sa ia o decizie destul de imporatanta intr-un timp relativ scurt, folosind doar puterea exemplului tau personal. Oamenii pana nu se dau putin cu capul de viata, sunt destul de rigizi.Felul tau de a fi se reflecta intr-o oarecare masura in continutul blogului tau si nu poti sa te astepti ca toti sa te placa asa cum pentru fiecare exista persoane simpatice si antipatice. E normal! Arta si dragoste cu forta, nu se poate! Da-le putin timp! Unii mai caposi vor sa studieze ei insisi problema “de la capo al fine”, iar tu pentru ei poti fi o buna sursa de informatii! Let it be!

        2 – Despre eschimosi… 🙂 da, se pare ca speranta lor de viata e mai mica decat media celorlalti e (25 de ani e cam putin, la o cautare sumara pe net am gasit ceva in jur de 50 de ani), sunt sigur ca si alimentatia are o parte de vina, dar si conditiile de acolo sunt de pe alta planeta.Sper sa apuc ziua in care sa citesc in presa un titlu de genu “Un grup de eschimosi au renuntat la vanatoare si s-au apucat de cultivat alge si licheni”. Oricum saracii sunt pe cale de disparitie!

        3 – Despre mine… analizez (ce-i drept mai mult prin prisma informatiilor oferite de sotia mea, care este into raw vegan, a renuntat la carne de mai bine de 2 ani si amandoi suntem pro eco stuff, downshifting si toate cele de genul asta, fara insa a le duce la extrem), analizez cum spuneam, problema asta cu eliminarea carnii din alimentatie.Nu sunt un fan al carnii si nu cred ca e o idee rea sa renunt la ea. Daca e o mananc, daca-mi place. Daca nu e, iarasi bine. Insa nu cred ca voi renunta vreodata de buna voie la branza. :)Renunt la carne, dar lasa-mi branza! 🙂

        4 – Recomand tuturor documentarul FOOD MATTERS! pe care cred ca l-ai vazut deja.

        Keep up the good work! 🙂

      • spufi says:

        Olivia, desi inclin clar ca si preferinte culinare
        (si mai ales ideologice) catre
        felurile vegetariene, si poate chiar o sa reusesc sa elimin total
        carnea din alimentantie, nu pot sa ma abtin sa nu remarc ca
        informatiile prezentate de tine in postare sunt
        pseudo-stiintifice (banuiesc ca citezi din sursele tale care
        ar trebui selectate mai atent).
        Uite cateva exemple: “Proteina animala este un lanț de
        aminoacizi, care trebuie întîi descompus în elemente
        constitutive, pentru ca organismul să o poată folosi.”
        Majoritatea proteinelor sunt lanturi de aminoacizi. Toata
        mancarea ce o ingeram trebuie descompusa in elemente constitutive,
        ca sa putem asimila. Carnea (proteina de origine animala)
        este proteina completa, care contine toti aminoacizii esentiali (9 la numar), spre
        deosebire de proteinele vegetale : http://en.wikipedia.org/wiki/Complete_protein
        “PROTEINELE ANIMALE PUTREZESC în interiorul organismului,
        dînd trupului un miros greu.” – tot ce mancam fermenteaza
        la nivelul intestinului gros, nu numai proteinele animale.
        Mirosul trupului nu vine de la intestin!

        si finally: “Absorbția nutrienților are loc abia în intestinul gros, după un parcurs lung, uneori de 7 metri, cît are tractul digestiv.” – nimic mai fals;
        absorbtia majoritatii nutrientilor se face la nivelul intestinului
        subtire; in colon se mai absorb apa si ceva saruri, si prea
        putini nutrienti – daca au mai ramas dupa trecerea prin
        intestinul subtire.
        Inca o data: sunt de acord cu principiul, nu sunt de acord
        cu explicatiile “stiintifice” care intra in contradictie cu
        cele mai elementare cunostinte de anatomie si biologie…

        • olivia says:

          Spufi, sa-ti iei informatiile de pe Wikipedia sau de la Radio Erevan e la fel de eficient!!!
          Deduc ca nu esti medic si nici fan al nutritiei, din confuziile pe care le faci vizavi de proteinele animale si vegetale (primele sunt lanturi de aminoacizi, ultimele- nu), legat de fermentatie si putrefactie (care pentru tine par a fi tot una), legat de modul cum se produc cele doua procese (prin stagnarea proteinelor vreme indelungata in tractul digestiv se produce putrefactia; prin stagnarea carbohidratilor -fermentatia), modalitatea de absorbtie a nutrientilor (doar in intestinul subtire, dupa tine; dar si in intestinul gros, dovada fiind clismele nutritive aplicate bolnavilor de cancer in ultimul stadiu, care nu mai sunt in stare sa manince); dupa confuzia pe care o faci intre acizii din fructe si acizii chimici de sinteza, dupa faptul ca nu stii cum se schimba PH-ul organismului dupa o masa plina de proteine animale si cum se schimba dupa o masa de fructe, de pilda (fa un experiment cu o hirtie de turnesol, ca sa intelegi mecanismul), despre totala ignorare a importantei sucurilor gastrice si a influentarii lor (si implicit a sanatatii) prin alimentatie si asa mai departe.
          Ceea ce e laudabil in demersul tau, e interesul pentru subiect! Din aproape in aproape, sper sa ajungi la liman.
          O zi cu revelatii!
          O

          • Dan Ghenea says:

            Olivia, back to school!Prin definitie, orice proteina este un lant de aminoacizi. Daca nu reusesti sa admiti o greseala evidenta, dimpotriva ii raspunzi de sus celui care ti-o semnaleaza, cum vrei sa-ti mentii credibilitatea. Errare humanum est, perseverare…

  37. madalina says:

    Sunt convinsa ca exista si studii care spun ca este ok sa consumi carne. Nu ca ar fi bine sa consumi carne si numai carne la orice masa insa din cand in cand este benefic.
    Nu sunt specialist astfel incat sa pot spune cu certitudine ca este bine sa consumi numai vegetale/carnea este dracu/sa fii raw-vegan este sanatate curata/mancati carne ca altfel e de rau, insa curentul asta ultra vegetarian care a aparut in ultima vreme mi se pare extrem.
    Ca un nespecialist ce sunt, sunt total de acord cu ce spune alx mai sus:)
    Plus ca am niste intrebari. Daca ma hotarasc sa urmez un regim vegetarian, ce ar tb sa mananc? Rosii electronice din supermarketuri? Varza d-aia de seamana cu un pietroi si n-are niciun gust? Morcovi din Real?
    Cred ca este destul de greu sa faci rost de niste legume sanatoase cu adevarat. Greu pentru ca in general produsele astea bio/eco (ma rog, nu stiu cate din etichetele astea sunt pe bune) sunt mult mai scumpe decat celelalte si pentru ca imi imaginez ca daca eu, din buricul Bucurestiului, vreau sa imi cumpar niste rosii sanatoase (sa stiu eu sigur ca-s crescute ok), ar tb sa ma duc la ferma X aflata la o anume distanta de locul unde locuiesc/muncesc. Nu ca nu mi-ar placea plimbarile insa nu prea am timp de ele:D
    Mi se par interesante si retetele astea raw, chiar as incerca, insa daca as sta sa imi prepar in fiecare zi mancare raw, probabil ar tb sa ma las de serviciu. Si as fi curioasa cam care ar fi bugetul pentru hrana/luna daca trec doar pe vegetale. Deoarece am impresia ca ar creste semnificativ. Sigur, este foarte bine sa cheltui bani mai multi pentru sanatatea ta insa ce faci daca, de ex. ai un salariu de rahat, 2-3 copii de crescut, rate de platit, sot somer/esti mama singura? Le dai copiilor niste caju crud organic cu 25 de lei punga de 250 de grame?

    • olivia says:

      Eu nu ma aprovizionez niciodata cu fructe si legume din supermarket, din motive care iti sunt si tie limpezi. Imi iau totul din piata, de la producatori locali, dupa un numar de criterii precise: sa fie mici, parfumate si pirguite la soare. Nu cumpar fructe si legume decit in sezon. Iarna ma rezum la mere si pere (pastrate in pivnita de tarani dupa niste metode traditionale pina in primavara), radacinoase si germeni, pe care mi-i fac eu.
      Cit priveste dieta raw-vegana, e cea mai comoda varianta de gatit. Totul e gata in maxim 20 de minute (minus preparatele deshidratate, care se prefac peste noapte). Dar nu stau linga oala cu orele asteptind sa fiarba ciolanul, nu invirt cu linguroiul deasupra aburilor sa nadusesc si nu pazesc nimic sa nu se arda. As zice ca dieta traditionala e cam cronofaga, acuma ca ma pui sa fac comparatii… Iar la prima strigare, fac o mega-economie la buget scazind din lista de cheltuieli curentul electric (cit as sta in bucatarie sa pazesc mincarea sa nu dea in foc), apa de gatit (care fierbe, se evapora, se pierde…), gazul, uleiul (care se foloseste in cantitati uriase in dieta traditionala, la prajit, la copt, in tocane, etc), medicamentele (pe care nu le mai folosim de 4 ani DELOC). Cit despre caju, mi-l iau din Matache, la 35 de lei/klogramul. Il folosim mult pentru proprietatile antioxidante si anticancerigene. Basca, pentru caruta de vitamine si minerale cu care vine (vitaminele B1, B2, B3 si vitamina E, magneziu- bun impotrva migrenelor, tensiunii arteriale, problemellor respiratorii – si fosfor pentru sitemul osos si dinti. Nu vad decit avantaje pe toate planurile….
      Numai bine.

    • Lavinia says:

      in aceeasi ordine de idei….si carnea pe care o cumperi de la supermarket e plina de hormoni sau altele! e absolut oribila la gust (!! nu sunt vegetariana/vegana…dar sunt pe cale sa devin…si unul din principalele motive e calitatea carnii pe care o gasesti de cumparat). daca legume bune am mai gasit in piata la cei cativa tarani care mai sunt…carne deloc.

      • alx says:

        Este o piata in fiecare w.e. la Academia militara. Acolo produsele sunt foarte ok. Vin direct producatorii. Exista si cateva preparate din carne delicioase, de ce sa nu recunosc! 🙂

  38. Buna frumoasa Olivia. Sunt vegetariana de 3 ani. Si eu ma lupt cu criticile celor din jur, ale familiei, ale prietenilor… Parerea mea este ca sa fii vegetarian este o alegere personala, pe care ti-o asumi. Fiecare isi traieste viata asa cum vrea si comentariile sunt in plus. Oamenii nu sunt informati si daca asa s-au nascut mancand carne, cred ca asa este bine. Felicitari pentru tot ce faci. Sunt convinsa ca o sa schimbi ceva in vietile oamenilor.

    • olivia says:

      Ai dreptate, Cristina… dar, totusi, unii se mai schimba… ceea ce imi da sperante pentru restul…
      Multumesc pentru incurajari. Mai echilibreaza balanta opiniilor exprimate pe-aici 🙂

  39. Nestiutor says:

    ai scris doar efectele negative… nu-mi spune ca nu exista si pozitive ca nu te cred

    • olivia says:

      Singurul efect pozitiv e ca nu te lasa sa mori de foame. Pe moment… In timp, face ravagii. Depinde de rezistenta fiecaruia, de gene, de cumularea in timp a unor factori toxici suplimentari (alcool, tutun, chimicale, sedentarism) pentru ca lucrurile sa se clarifice mai repede sau mai tirziu. In mod tragic…

  40. Cami says:

    Buna Olivia!

    M-am bucurat tare mult cand am vazut ca ti-ai facut blog.
    Te tot urmaream prin reviste, eu sunt vegetariana de 1 an jum, iar de cateva luni vegana & raw.
    Provocarea maxima pt un astfel life style sunt cei din jur, care cer in continuu explicatii.
    Nu am cuvinte sa descriu beneficiile acestei alimentatii (cine nu crede sa incerce).
    Am un baietel de 3 ani si de curand am observat ca isi scoate carnea din meniu cu usurinta, insa ce sa te faci cu bunica, care nu accepta prea usor asta :).
    Astept cu nerabdare cat mai multe retete pt pitici.

    Cu drag,
    Cami

    • olivia says:

      O noua zina in Tinutul de Aici! 🙂 Ma bucur, Cami!!! Pentru tine si ingerasul tau! Succes!

  41. raluca says:

    super tare tot ce gasesc aici.am mereu bors tinerete fara batranete in frigider pe care il si bem.stie cineva o reteta de ciorba la rece ,sau socata?

    • olivia says:

      Vine socata, Raluca! Curind!

      • Lavinia says:

        si eu abia astept socata….pozele care au aparut pentru scurt timp pe blog erau….delicioase! Maine ma duc sa vad daca gasesc in piata flori de soc. pupici

  42. rexxhen says:

    Daca nu mananci carne deloc este strict optiunea ta si nimeni n-are dreptul s-o comenteze…Insa argumentele pe care le dai gen “adrenalina din carne iti epuizeaza suprarenalele..” sau “carnea scoate calciul din organism ” sunt..cum sa-ti spun….ridicole(sa nu fiu dur…)Toate argumentele tale sunt atat de puerile..n-are rost sa continui…Multa sanatate!!

    • olivia says:

      Nu gasesc in commentul tau nici un contraargument. Inteleg ca nu ai… decit idei preconcepute. Mi-ar placea sa mai scrii aici atunci cind vii cu informatii luate din carti de specailitate, conspectate cu pixul in mina, comparate cu cele gasite in alte volume specializate pe subiect si trecute apoi prin filtrul gindirii tale. Iar apoi, dupa ce le-ai decantat cu discernamint, sa le treci prin proba de foc: propria-ti piele. Cer prea mult?

      • Demetra says:

        Olivia, e dreptul tau sa faci ce vrei, sa manaci ce vrei, cum vrei. Nimeni nu are dreptul sa comenteze, sa te critice pentru deciziile tale. Eu numai carne de porc si alcool nu consum si inca primesc, dupa 7 ani, reprosuri, critici, pacaleli non-stop de la familie… efectiv la fiecare masa isi bat joc de mine, fac glume, incearca sa ma pacaleasca ca ‘e pui’, etc.
        DAR
        DAR un mare DAR
        Eu, spre deosebire de tine, nu incerc sa imi impun punctul de vedere si nu incerc sa ii conving pe ceilalti ca ‘ASA E BINE CUM FAC EU’, insiruind 21 de argumente inspaimantatoare, cu cuvinte din filme de groaza, spunand ca ‘PORCU KILLS / ADUCE CANCER / MORI / INIMA CEDEAZA’ si ce ai mai spus tu pe acolo. Adica, ii faci pe ceilalti sa se simt prost si doar atat. Este o dovada de snobism, sincer, eu nu as putea sa fac asa ceva. Eu nu ma cred superioara absolut deloc, in schimb tu cam asa dai impresia. Oricum, crede-ma ca pe NIMENI nu vei convinge cu argumente horror sa renunte la carne… asta e o decizie care vine din tine, ca asa simti tu ca e bine / moral, si nicidecum prin povesti de groaza.

        • Anca says:

          Demetra, frumos nume, sotul meu isi doreste sa dam numele
          asta copilului nostru daca va fi fata. Te inteleg si cunosc
          senzatia cand oamenii din jurul tau te “cicalesc” legat de
          stilul alimentar. Dar, un mare dar, nu se rezuma totul la
          carne. In articol sunt argumentele Oliviei, dar noi cei care
          “comentam” pe aici avem propriile argumente, mai mult sau mai
          putin asemanatoare. La mine totul a inceput cu asistarea la
          autopsii in scop stintific de ex, de atunci nu am mai pus
          gura pe carne, dar cumpar carne, gatesc cu carne…pentru
          sotul meu, pentru invitati. Mancam si din “delicatesele” mele
          raw, unele plac la nebunie, altele sunt sursa de glume…
          dulciurile au fost pana acum 100% acceptate de toate persoanele
          din jurul meu. Ideea e nu sa impui ceva, ci sa dai omului
          informatia pe care tu ai gasit-o, la care tu poate ai acces,
          iar el nu…si hotararea ii apartine. Si cand personal remarci ca
          adio probleme cu kg, unghii wow (la mine asta a fost o revelatie)
          par superb, celulita nu, energie din plin…nu asta ne dorim noi femeile?
          Poate argumentele din articol sunt camd “horror”, dar daca
          au dus la asa rezultate, eu cred ca merita.

        • olivia says:

          Draga Demetra,
          Am mai avut undeva in sectiunea comment o discutie pe tema asta… Sunt multi care nu vor sa fie speriati cu scenarii horrorisime, sa se simta trasi de urechi si pusi la colt. Si inteleg de ce. Tocmai de aia articolul e scris la persoana intii (!!!), singular (!!!) si se refera strict la decizia mea (!!!) de a nu mai minca deloc carne si nu arata cu dgetul pe nimeni. Si pentru ca orice decizie de om normal ar trebui sa aiba si niste argumente pe care sa se propteasca, am strins citeva ( o parte, te asigur!) si le-am scris aici, pe un blog care promoveaza un astfel de stil de viata: crudivorismul/veganismul. Ce zici, se pune?

  43. Robert says:

    Scurta intrebare legat de viata sanatoasa. Sport mai faceti sau sperati sa fiti sanatosi doar eliminand carnea sau lactatele?

    • olivia says:

      Muuuulta activitate fizica! Si muuulta activitate mentala pozitiva. Impreuna cu hrana vegana crudivora formeaza triunghiul sanatatii! Un triunghi echilateral, desigur…

  44. Kt says:

    Foarte bun articol! L-am citit cu placere si m-am regasit in el! Ca sa mai elimin din ciudateniile care se nasc odata cu lipsa proteinelor, va spun atat: practic culturism si sunt vegetariana. Pentru masa musculara exista proteine si aminoacizi care faciliteaza buna functionare a corpului si respectiv cresterea musculaturii. Carnea nu este necesara… este chiar o povara.

    Multumesc:)

  45. Andreea says:

    multumesc pentru acest articol. M-ai ajutat sa-mi ordonez argumentele deoarece si eu ma lovesc zilnic de parerile prietenilor si a familiei, care nu sunt de acord cu faptul ca nu mananc carne. La mine e un stil de viata relativ nou- doar 6 luni- dar ma simt foarte bine si nu cred ca ma voi intoarce la stilul carnivor. felicitari pentru articol. best wishes

  46. Malina says:

    Buna Olivia,
    Te felicit pentru cum reusesti sa faci fata criticilor fara sa te incarci negativ, eu as ceda 🙂
    Pot spune ca mananc sanatos in principiu, si chiar daca mananc carne de doua ori pe saptamana, cred ca mananc mai sanatos decat un vegetarian care sa hraneste cu soia, paste si cartofi prajiti. Dar cand vezi prognoze cum ca in viitor unul din doi oameni vor fi afectati de cancer, nu ai cum sa ramai indiferent.
    Stiu ca inca imi lipseste informatia, si ma ajuta mult sa gasesc o bibliografie data ‘mura-n gura’ de tine, pana ma pot decide. Ma intreb de ce totusi oamenii au in regim carne de cand se stiu si au dus-o bine pana in ultimele decenii cand intr-adevar, procesarea si industrializarea au schimbat totul. Sau de ce japonezii arata asa de bine, si totusi manaca peste (mai mult crud, e drept, dar e totusi carne). Eu sunt o persoana foarte echilibrata, de aceea nu as vrea sa trec intr-o extrema fara sa ma documentez in prealabil, si promit ca o sa incep.
    De exemplu, tin sa iti spun ca am incercat cura de dezintoxicare pentru acnee, cu suc de mere, si ceaiuri pt 3 zile si a fost minunata. A fost un rezultat vizibil. Tocmai de aceea, pentru a vedea pe pielea mea, de azi mi-am propus un regim raw pentru doua saptamani, asa ca voi reveni cu detalii.
    Te pup si trimit numai ganduri bune tot pentru echilibrarea balantei 🙂

  47. Andreea says:

    Buna Olivia!Am mai scris pe blog si am citit fiecare articol si comment.Pentru mine acest blog este o enciclopedie. Aproape la fiecare comment iau pixul si notez cate ceva. Deja am suficiente motive sa nu mai mananc carne, mai trebuie sa studiez la capitolul ” inlocuitori” ai carnii si sa ma incarc cu muuuulta rabdare si atitudine pozitiva pentru a face fata criticilor si comentarilor persoanelor din jurul meu. Pentru mine articolul acesta a fost hotarator, iar pozele m-au socat de-a dreptul, altfel spus, textul a fost insotit de niste imagini extrem de sugestive care mie mi-au ramas pe retina:(. In alta ordine de idei te-as ruga extrem de mult daca ai putea sa imi recomanzi o bibliografie sau sa ma ajuti cu informatii legate de imunizarea sau tratarea afectiunilor atat de frecvente in randul copiilor, de genul raceli, amigdalite, bronsite. Am un baietel de aproape doi ani care va merge imediat la gradinita si ma inspaimanta ideea ca va raci extrem de des si bineinteles ca va primi de fiecare data cate o plasa de medicamente. Ma ingrozesc si mai tare pentru ca de doua saptamani am fost la urgente cu o laringita , care inca ne mai da batai de cap, in sensul ca inca mai tuseste , mai are secretii nazale..asta dupa tratament cu antibiotic si multe alte medicamente, care i le-am administrat deoarece nu am avut informatia si nici experienta necesare pentru a-l trata in alt mod. Toata lumea stie ca racelile netratate corespunzator au repercusiuni extrem de grave. Insa eu nu stiu inca ce inseamna corespunzator si de aceea te as ruga sa ma ajuti cu un raspuns sau cu o trimitere la o bibliografie adecvata. Multumesc din suflet! P.S ..asteptam cu nerabdare reteta de socata, de papa bun si sanatos pentru amiaza.Pupici

    • DianaM says:

      Andreea, pentru copii functioneaza extrem de bine homeopatia, deoarece ei nu au organismul intoxicat cu medicamente ca noi adultii. Iti recomand cu caldura aceasta cale, a “medicinei blande” cum e denumita homeopatie, care nu are efecte adverse si care poate da rezultate spectaculoase daca gasesti medicul potrivit (ti-o pot recomanda pe Angela Chelcea, dar e in Sibiu, nu stiu cat de la-ndemana iti e). Mai multe informatii despre homeopatie gasesti pe acest site (si multe altele): http://www.homeo.ro/

  48. alexandra says:

    buna olivia

    citind despre dieta mamei tale, o dieta traditionala nemaipomenita, foarte valoroasa din punct de vedere nutritional, mi-a lasat gura apa 🙂
    nu am nicio indoiala ca datorita dietei parintilor tai (si a pintilor lor si asa mai departe) tu esti atat de frumoasa si inteligenta 🙂 si asta nu e o ironie, este o realitate genetica sustinuta de un mediu propice (bunaoara o alimentatie sanatoasa a aprintilor, in adevaratul sens al cuvantului)

    parerea mea este ca mmai devreme sau tarziu ii vei da dreptate si asta ti-o spun din prorpia experienta (dupa apropa 6 ani de low fat vegetarianism, o saricina si sase luni de alaptare trupul meu urla sa fie hranit cum trebuie)

    dar sa revin.
    ce propui tu este o dieta filosifica, pur experimentala, pe care nicio populatie din spatiul nostru geografic nu a incercat-o de-a lungul a mai multe generatii. tu negi importanta unor alimente nelipsite din alimentatia noastra de mii de ani si le faci vinovate pentru boli si afectiuni care s-au intetit in ultimele.. doua sute de ani? asta se cheama “blaming old foods for new diseases”…

    motivul pentru care dietele (raw) vegan functioneaza este foarte simplu: odata cu carnea si produsele de origine animala se elimina din alimentatie adevaratii vinovati pentru bolile modernitatii: zahar, cereale rafinate si pline de gluten, uleiuri vegetale rafinate (cu super exces de omega 6), grasimi hidrogenate, soia, sirop de porumb, e-uri, pesticide, coloranti, hormoni artificiali, GMOs. ca sa nu mai vorbesc de stres si poluare. un om care va renunta la toate acestea va avea rezultate extraordinare, fara sa elimine carnea, ouale, lactatele si grasimile animale (consumate in mod traditional in spatiul nostru geografic).

    omul e omnivor. punct. e perfect adaptat la consumul de carne si grasimi animale, secretul este ca alimentele sa provina din culturi traditionale si ca animalele sa se hraneasca cu hrana specifica (nimeni nu neaga impactul negativ al fermelor industriale si al alimentelor procesate si ambalate frumos).

    nu am pretentia ca te voi convinge de ceva (convingerea va veni inevitabil dinauntru) si macar nu am pretentia ca te voi pune pe ganduri.

    as vrea totusi sa le rog pe adolescentele care te citesc (si sunt pe cale de a face “pasul”) sa-si intrebe bunicile si strabunicile cum se manca pe vremea lor si a bunicilor si strabunicilor lor. sa isi roage parintii sa renunte la carne si mezeluri din comert (in favoarea celor de tara), la munti de paine, paste si cartofi, la porcarii ambalate, la zahar si sucuri si bere, la tigari si la cafea si abia apoi sa se gandeasca sa renunte la carne si oua sau peste.

    as fi vrut ca in tinerete sa-mi dea si mie cineva sfatul asta si nu as fi sarit de la gaini de tara si oua cu galbenul auriu la paine “graham” cu pate de soia… va rog mult, cititi (macar despre) “the vegetarian myth” sau “good calories, bad calories” sunt ceva mai noi (2010) decat Studiul China – demontat bucatica cu bucatica de Denise Minger ( ii sfatuiesc pe toti cei care dorm cu Studiul China sub perna sa citeasca aceasta analiza a lui denise. http://rawfoodsos.com/2010/07/07/the-china-study-fact-or-fallac/ )

    imi cer scuze ca m-am lungit atat, te admir pentru talentul si intentiile bune de care dai dovada si iti urez sa ai mintea deschisa si in continuare!

    • alexandra says:

      imi cer scuze pentru greseli, scriu pe intuneric

    • olivia says:

      Draga Alexandra, m-am bagat pe site-ul recomandat de tine. Am vazut o pustioaica de 23 de ani, cu o intelegere limitata (crudivora, cu mici exceptii, care mai nou maninca si carne), cu mult timp liber, care incearca sa intretina un blog facind uz de subiecte cu rezonanta. Un lucru e intr-adevar de retinut, in ceea ce spune ea: veganii cu “dintii stricati” exista. Sunt aceia care practica veganismul dupa ureche, cum sunt atitia in State. Nu poti fi sanatos, fiind vegan, mincind fructe si legume din supermarket (ceea ce in America se intimpla constant) sau din magazinele bio cu fructe si legume modificate genetic (care in America abunda), nemincind salate din frunze verzi zilnic, nemincind nuci si seminte de toate felurile crude, mincind prea mult la o masa, mincind in fata televizorului sau seara, dupa 19.00.

      Eu am un inceput de paradontoza, care a stopat in evolutie de patru ani, fara ca stomatologul meu sa inteleaga de ce. Se astepta sa incepem un tratament injectabil, care sa imi incetineasca ritmul destul rapid de degradare a gingiilor (pe-atunci) si ma pregatea cu umor sa accept situatia de a-mi pune proteza seara, in pahar, pe noptiera. Cind i-am povestit ca mi-am schimbat dieta si ca asta ar putea fi explicatia starii din ce in ce mai bune a gingiilor mele, a ris si a ridiculizat conceptul.
      Pe mama a chinuit-o din adolescenta reumatismul! Cred cu tarie ca din cauza dietei… Mai sufera de o afectiune cardica (demonstrata a avea legatura cu o digestie proasta) pe care o duce cind mai bine, cind mai greu de-o viata. A salavat-o (de la alte boli mai grave) o viata extrem de activa si alergatura de fiecare zi (n-a condus niciodata masina).
      Cu drag,
      O

      • alexandra says:

        Olivia, din ce observ in raspunsul tau, cand un omnivor se imbolnaveste e automat de vina dieta.
        Cand un vegan se imbolnaveste e de vina sursa alimentelor (mananca de la supermarket), carentele (nu a mancat nu stiu ce nuci sau frunze), lacomia (mananca mult) dar NU dieta. Niciodata dieta.
        Asta se cheama dublu standard.

        Dar nu as vrea sa pornim aici un dialog (fara indoiala) interminabil. Am simtit nevoia sa intervin din motivele enumerate si sper ca cititorii tai sa ramana deschisi la tot felul de argumente.

        Numai bine tuturor

        • olivia says:

          Da, asa cred, Alexandra, din toata fiinta mea… altfel n-as gasi nici o explicatie logica pentru vindecarile miraculoase in cazuri extreme (cancer in stadiul 4), atunci cind bolnavul adopta o dieta 100% crudivora… n-as gasi explicatii pentru ceea ce facut Valeriu Popa pentru mii si mii de oameni disperati. Indicatiile lui se referau mereu la o dieta crudivora, cu multi germeni de griu, igiena interna si externa ireprosabila, atitudine mentala mereu pozitiva si miscare constanta/zilnica, dar moderata.

          Ce e valabil pentru un crudivor, e valabil si pentru omnivor, care, in mod identic, se poate imbolnavi de prea mult sedentarism, de prea multa ura si nefericire, de pierderea suportului spiritual. In schimb boala lui va evolua mai rapid, pe fondul unei diete proaste. Eu inteleg ca lucrurile sunt mai nuantate. Chiar gresesc?

  49. Miruna says:

    Imi esti atat de draga pentru ca nu raspunzi la ignoranta cu ignoranta si pentru ca inteleg atat de bine (60 % raw vegan, in curand 80 %, traiasca Vitamix, noul membru al familiei) ce inseamna euforia de dupa caderea cortinei de fier a “mancarurilor sanatoase”, pe care nu ti-o poti inchipui atat de “WOW!!!!!!” decat daca incerci.

  50. Carmen says:

    Buna Olivia.
    Jos palaria in fata ta. Sunt o vegetariana de 6 luni si ceva. Hotararea a venit o data cu inceperea postului Craciunului si asa am ramas :). Ma simt f. bine si incerc sa-mi conving si familia. Ai un blog extraordinar si il recomand cu placere. De asemenea ai o familie minunata. Tin-o tot asa.
    Cu drag si respect,
    Carmen

  51. raluca says:

    Olivia ai putea sa ne recomanzi un meniu de o zi?care sa nu ma slabeasca,aveam 49 kg la 31 ani ,1,60 ,2 copii ,dar am slabit deja 2 kg de cand incerc stilul raw.mereu am fost slabuta,bine am si avut grija ce pap (fara E-uri ,prajeli ,carne ,…)multumesc mult ptr.tot .azi am facut cozonacul .il papam cand venim de la gradinita(copii)

  52. Iulian Novac says:

    Hmmm, complicat… iti zic de pe acum ca 5,6 si 10 sunt bullshituri si ar mai fi cateva FOARTE dubioase.

    Pot sa-ti vorbesc din mai multe ipostaze care au legatura cu decizia ta. Am fost vegetarian vreo 4-5 luni. Sunt ‘sportiv’ ( nu imi place termenul, dar ideea e ca fac miscare intensa in fiecare zi si am ambitii atletice ) si sunt si la medicina ( nu ca asta ar conta prea mult, sincer ). Ah, si nutritia e o pasiune mare de-a mea.

    Cat am fost vegetarian, am cunoscut o usurare in miscari si energie un pic mai multa. Pe de alta parte, din punct de vedere al fortei am fost mai slab. Privind inapoi, a fost o mare greseala pentru ca mancam si multe alte rahaturi – dulciuri, alimente rafinate, etc. Deci da, a fost si greseala mea.

    Pe de alta parte, nu stiu cata miscare faci tu. Sigur, sunt exemple de ultramaratonisti care alearga distante inumane si nu consuma pic de carne. Dar sincer, n-as vrea sa arat ca ei – emaciati, numai piele si os, fara pic de muschi.

    Da, stiu, o sa-mi zici povestea ca iti iei proteinele din naut, linte si toate minunatiile alea. Si eu spuneam povestea asta. Pana cand de curand am citit ca sistemul nostru digestiv nu e adaptat la toate cerealele astea, care abia de 10 000 ani au fost introduse in alimentatia noastra. Sistemul nostru digestiv e vechi de mult mai mult timp.

    Pe de alta parte, ca si fata si ca si non-atleta ( presupun ) n-ai nevoie de atatea proteine, adevarat. Dar sincer, ca si persoana ultra-activa, ai nevoie de proteine ‘adevarate’, nu mediocritati din plante. Iti zic sincer, pentru ca am pierdut o mare parte din beneficiile antrenamentului meu datorita lipsei de carne.

    Daca vrei neaparat sa-ti iei avant in ideologia ta, citeste ‘The China Study’. Dar ai grija cu ideologiile – incepi sa te atasezi de ea si te identifici cu ea. Oricine o sa-ti aduca contra-argumente o sa ti se para un incuiat. Dar adevarul e pe undeva la mijloc, de obicei. Stiu pentru ca si eu am picat in capcana ‘eu le stiu pe toate, voi sunteti niste mediocri’.

    Ah, si uite, sa-ti mai zic ceva. Daca vrei sa fii pe o alimentatie bazata mai mult pe carbohidrati, afla ca carbohidratii promoveaza inflamatia in organism si accelereaza imbatranirea. Cand mananci carbohidrati ( adica cam tot ce vrei tu sa mananci acum, ca sa ai totusi energie ) se secreta insulina. Insulina asta e de dorit sa fie in cantitati cat mai mici in organism.

    Sincer, nutritia e o varza la momentul actual. Citeste si alte bloguri – Marks Daily Apple, blogurile unor vegani. Fiecare are dreptate in felul lui dar si lacune. E complicata treaba.

    Oricum ar fi, asculta de corpul tau. Succes!

    • olivia says:

      Punctul tare din pledoaria ta e personalizarea alimentatiei. Chiar si ca frugivor/crudivor poti face greseli (mai mici, ce-i drept) ca sa nu mai zic de omnivori, care combina carbohidrati cu proteine animale, aproape la fiecare fel de mincare. Un dezastru! Sunt de acord ca trebuie sa stii ce faci, ca sa nu-ti bagi sanatatea in faliment! Am citit Studiul China si mi-am completat studiile cu Robert Morse, Ann Wigmore, Ernest Gunter, Paul Bragg, Valeriu Popa, Christopher Vassey, Norman Walker si altii. Tot de aici am aflat ca sunt mai multe tipuri de carbohidrati, cu efecte diferite asupra sistemului uman. Carbohidratii din cereale se insotesc cu gluten si amidon, criminali de cursa lunga, in vreme ce carbohidratii din fructele crude si pirguite la soare se au bine cu acizii, care spala tesuturile in profunzime, elimina toxinele si racoresc tesuturile. (Fructele – cum spunea Valeriu Popa – sunt acide in forma si alcaline in continut, de aia e bine sa le maninci dimineata pe stomacul gol, pentru ca-l curata de mucusul strins peste noapte!!!)
      Oricum, mi-ai dat o idee excelenta pentru urmatorul post care va fi despre sportivii de performanta frugivori! Care nu papa leguminoase, nici cereale. Ci doar fructe si arata ca Bluto, din Popeye marinarul.
      Mersi mult,
      O

    • tess says:

      E ca si cum ai intrerupe pe cineva ca sa-l contrazici, inainte de a-si exprima parerea = ai lasat un comment fara sa ai habar de omul asta (in speta, Olivia), ce carti a citit (BTW, The China Study a fost printre primele, cred, dupa care au urmat … enspe) si ce s-a comentat pe aici inaintea ta. Macar respect trebuie, si daca tot vrei sa contrazici, fa-o informat!
      Asta separa critica constructiva de ailalta…!
      P.S. Olivia, nu sunt avocat, dar cred ca m-as putea apuca de-acum, nu?.. 🙂

      Tess

      • tess says:

        Sorry, n-am dat refresh, sa vad ca ai raspuns dragului de “Iulian”, altfel nu scriam… M-a cam intrigat…
        P.S. eu sunt cu ps-uri – am dat pe spate prietenii si musafirii cu nectarul “nostru”, pot sa-l numesc asa?

        Pupici,
        Tess

        • spufi says:

          “fructe – acide in forma si alcaline in continut” “acizii,
          care spala tesuturile in profunzime, elimina toxinele si
          racoresc tesuturile” – nu vreau sa te jignesc, Olivia,
          dar este clar ca nu intelegi principiile simple ale
          proceselor care se intampla in organism dupa ingerarea
          alimentelor. Toate alimentele ajunse in stomac, inclusiv
          fructele, devin acide. Mancarea nu schimba ph-ul
          organismului (sau sangelui). Stomacul este atat de acid
          (din cauza acidului clorhidric din el) incat nicio mancare nu ii
          schimba aciditatea. In momentul in care parasesc stomacul,
          TOATE fructele sunt acide si apoi intra in intestin unde
          acidul din stomac este neutralizat de sucurile
          pancreatice.
          Indiferent ce mananci, hrana din stomac este acida si cea
          din intestine este alcalina. In loc sa iti risipesti
          energia citind acei autori enumerati mai sus, cred ca ar
          fi mult mai util sa citesti un singur manual de anatomie.

          • Mari says:

            In ultimul timp am auzit multi medici vorbind despre dieta alcalina si acida. N-or fi citit niciunul manualul de anatomie?

      • olivia says:

        Mai mult decit un avocat, esti Zeita dreptatii! 🙂
        Tocmai beau o licoare fermecata in cinstea ta!
        O

  53. Daniela says:

    Buna,Olivia!
    Vreau sa-ti relatez, pe scurt, un fapt din propria-mi experienta.Acum sase ani mi-a aparut pe una din maini o eczema care arata ingrozitor.Nu exista persoana care sa nu ma intrebe ce-am patit la mana.Mai grav era ca aceasta eczema se extindea, fara a cunoaste cauza care a dus la aparitia ei.Desigur ca am consultat diversi medici, si in urma numeroaselor vizite am primit tratamente dintre cele mai costisitoare constand in medicamente,solutii pentru aplicatii locale, unguente nou-aparute pe piata etc.,toate insa cu efect de scurta durata.Eczema reaparea “in forta” si asa am petrecut mai mult de 3 ani.Marturisesc ca nu eram suficient de atenta la dieta mea, iar carnea era nelipsita.A sosit apoi o vreme in care am decis ca doua zile pe saptamana sa tin post, iar apoi toate cele patru posturi de peste an integral.Am luat acesta hotarare fara sa ma gandesc ca in felul acesta voi reusi sa scap definitiv de eczema pentru care,atata timp, nu s-a gasit niciun leac.Alta explicatie pentru vindecarea miraculoasa a eczemei nu gasesc.Singura schimbare in tot acest interval a fost alimentatia.Cunoscutilor nu le vine sa creada si-mi cer”reteta”; eu le spun doar sa umble un pic la dieta, dar sunt sceptici, pare un mod de rezolvare prea simplu pentru o problema atat de complicata…
    Te felicit inca o data pentru blog;prepar retete propuse de tine si urmez multe din sfaturile tale.Iti doresc din toata inima numai bine.

    • olivia says:

      Felicitari, Daniela. Si multumesc ca ai impartasit cu noi povestea ta. O trecem la capitoul izbinde ale postului/fasting-ului. Mai multe despre post/fasting, curind, pe blog!
      Cu tot dragul,
      O

  54. Iulian Novac says:

    Ah, si inca ceva, apropo de vegetarieni ‘gone bad’. Cauta de Robb Wolf – The Paleo Solution. Iti dau eu cartea pe mail, daca vrei. E vorba despre un tip care a fost vegetarianul perfect timp de muuulti ani. Ghici ce? A inceput sa se imbolnaveasca. Fix de boli de-alea ‘de cauza necunoscuta’. Te las pe tine sa citesti cartea, daca te intereseaza. Da-mi un semn de viata si ti-o trimit.

  55. Claudia IW says:

    Buna ziua Olivia, bine te-am gasit! Eu nu sunt vegetariana, nu sunt nici mare amatoare de carnuri.Dulciurile nu ma dau pe spate, le mananc ocazional.Sunt, cred, ceea ce se cheama o persoana care vrea sa creada ca se hraneste echilibrat, fara extreme . Nu, nu zic ca asa-i bine cum fac eu 🙂
    Am cumparat Studiul China, acum doi ani. L-am abandonat in biblioteca. Singura amintire cu referire la aceasta carte este o exprimare indoctrinata, un urlet aratand cu degetul spre ´´teoriile conspiratiei´´ reale si imaginare.
    Sunt un om complex, ca mine sunt multi altii. Complex inseamna ca daca vrei sa vorbesti cu mine despre schimbari , beneficii,(nu tu personal, zic asa in general), trebuie sa o faci fara sa incerci sa ma sperii si fara sa-mi spui ca mancand cum mananc eu imi pute corpul, sunt cu un picior in groapa,sunt cimitir de hoituri :(. Asta functioneaza bine la cei care se tem, la cei pe care ii poti schimba gadilindu-le frica. Acest curent apocaliptic (NU vegetarianismul ci atitudinea cu care se vorbeste despre hrana) , este un curent extremist si agresiv, cele mai multe argumente pro vegetarieni iau nastere din ´´uciderea´´ partii adverse si mai rau, prin discreditarea persoanelor din aceasta latura adversa(adica cei care mananca(si) carne ). Cu alte cuvinte, cineva incearca sa-mi demonstreze ca e mai bun decat mine calcandu-ma in picioare si folosindu-se pe nedrept de cazuri de deces care s-au intamplat(cum ni se intampla tuturor) persoanelor…consumatoare de carne.

    Mai e si aspectul medicatiei, care(in mod ciudat) merge mana-n mana cu dieta vegetariana sau vegana. Peste tot sunt vazute conspiratii,se vorbeste de demoni, suntem sfatuiti sa ne tratam cu patlagele, sa renuntam la chimie, sa uitam de orice medicament. Si toate astea, uitand cati ani de cercetare si mai ales cate boli s-au vindecat cu mult hulita chimie 🙁

    Mie imi plac legumele si fructele, eu am copilarit prin copacii de la tara si nu imi sunt straine combinatiile delicioase de cruditati. Rod un morcov din gradina bunicii mele cu mare drag si pofta, gust din pomana porcului (gust!), iau o muratura, imi fac salate din cele mai bune ingrediente, fac sport, dorm bine,nu ma doare nimic, ma simt excelent…insa aflu cu stupoare ca sunt un cimitir de hoituri, voi sfarsi in chinuri groazice si nu voi apuca sa-mi vad nepotii fix din cauza bucatii de carne gatite care intra in meniul meu.

    Sunt convinsa, Olivia, ca vei lua comentariul meu fix asa cum e, fara sa-l interpretezi ca atac la adresa cuiva. Atutudinea pe care am semnalat-o si pe care o intalnesc foarte des la vegani, imi aduce aminte de insistenta agresiva a unor secte(fie religioase sau de alta natura), precum si de orice act extrem despre care ne vorbeste istoria(politic, economic,social).

    Cu sinceritate,
    Claudia
    PS- multumesc pentru reteta de bors, il voi prepara negresit.

    • duchess says:

      Este cel mai bun comentariu de pe blogul acesta, pe care il urmaresc de la lansare, probabil.
      Si eu cred ca echilibrul este cheia in toate. Si cred in logica, Si cred in stiinta. Mananc acasa, gatit de mine, cu ingrediente pe cat posibil de la tara sau bio, dar n-am sa spun niciodata nu unei invitatii la masa la pizza, n-am sa ma feresc la o petrecere de un pahar de cola (na, dati cu pietre acum!).
      Suntem animale sociale, totusi. Si animale, fiziologic vorbind (asta in caz va va ganditi sa va urcati in capul meu cu consideratii filozofice legate de degetul opozabil si/sau Dumnezeu). Niste animale OMNIVORE.
      Planuiesc sa gatesc multe chestii de pe aici, sunt convinsa ca unele sunt delicioase (bors, socata, cozonacul) iau unele ma ingrozesc (azimele arata chinuitor, in my humble opinion). Again, e o chestie de optiuni, si n-ar trebui nimeni sa dea cu pietre in restul pentru ca-s “altfel”. Admiratia pentru raw-food / veganism din pacate tinde sa dea in exagerare, in fanatism, si, ca orice curent fanatic, vad ca gaseste o placere in a lovi in “ceilalti”.
      Olivia, e admirabil ce faci aici. Metoda insa poate merita putin revizuita, modul de exprimare. Un pic de respect in plus fata de cei care inca au aragaz in casa si gasesc un pic de fericire atunci cand mananca o slaninuta cu ceapa impreuna cu strabunicul n-ar strica. Sunt oameni si ei, niste animalute simpatice care, datorita evolutiei si faptului ca au inceput sa gandeasca, pot sa se supere atunci cand sunt tratati drept “cimitire de animale”.
      Parerea mea. Respect for your work, hope you’ll respect the others too.

    • olivia says:

      Postul nu s-a dorit sa sune a acuza la adresa nimanui. N-a avut adresa personala… ti-e limpede!
      Discutia asta o aveam si cu Lavinia, sora mea, care imi reprosa acelasi lucru: ca nu pot schimba nimic si pe nimeni – indiferent de cit de pertinente ar fi argumentele mele – scotindu-i pe nas erorile, intr-o maniera dura, cu cartile pe fata. Ci prezentindu-i doar avantajele pe care le-ar obtine, renuntind la metehne periculoase. Mereu i-am zis ca are o atitudine nerezonabila, de copil razgiiat, pe care trebuie sa-l duci cu zaharelul si am inteles greu ca oricit de destept e omul (ea avea 3 facultati: litere, teatru si regie) e marcat de aceleasi sensibilitati si sentimentalisme, ca orice seaman… Cu ea lucrurile n-au functionat nici de vorba buna, nici de vorba rea… A fumat, a pierdut noptile, a mincat ce-a vrut pina in ultima clipa.. A mizat mereu pe chimie si s-a dat pe mina alopatilor, care au ciopirtit-o, au redus-o la o cifra dintr-o statistica si in final, au omorit-o… Chimia n-a vindecat niciodata pe nimeni. Cei care au supravietuit unei chimioterapii, au facut-o in ciuda ei. Nu gratie, nu multumita… In ciuda, in pofida ei!
      Cu tot dragul,
      O

      • duchess says:

        draga Olivia, mi pare tare rau de ceea ce ti s-a intamplat. Imi dau seama ca e ceva care iti schimba viata. Poate ca ai dreptate si ca unii oameni inteleg doar de frica…
        Cu toate acestea, este totusi vorba de optiuni personale. Cred ca si tu te-ai simti mai bine stiind ca poti convinge oamenii cu binele, nu cu raul 🙂
        E aici un subiect de discutie grozav de juicy, despre convingere si metode, dar, cum nu acesta este scopul blogului tau, inteleg si ma abtin 🙂
        Mult succes!

        p.s. eu am avut o matusa, sora bunicii, care a invins trei cancere diferite, la momente diferite, cu tratament in spital (doua parca inainte de revolutie, eram mica si nu-mi amintesc exact) in conditiile in care a fost cat pe ce sa o carmeasca. A murit la 90 de ani, de batranete. Bunica mea, sora ei, s-a dus tot de cancer, in cateva luni. Sunt convinsa ca chimia si stiinta nu ne pot salva pe toti, dar nici medicina naturista n-o poate face. Vezi, de aceea spun ca sunt prudenta cu generalizarile… cred ca ar fi mai util sa cautam particica aia de bine care exista in orice. Chiar si in chimie.

        • olivia says:

          Mersi 🙂
          Cit despre Yin si Yang… despre Yin-ul din Yang si Yang-ul din Yin… lucrez la partea asta 🙂
          Dar deocamdata nu vad nimic solar si benefic in chimie… in alte circumstante (apuse) as fi zis ca o urasc… dar nu mai e cazul!
          Pupici pudrati cu praf de stele 🙂

  56. Smaranda says:

    Draga claudia,

    Lecturarea acestui blog nu este o activitate obligatorie cu atat mai mult cu cat nimeni nu incearca sa “demonstreze” ceva. Daca se intampla sa gasesti subiecte ce nu sunt pe gustul tau, poti pur si simplu sa treci mai departe, nu este necesar sa-ti exprimi opinia fara argumente documentate. E si asta..tot o optiune.
    Te pup!

  57. adriana says:

    Draga Olivia
    Citesc blogul tau si nu zic ca nu ai dreptate,tu stii cel mai bine esti citita vad ca studiezi pe rupte, eu nu am multe studii si de asta ma mir. Dar cum iti explici ca soacra mea care 80 de ani e sanatoasa tun si toata viata ei a mincat carne de trei ori pe zi ,nu a facut nici macar o zi de post in viata ei si are analizele mai ceva decit ale mele care am jumatate din virsta ei?Si te asigur ca nu e singura!Ca ea sunt multe alte persoane!Deci,nu cred ca ouale ,carnea,laptele ar face atita rau precum spui,dar ma rog!Cineva mi-a spus ca oamenii care renunta la toate astea sunt niste nefericiti pe undeva!

    • tess says:

      Adriana,

      Daca fericirea unii o gasesc in carne, iar altii pot sa renunte la ea, nu e logic ca cei care renunta sunt fericiti deja??? Nu ne mai trebuie fericirea din farfurie, din jumarile sleinde sau din cafeaua si tigara nelipsita de langa…

      Dragele mele! Eu as propune, dupa ce zilele astea am pierdut minute/ore pretioase pt mine citind comentarii anti-veganism, sa dam skip cand “scanam” agresivitate, contre, bataie de joc sau mai-stiu-eu-ce! Haideti sa ne concentram pe lucruri utile pt noi, cei/cele ce am intrat sa ne informam si sa invatam de la Olivia. Se vede ca ei (cred ca de fapt nu sunt, ci doar este cineva care intra cu diferite adrese) nu citesc inainte de a comenta, nu citesc nici postarile Oliviei, nici comentariile noastre, intrebari, etc.
      E ca si cum, intr-un magazin in care vezi intamplator ceva in vitrina ce nu-ti place, intri, dai usa de perete si tipi : “da’ asta e naspa rau! Cum o mai tineti aici?! Oare cum mi-ar sta mie, asa urata cum e?! Pot s-o probez?” …. Cam asa fac cei ce intra pe blog, vad ca nu e pt ei si ca nu agreeaza ideile din el, dar raman pt a comenta negativ si pt a acuza. In casa omului nu poti intra sa-l critici, iar blogul e un fel de casa a Oliviei… In care ne-a primit si pe noi la un pahar de socata si nectar! Haideti sa le savuram impreuna… sau daca va grabiti….

      Va imbratisez strans!
      Tess

      • olivia says:

        🙂 Mersi, Tess! Esti o zina a armoniei!
        Pupici pudrati cu praf de stele!

      • adriana says:

        Draga mea
        Eu nu condamn pe nimeni,fiecare face ce vrea cu viata lui,dar adu-ti aminte ca nu suntem nemuritori chiar daca incercam sa ne facem iluzii!Si sa stii ca nu carnea ne omoara ,ci excesele.Sunt sigura ca un regim echilibrat nu omoara si eu nu am vorbit de alcool ,de nopti pierdute sau de tigari ci doar de alimente atit de cunoscute de toata lumea.Sunt sigura ca daca toata lumea ar tine cele patru posturi de peste an cum trebuie ,miercurea si vinerea si chiar lunea nu ar mai fi nevoie de regim vegana.
        Numai bine!

  58. Claudia IW says:

    Smaranda, ai drepatate. As fi putut sa comentez in barba si sa trec mai departe. Am ales insa sa las un comentariu Oliviei din mai multe motive.
    Primul ar fi convingerea mea ca Olivia intelege foarte bine problema expusa mai sus. Al doilea motiv ar fi faptul ca eu chiar am de gand sa ma bucur de retetele pe care Olivia binevoieste sa ni le impartaseasca. Nu le neg sub nicio forma calitatile. 🙂
    Si nu in ultimul rand, imi place mult de Olivia. E frumoasa, buna, blanda,rabdatoare,inteligenta. Este genul de femeie cu care ti-ai dori sa fii prietena, sa o ai aproape. Si asta inseamna mult.

    Imi ceri argumente care sa le ´´bata´´ pe cele expuse pe acest site. As putea gasi o multime, dar asta nu le face (mai) puternice decat celelalte. S-ar creea un fel de lupta si s-ar discredita autori de ambele parti. Nu sunt specialist in nutritie, dar am studii intr-un domeniu la fel de controversat, asa ca stiu prea bine ce inseamna sa se contrazica mai multi specialisti , sa scoata fiecare cate o suta de carti si sa se formeze multe tabere.

    Acum, daca comentariul meu ti s-a parut nepotrivit si daca in el nu ai gasit nimic demn,logic sau rational, atunci imi pare rau. Nu iti era, oricum, adresat tie.
    Te-ai simtit datoare insa sa ma trimiti la plimbare negand insasi scopul acestui blog,prin, citez ´´nimeni nu incearca sa demonstreze ceva´´. Surprinzatoare concluzia ta 🙂

    Te pup si eu.

  59. Claudia IW says:

    Olivia, abia acum am vazut comentariul tau care apare inaintea comentariului Smarandei.

    Nici nu stiu ce sa mai spun.Imi pare foarte, foarte rau ca(,) cuvintele mele ti-au trezit amintiri atat de dureroase!

    Te rog sa ma ierti.

    Cu drag,
    Claudia

  60. Cristina says:

    Dragele mele,
    De 2 zile stau si tot citesc comment-urile voastre, unele logice altele deloc, unele insotite de argumente, altele venite din indolenta,din comoditatea de a face lucrurile asa cum ne-au invatat altii, fara macar sa ne punem intrebarea daca o fi bine sau nu…
    Daca as fi citit acest post acum 9 ani,cu mana pe inima va spun ca eram in tabara celor care nici nu vroiau sa conceapa o viata fara consumul carnii, as fi fost mult mai inversunata decat multi dintre cei care si-au postat aici parerile. Atunci,in urma cu 9 ani,mama a fost diagnosticata cu rectocolita ulcero-hemoragica, pentru intelesul tuturor…este ceea ce in decurs de 5-6 ani(dupa statisticile medicale) va deveni cancer de colon. Tot atunci, eram destul de mica sa inteleg ce se intampla, vreo 2-3 ani nici nu am stiut ca mama e bolnava, caci a avut grija sa puna totul la strict secret, nimic de comentat…
    Numai ca anii au trecut, si boala s-a agravat, si medicamentatia alopata, bazata pe fel si fel de medicamente si hormoni au tradat-o si am inceput sa vad ca ceva nu este in regula, am pus intrebari si am aflat raspunsuri seci…stiti de ce?pentru ca nimeni nu stie, toti ridica din umeri,iti dau doza de medicament pe care o gasesc scrisa in dreptul bolii si atat(asta este cu totul alta poveste)
    Am inceput sa caut si sa incerc sa o conving sa incerce medicina naturista,n-am avut sort de izbanda, decat intr-o faza mult prea avansata, cand a facut o multime de alte boli secundare, care sunt defapt reactii adverse ale medicamentelor luate in tot acesti ani.
    Cand in sfarsit a inceput sa constientizeze ce se intampla si ca este din ce in ce mai slabita … a sosit inevitabila veste…cancer…la exact 6 ani(aici statisticile si-au facut datoria).
    A urmat o operatie grea,infioratoare,mutilanta, caci i s-a rezectat tot colonul si i s-a facut ceea ce se numeste “anus contra naturii”.
    La nici 3 luni de la aceasta veste am mai primit una…avea si tata cancer,la rinichi…o alta operatie grea…
    Nimeni nu te pregateste pentru asa ceva…insa azi, pentru ca am o minunatie de ingeras, astazi ma gandesc la tot ce am trait eu, din prizma copilului si omului neputincios, caci durerea si suferinta celor dragi n-o poti lua, ma gandesc si va spun cu mana pe inima ca as da orice ca sufetelul meu sa nu treaca prin asa ceva
    Ceea ce v-am povestit este rezultatul sigur al unei imbinari perfecte de genetic “prost”, viata haotica si alimentatie prosta.
    Cu genele venim la pachet, nu avem ce schimba, stilul de viata…de multe ori intri intr-un cerc vicios care te impinge de la spate si nu ai timp sa reactionezi, dar alimentatia…alimentatia putem s-o punem sub semnul intrebarii
    Ce-am inteles eu din ceea ce face Olivia aici? Isi impartaseste o particica din viata ei, cu noi, ne da sfaturi si idei de retete formidabile si mai mult decat atat, are decenta de a raspunde majoritatii…adica isi rapeste timp din viata sau de somn si raspunde celor care intreaba
    Este documentata si a ales sa isi traiasca viata intr-un anume fel si chiar nu inteleg de unde atata inversunare
    Daca cineva nu este pregatit pentru o astfel de viata, pentru o astfel de decizie…este alegerea lui, o alegere care nu trebuie sa puna la zid partea adversa…chiar avem toti loc pe acest pamant
    Pentru unii dintre noi momentul in care ne punem intrebari poate veni mai devreme,pentru altii mai tarziu, pentru unii acest moment nu vine niciodata, dar chiar si asa, haideti sa nu ne mai aruncam vorbe in vant, rautacioase
    Haideti sa ne bucuram cu totii de o socata “a la Elle”
    Va pupacesc cu drag

    • olivia says:

      Esti o Cosinzeana a impacarii si concilierii. Mersi, Cristina 🙂
      Pupici pudrati cu praf de stele!

  61. Marilena says:

    Asa e Cristina !!!!

  62. Cami says:

    Oh, ce de discutii, cititi, informati-va oameni buni.
    Plus daca doriti sa mancati carne, nu inteleg de ce vreti sa schimbati parerea celor care aleg sa nu manance, celor care sunt constienti, ca orice mananca “nenatural” (incluzand medicatiile) nu pot decat sa le faca rau.

    Incercati singuri pe tacute, pe pielea voastra un 50%-50% zilnic, (50%crud, 50%gatit), mariti doza de crud si atunci se va face liniste ;)), pt ca guess what ? o sa va simtiti din ce in ce mai bine, din ce in ce mai energizati si energici, hmmmm, oare de ce?:).

    Cu voia Oliviei, am sa va dau un link:
    http://suntsanatos.ro/documentare/food-matters-mancarea-conteaza.html

    cu alte cuvinte : You are what you eat ! – esti ceea ce mananci.

    Enjoy!

    Cu drag,
    Cami

  63. Gabriela says:

    Sunt foarte interesante informatiile, imi dau de gandit, ce-i drept mi-as dori sa adopt o astfel de alimentatie insa in cazul meu mi se pare destul de complicat.Toata viata am fost foarte slaba, abia de ceva timp am ajuns si eu la 50 de kg si trebuie sa mananc consistent,iar carnea m-a ajutat sa ma ingras ,pe de alta parte e destul de greu sa gasesti produse naturale ,iti trebuiesc destul de multi bani sa poti cumpara produsele de genul acesta si timp pentru a le prepara asa cum trebuie. O sa incerc treptat, atat cat imi permit sa mananc cat mai sanatos. Imi sunt de foarte mare ajutor informatiile pe aceasta tema si abia astept sa aflu cat mai multe.

  64. Lavinia says:

    Draga Olivia,
    Te admir pentru frumusetea, simplitatea, inteligenta ta de mult timp. Esti o femeie complexa si completa din toate punctele de vedere!O adevarata doamna de poveste! te felicit pentru initiativa ta de a informa pe cei din jur cu privire la sanatatea noastra!Sunt perfect de acord cu tot ce scrii pe blogul tau!eu cu sotul meu suntem in proportie de 90% vegani!te invit sa treci pe la restaurantul vegetarian Cris din centrul civic din Oradea!au mancare ffff buna si carte de retete:)eu am facut anul trecut cursul de nutritie la ei si mi-a prins f bine:)am sa-ti trimit cat de curand o reteta de rulada de grau cu banana sau cu piureu de castane!
    Multa bafta in ceea ce faci!
    Cu drag
    Lavinia

    • olivia says:

      Draga Lavinia, am fost la Cris ultima oara cind am fost in Oradea si am baut niste freshuri de catina si mure excelente. Tot de-acolo mi-am luat si editia romaneasca a cartii lui Norman Walker, despre sucurile de legume si fructe vindecatoare. Daca nu o ai, ti-o recomanda din tot sufletul.
      Pupici veseli de mai!

      • Velicu Gina says:

        Buna,

        As dori si eu sa stiu de unde pot sa achizitionez cartea lui Norman Walker despre sucuri, ca am cautat-o si pe net si nu am gasit-o, in romaneste.

        Multumesc pentru tot,
        Gina

  65. alexandra says:

    Ce ma bucur ca ti-am descoperit blogul! si eu sunt vegetariana, insa mai imi scapa multe alimente nesanatoase…marea mea problema este timpul, lucrez in aviatie si nu am timp niciodata sa gatesc, manac pe unde si cand apuc, incerc sa o fac cat mai sanatos, dar nu reusesc mereu. Oricum, mi-ai dai niste idei minunate, cu prima ocazie am sa incerc cozonacul acela cu mac 🙂
    Te pup!

    • olivia says:

      Pentru tine, Alexandra, si altii la fel de ocupati, vin cu o postare despre kitul de urgenta – papa sanatoasa la purtator, pentru oamenii mereu pe fuga.
      Pupici veseli de mai!

  66. iuliana says:

    Buna Olivia,

    Legat de scenarii dramatice: ce ai alege in schimb daca in locul tau ar fii copii tai mici, daca ei ar muri de foame si ar fi o singura alternativa, cea pe care ai expus-o tu. ce alegere ai face?

    numai bine

    • olivia says:

      Ceea ce vrei tu sa stii este daca sunt constienta de existenta lui Dumnezeu, de faptul ca suntem suma gindurilor si emotiilor noastre, ca ceea ce proiectam in gind, se materializeaza… ca viata noastra e o incercare teribila si fiecare decizie pe care o luam e un examen, la capatul caruia se afla un imbold colosal spre cer sau, dimpotriva, spre abisuri… Ma intrebi daca ma incred in viata de dupa moarte si daca accept ca viata terestra e doar un purgatoriu al sufletelor noastre… in contextul asta, presupun, ca vrei sa stii daca mi-as transforma copiii in canibali, in criminali de dragul supravieturii, cu orice pret… Tu ce crezi?

  67. iuliana says:

    Buna Olivia, nu pot sa spun ce ai face tu, tu stii mai bine; – eu am dratamtizat doar un pic mai mult situatia- la noi este mult mai usor sa renuntam decat la cei iubiti; e o intrebare pe care mi-o mai pun din cand in cand: care este limita, ce valori si credinte ar fi incalcate pentru ai apara /salva pe cei dragi….
    Numai bine

    • olivia says:

      Depinde de ce vrei sa le salvezi… trupul sau sufletul?
      Vezi tu, eu nu ma refer doar la trup, cind vine vorba de salvare. Nu suntem numai trup… Suntem mult, mult mai mult de-atit!

  68. Ama says:

    In afara de cateva puncte, ai dreptate in ceea ce priveste carnea. Cu toate acestea, iti ofera aminoacizi esentiali pe care proteinele vegetale nu le pot oferi, dar nu e o carenta atat de mare. Pe de alta parte, carnea este recomandata sa fie consumata in cantitati moderate adica de 2-3 ori pe saptamana, si atunci limitat (o friptura de exemplu, trebuie sa aiba marimea palmei maxim. altii spun despre marimea pumnului, intrucat inima este comparata cu pumnul fiecaruia).
    Romanul este obisnuit cu cantitati industriale, este adevarat si asta dauneaza. Excesul de proteina animala poate duce la dereglari ale metabolismului proteic si la depuneri de cristale de acid uric, care se depun la nivelul articulatiilor (cele mai des intalnite cazuri fiind la articulatia genunchiului), cauzand reumatisme.
    E foarte placuta mancarea raw, vara e exceptionala, dar iarna nu e atat de usor sa mananci o salata,cand o supa te incalzeste pana in maduva oaselor, chiar fara carne(cheltuiala energetica nu inseamna doar ca ti se ia din energie, ci se si formeaza caldura).
    In alte cuvinte, sunt de acord cu vegetarianismul, dar nu neaparat de ordin “raw”. Chiar si legumele pot fi nabadoiase (cereale + cartofi – http://en.wikipedia.org/wiki/Acrylamide ).
    Bucataria romaneasca mai are de invatat ca, vorba ta, belsugul alimentar nu echivaleaza cu bunastare.

  69. Olga says:

    Multe lucruri aiurite in articolul asta, explicatii aberante. Desi sunt vegetariana, foarte multe lucruri spuse aici sunt total gresite. Numai un exemplu din foarte multe pe care le pot da: “1.CARNEA CONSUMA ENERGIE VITALA, in procesul digestiei, in loc sa o genereze. Proteina animala este un lanț de aminoacizi , care trebuie întîi descompus în elemente constitutive, pentru ca organismul să o poată folosi. Asta presupune eforturi energetice uriașe. Cu alte cuvinte în loc sa-ți dea, îți fură din energie.” Orice digestie inseamna consum de energie, dar in schimbul unei degajarii, nu iti fura nimeni nimic, asa e legea lucrurilor, proteinele au rol plastic pentru organism, fara ele nu suntem pur si simplu. Ele intra in constitutia fiecarei celule din organism, fara exceptie, sa nu mai vorbim ca imunoglobuline care ne feresc de infectii sunt tot proteine. In fine, sunt multe de spus, dar sa spui ca daca scindezi proteina in AA e numai o treaba costisitoare pentru individ, e o imensa eroare.

    • olivia says:

      Hai sa o luam incet. Orice digestie inseamna consum de energie, dar unele alimente se digera mai greu, deci presupun consum mai mare de energie, iar altele mai usor. Proteninele animale (lanturi de aminoacizi bine sudati, care nu folosesc organismului sub forma asta, deci trebuie desfacute) se digera mai greu, in vreme ce proteinele vegetale (formate din aminoacizi simpli, care se duc direct la tinta, fara sa dea alte batai de cap privind convertirea lor)- mai simpu. Prin urmare, cu cit digestia e mai usoara, cu atit mai multa energie ramasa. Cu cit mai multa energie ramasa, cu atit mai multe sanse ca organismul sa gaseasca resurse sa se apere, sa se auto-vindece si sa se regenereze. Si cu atit sporesc mai mult sansele de longevitate. As zice ca e logic si de bun simt.

      • Feli says:

        Mare dreptate ai, Olivia! Sotul meu imi povesteste ca inainte, cand manca la pranz la firma carne cu cartofi, dupa masa se simtea sfarsit, terminat, fara putere… Ei, de cand merge la “Salatbar” si isi umple o farfurie mare cu tot felul de salate si legume, plus o chifla, se simte satul si fit. QED.

  70. george says:

    Desi s-a scris prin comentarii ca daca nu ne place ce citim aici putem trece la altceva, lucru corect, ma vad insa in postura de a aduce si contraargumente la ce ai scris aici. In primul rand toate cele spuse sunt scrise de un naturopat, prin urmare ar fi fost bine sa culegi si parerile unor nutritionisti, care sunt medici si au o pregatire pentru a spune ceva din punct de vedere medical. Sunt medic si pe noi ne-a invatat la facultate ca omul are nevoie de mai multe categorii de aminoacizi necesari existentei. Dintre acestia 7 nu sunt produsi de catre organismul uman, fiind numiti aminoacizi esentiali, ei pot fi luati doar din produsele animale, carne si tot ce provine de la animale. Carnea intr-adevar a fost legata de anumite tipuri de cancer insa fiecare aliment are avantajele si dezavantajele lui. Eu unul cred ca aducand numai dezavantaje carnii faci o dezinformare. Bine pana la urma fiecare face ce vrea, dar cum stim ca oamenii de la noi sunt dezinformati pot lua lucrurile pe care le spui tu de bune.

    • olivia says:

      Vezi tu, George, nu bagatelizez eforturile tale din facultate si nici seriozitatea cu care ai studiat medicina, deci n-o lua personal. Cind zic ca am o parere proasta despre medici si nutritionisti, in general, e pentru ca am inteles mecanismul mercantil, de piata, in baza caruia se fac serviciile medicale. Daca eu sunt bolnava azi, ei au papa pe masa azi si miine. Daca eu sunt bolnava cronic, devin sursa de venit sigura si constanta pentru “doctorul” meu. Daca eu ma medicamentez (pe baza presctriptiei medicale, desigur), industria farmaceutica are incasari pe termen lung, iar nu pierderi… Desigur, lupta de piata e dura, iar producatorul de medicamente simte sa il ia in tabara lui pe doctor, plasindu-i pentru inceput in cabinet un bannerul cu produsul propriu, alimentindu-i apoi direct contul cu sume diverse in euro si sponsorizind deplasari la congrese internationale de medicina, a caror diurna cumulata inseumeaza iar citeva mii de euro… iar medicul, slab, cedeaza…. are si el o rata de platit, copii de scolit, o piine de pus pe masa…
      e o pinza de paianjen bine tesuta, in care fiecare isi are rolul si osul lui de ros. Ei traiesc intr-o simbioza sinistra, parazitindu-ma fara scrupule pe mine… Eu nu mai sunt pacient, sunt un client ale carui probleme/predispozitii genetice trebuie permanentizate/zgindarite, pentru ca ei sa o duca bine… Si facultatea de medicina e parte din mecanism. De aia studentii nu invata adevarul despre nutritie, iar imunologia e materie de semestru, acolo, pierduta printre altele… De aia se invata la medicina ca nu dispui de toti amunoacizii esentiali decit din carne si produse animale… de aia se pune in mediile astea batista pe tambal cind vine vorba de vindecari naturale, prin regim vegan… de aia sar toti medicii in sus cind vine vorba de naturopatie… pentru ca le pune lor in pericol agenda!
      Asta e parerea mea, bazata pe carti colosale, experienta personala proprie si a multor cunoscuti care s-au vindecat de cancere in faza ultima, printr-un regim strict vegan. Despre asta, mai multe intr-un post, curind.

      • george says:

        Nu am luat nimic personal si nici nu o voi lua, de asemenea nu ma includ in categoria medicilor pe care ii descri tu si nu voi ajunge niciodata un medic care sa puna accent pe bani si nu pe oameni. Pana la urma si eu recunosc ca sistemul nostru medical este varza si multi dintre doctori trateaza pacientii ca pe o sursa de venit si nu ca pe un om aflat in nevoie, insa nu asta e topicul discutiei. Prin ce mi-ai scris tu aici nu imi oferi nicio explicatie prin care eu sa iau in considerare cele scrise de tine. Eu nu am spus ca trebuie sa luam medicamente pentru orice si ca medicamentele sunt singura rezolvare pentru toate probleme. Daca m-ai cunoaste persoanal si ai discuta si cu unii dintre prietenii mei iti vor spune ca eu de fiecare data cand au probleme le recoman o cale mai simpla si in ultima instanta le recomand medicamentele. Daca ai citit si al doilea comentariu al meu ai fi vazut ca am spus ca trebuie sa avem o alimentatie diversificata care sa contina toti nutrientii necesari si multe legume si fructe proaspete, insa si carnea sau produsele de natura animala trebuie sa faca parte. De asemenea sportul nu trebuie sa lipseasca din programul nostru. Si pana la urma medici sunt “bagati” in lucrurile astea de cativa zeci de ani, treaba cu aminoacizii esentiali este stiuta dinainte ca industria farmaceutica sa devina o mare sursa de venituri. Daca tu imi aduci dovezi stiintifice ca tot ce spui tu este bun si mai ales daca imi arati pregatirea persoanei care a scris lucrurile astea eu pot spune ca ele sunt ok si lumea poate face asa. Pana la urma carenta organismului in nutrienti se vede abia dupa cativa ani de lipsa a carnii si a produselor alimentare.

        • george says:

          Si inca ceva, prin faptul ca ii discreditezi pe medici nu aduci niciun argument ca cele scrise de tine, sau de alti oameni in care tu crezi, sunt adevarate. Eu respect parerea fiecaruia, dar asta nu inseamna ca si sunt de acord cu ea. Prin cele scrise de mine vreau ca cei care citesc blogul asta sa afle si opinia altor oameni si a celor din “tabara celorlalti”. Nu am intrat aici ca sa “dau cu noroi” in nimeni ci doar imi expun parerea. Eu nu consider ca o alimentatie fara carne sau produse de natura animala este buna.

          • george says:

            Inca ceva. Sa nu fiu inteles gresit, eu nu spun ca argumentele tale impotriva carnii nu sunt adevarate. Intr-adevar carnea a fost inclusa ca factor de risc pentru afectiunile mentionate de tine, sau de naturopat, dar asta nu inseamna ca ea trebui exclusa din alimentatie, ci trebuia doar folosita cu moderatie si pregatita cum trebuie. Si pana la urma zici ca nu crezi in medici insa medicii au descoperit toate acele argumente, ele au fost preluate de catre naturopati pentru a expune carnea ca fiind toxica si nenecesara. Niciun medic nu iti va spune ca alimentul carne are doar avantaje, iti va spune ca este si un factor de risc, prin urmare trebuie folosit cu moderatie, doar cat sa asigure necesarul zilnic de aminoacizi. Si faptul ca noi oamenii nu avem colti si canini puternici este o aberatie, pentru ca animalele ii folosesc pentru a sfazia carnea, noi nu avem nevoie de ei pentru ca noi nu consumam carnea cruda ci o preparam.

          • olivia says:

            Vrei sa vorbim despre teotria evolutiei, deci… care spune ca fiecare vietuitoare este echipata corespunzator ca sa faca fata in conditii raw, climatului si pradatorilor. De acord.
            Daca scoti un om in natura si il expui unor conditii de salbaticie – si asta e un exemplu clasic – nu va sari la beregata ciutei sa o sfisie, sa-i bea singele si sa isi infiga coltii in maruntaiele ei, cum fac marii prdatori. Ci va minca frunze, seminte, flori si fructe. In acord cu dotarile cu care l-a inzestrata Mama Natura. Normal, acasa si la adapostul civilizatiei, omul si-a pervertit gusturile si apucaturile gastronomice. Acum creste animale in ferme si le sacrifica cu ajutorul unor masinarii sinistre.

          • olivia says:

            Cred ca ne-am intins pe mai multe topicuri, George, fara sa semnalam granita dintre ele, asa ca lucrurile s-au amestecat, generind confuzie.
            Totul a pornit de la motivele pentru care eu (doar eu!!!) nu maninc deloc carne (si alte produse de origine animala). Pe scurt, pentru ca imi intoxica organismul, mi-l uzeaza (printr-o digestie complicata) si interfereaza cu absorbtia unor minerale, slabindu-mi imunitatea. In ce ma priveste pe mine (doar pe mine!!!) alegerea (bazata pe cartile despre care am amintit de atitea ori aici, scrise de doctori autentici si cercetatori stiintifici) de a-mi lua proteinele doar din vegetale, a fost salvatoare. M-a scapat de atitea belele! Pe cit de mizerabil ma simteam inainte de schimbarea despre care iti vorbesc, pe atit de minunat imi merge acum. Si imi tot merge asa de 4 ani… Nuuuu, e o chestie de moment, imi zic unii, carentele nu vor intirzia sa apara si atunci o sa intelegi de ce e bine sa recurgi la proteinele animale, cu tot alaiul lor de inconveniente: grasimi saturate, colesterol, toxine. Asa ca m-am uitat peste gard, in curtile unor frugivori/crudivori cu vechime de 20-30-40 de ani, sa vad cum o duc si ei. Si o duc minunat!!! Asa ca merg mai departe increzatoare.
            Daca argumentele mele (bazate pe cercetari stiintifice laborioase, by the way – Studiul China e cel mai amplu studiu de nutritie facut ever si tot de aia, atit de greu de contestat) nu-ti sunt suficiente, probabil ca nu te va multumi nici motivul suprem (pentru mine!!) pentru care ma tin de treaba: functioneaza. Asta inseamna ca ultimele mele analize au iesit OK, am energie si vitalitate, pe care nu le aveam inainte.
            Inteleg sa ai pareri diferite si sa ti le exprimi chiar si aici, pe un blog care nu ti le sustine. E OK, e libertate de exprimare… Dar vreau si eu acelasi tratament. Trebuie sa pot sa-mi spun si eu parerea, fara sa mi se puna in gura calus, pe motiv ca vorbele mele sunt ascultate. Am (eu, doar!!!) – pentru inceput!!! – 21 de argumente (extrem de bine documentate), in baza carora ma tin ferm de decizia mea de a fi vegana si le-am expus aici, in spatiul pe care l-am creat special pentru cei dornici sa stie ca exista mai mult decit parerile unor doctori alopati, care nu stiu decit sa te taie, sa te indoape cu medicamente, sa te radieze, sa te intoxice cu chimioterapie, sa te inscrie in protocoale de tratament, indiferent de starea ta reala! Care nu te intreaba niciodata ce simti, ce asteptari neimplinite te macina, ce te-a socat, ce te-a marcat atit de profund incit sa prefaca o suferinta sufleteasca intr-una fizica, ci iau mai degraba bisturiul si-ti scindeaza brutal trupul de suflet si-l studiaza rece, sec, la microscop. Care incurajeaza pacientii bolnavi de cancer sa manince mici si sa bea bere (asta am vazut cu ochii mei), sa nu-si refuze nimic… care nu inteleg din toata suferinta umana decit ca ea e fireasca si ca lor le aduce venituri. Care sar in sus ca arsi cind aud de oameni care si-au luat singuri soarta in miini si s-au vindecat de cancere in stadiul 4, cu sucuri de morcovi, sfecla si telina.
            Toata alopatia e o mare eroare. Once again, nimic personal, nimic nu te vizeaza in commmentul asta. Chiar daca aparent suntem in tabere diferite, cred ca undeva, intr-un punct esential, ne intilnim. Acela in care vrem sa fim onesti in opinii, in acord cu credintele noastre cele mai profunde. Diferenta o face sursa de informare.
            O zi minunata,
            O

        • stoian irina says:

          Draga George,
          Iti recomad cu drag cartile dr-lui Norman Walker.Tocmai am devorat 3 dintre ele, pline de informatii pretioase: “Sucuri din legume si fructe – Ce-i lipseste organismului tau”,”Intinereste si tu!”,”Diete si salate”.
          Iata o scurta prezentare a cartii “Sucuri din legume si fructe – Ce-i lipseste organismului tau”:
          “Contributiile dr. Walker la prelungirea vietii noastre, la asigurarea unei vieti mai sanatoase au inceput inaintea debutului secolului douazeci la Londra, unde, ca tanar, s-a imbolnavit grav din cauza muncii indelungate. Incapabil sa accepte ideea de sanatate depreciata sau organism bolnav, dr. Walker s-a vindecat singur. De atunci, si-a petrecut restul vietii sondand capacitatile omului de a-si prelungi viata si de a-si castiga independenta fata de imbolnaviri.

          In 1910, dr. Walker a infiintat Laboratorul Norwalk pentru Chimie a Nutritiei si Cercetari Stiintifice la New York, incepand astfel sa aduca cele mai importante contributii pentru o viata mai indelungata si pentru un stil de viata mai activ. Printre marile sale contributii s-a numarat descoperirea valorii terapeutice a sucurilor proaspete de legume crude si, in anul 1930, punerea la punct a trituratorului de sucuri.

          Credem ca dr. Walker a fost unul dintre cei mai mari nutritionisti ai lumii; contributiile sale unice iti devin accesibile prin intermediul acestei carti.”

      • Anca says:

        La facultatile de medicina exista oameni si exista carti.
        Oamenii expun din carti, dar au si pareri personale cu argumente
        mai mult sau mai putin puternice. Cartile sunt rezultatul unor
        studii si cele de specialitate nu isi permit sa denatureze
        adevarul, chiar si la capitolul nutritie. Problema sta in
        interpretare, in divergenta cu obiceurile zilnice, cu ce ofera
        piata, cu educatia. Foarte multi oameni care ajung la medic,
        primesc pe langa retete, si un regim “igieno-dietetic” (in
        functie bineinteles de afectiune) pe care medicul il interpreteaza
        legat de pacient, si aici intervin iarasi oamenii.
        Medicina in opinia mea inseamna cunoastere, informare, filtrarea
        informatiilor, impartasirea cunostintelor…si atat, dupa fiecare e dator
        sa aleaga pentru el. Medicina e facuta de oameni, deci vine la
        pachet cu toate defectele acestora, dar facand parte din viata
        noastra de zi cu zi, e nevoie de informare pentru a ne feri de partea
        intunecata a acestei “industrii”.

    • Anca says:

      George permite-mi sa te contrazic:
      -aminoacizii esentiali sunt in nr de 10
      -cu siguranta nu ai invatat la medicina ca acestia se gasesc doar
      in proteina animala, ci ca proteina animala contine acesti aminoacizi
      in proportii optime, pe cand restul proteinelor fie ii contin
      pe toti dar nu in proportie corespunzatoare, fie 1-2 aminoacizi
      lipsesc
      -sa recunoastem ca procentul de proteina recomandat in medicina
      e inca un subiect controversat, oricum si asa se recomanda un
      procent de 11-12% proteine in ratia alimentara zilnica, din care
      min. 35% origine animala, restul de origine vegetala (vezi fiziologia

      • george says:

        Ca tu vrei sa ma crezi sau nu ca am facut medicina e treaba ta. Recunosc ca am gresit cu numarul de aminoacizi. In momentul in care am facut eu facultatea ala era numarul stiut, m-am documentat intre timp si am vazut ca in prezent sunt 8 aminoacizi esentiali, plus unul care este considerat a fi esential doar la copii. Eu am spus ca aminoacizii esentiali nu pot fi sintetizati de organismul uman, la fel ca ceilalti, ci ei pot fi luati doar in produsele de origine animala. Nu am stat sa detaliez si sa explic ca ei pot fi gasiti si altundeva dar ca nu sunt completi sau au o calitate inferioara, ce ai inteles tu e treaba ta. Procentul de proteine din alimentatia zilnica este de 15-20%, proteine care pot fi luate atat din produsele animale cat si cele vegetale.

        • Anca says:

          Departe de mine gandul sa contesc pregatirea ta, chiar
          consider parerea ta mult mai avizata de cat a altora de pe
          acest blog avand in vedere ca in mainile tale sta sanatatea
          unor oameni.Legat de aminoacizi, eu tot la 10 raman 🙂 conform
          biochimiei si fiziologiei, iar legat de sursa lor, am vrut sa
          subliniez ca ei NU se gasesc doar in produsele de origine
          animala,atat…cat priveste carnea, e alegerea fiecaruia,
          important e sa se respecte macar procentul recomandat
          (e doar parerea mea). Cat priveste procentul de proteine
          recomandat, cate carti atatea cifre, sincer nu stiu care e
          ultima cifra recomandata de OMS, a mea e din carti de
          medicina mai vechi.

      • george says:

        Din moment ce nu mai pot da reply la ce a scris Olivia voi scrie aici ceea ce voiam sa scriu acolo. Cum am mai spus si mai sus, intr-adevar s-a constatat ca alimentul carne poate fi toxic pentru organism, insa asta se intampla cand e folosita in cantitati mari, peste necesarul zilnic. Carnea reprezinta un factor de risc pentru diverse tipuri de cancer, lucru dovedit prin studii clinice, precum cel despre care mentionezi. Insa nimeni nu recomanda scoaterea completa a carnii din alimentatie ci doar consumul ei in cantitati rezonabile si consumarea unor tipuri de carne care sunt mai putin nocive, lucru pe care il agreez si eu. Prin ce am scris am vrut sa spun ca nu e bine sa eliminam de tot produsele animale din alimentatie. Am scris pe acest blog pentru ca am considerat ca fiecare poate scrie aici indiferent daca este sau nu de acord cu autorul, insa vad ca orice parere contradictorie articolului este luata ca un atac personal si mai ales am scris pentru eu consider ca Olivia Steer fiind o persoana cunoscuta de multi poate influenta decizia oamenilor, oameni care nu se informeaza cand fac ceva ci o fac doar pentru ca vedeta X sau Y o face. Asa cum mi-a sugerat cineva ca nu e locul unde sa scriu nu o voi mai face. In momentul in care cineva va face un studiu comparativ intre persoanele care nu folosesc deloc produse de origine animala si persoane care le folosesc si va demonstra ca lipsa produselor de origine animala este benefica atunci voi lua de bune cele spuse de naturopati si probabil si medicina se va scimba. Pana atunci raman la parerea mea si la lucrurile pe care le-am invatat.

  71. george says:

    Completare la ce am scris mai sus. “CARNEA PROMOVEAZĂ CALCULII HEPATICI ȘI BILIARI”, nu exista calculi hepatici, exista calculi biliari si urinari, cei biliari se formeaza in vazica biliara (fiere), iar cei urinari in aparatul urinar (portiunea din rinichi). Omul are nevoie pentru a supravietui de trei elemente principale: proteine (aminoacizi), glucide (zaharuri) si lipide (grasimi). Proteinele pot fi de natura vegetala sau animala. Cum am scris in postarea anterioara sunt 7 aminoacizi care sunt luati doar din proteinele de natura animala (de asta e importanta carnea sau produsele de natura animala). In cazul glucidelor si lipidelor este intr-adevar mult mai bine sa fie luate din legume, fructe si diverse produse vegetale. Carnea nu este numai toxica, aduce si mari beneficii organismului. Nu e bine insa sa se abuzeze de ea si mai ales este mai bine sa fie consumata carnea usoara, sau carnea alba, decat cea rosie. Pana la urma toxinele produse de alimentatie pot fi eliminate foarte usor prin sport si prin consumarea de produse vegetale..

    • Cristina says:

      Tare mult adevar in cele spuse de tine,Olivia.
      Problema e ca in fiecare din noi exista un “Toma necredinciosul”,
      care nu crede pana nu se loveste…de data asta…de sistemul medical.
      In cei 6 ani in care mama a fost bolnava…am avut parte de sute de
      pareri medicale, venite de la doctori, doctori profesori,doctori
      profesori conferentiari…nu contest pregatirea nimanui,insa contest
      faptul ca nu trateaza omul ca pe un individ aparte, unul care nu se pliaza
      100% pe cazurile studiate in carti…si mai contest faptul ca nu
      exista implicare,in sensul in care…tu ca doctor, vezi ca ai facut
      tot ce stiai…ai prescris medicamentul de la care incasezi cel mai mult…
      ai vazut ca face numai rau…ai continuat sa prescrii acelasi medicament
      …ani si ani la rand…pana cand nu se mai poate vorbi de un pacient…
      ci de o leguma ambulanta…si vezi toate astea, vezi ca mana care iti
      mai pune o caramida la casa sau o roata la masina(in cazul nostru au
      fost 6 ani de cotizatii-fiind o boala cronica), le vezi si esti
      constient ca practic nu faci altceva decat sa-l omori pe acel om, dar
      nu recunosti nimic, nu recunosti ca n-ai stiut de la inceput ce sa
      faci in cazul lui,nu recunosti ca nu stii nici dupa 6 ani,nu recunosti
      pentru ca esti prea prins in cercul vicios al parvenirii…cel care
      iti anuleaza spiritul de om si compasiunea fata de semeni.
      Vorbesc cu tristete din propria experienta, stiu ce inseamna sa apara
      apartamente de sute de mii de euro peste noapte,si tot ceea ce a
      descris Olivia.
      Numai ca oamenilor de rand nu le vine a crede, fiecare banuie ca
      un doctor este “avut”, dar nimeni nu stie la ce cote…si de unde
      vin “adevaratii” bani…nimeni nu se imbogateste din milionul pus in plic
      la o consultatie…ala este un ban de buzunar…o frectie la picior de
      lemn,mai pe romaneste.
      Vreau sa sper ca nu toti sunt asa, ca sunt doctori care isi pastreaza
      inca latura umana, dar probabilitatea este mult prea mica ca tu,x
      individ, sa dai tocamai peste acest “specimen” pe cale de disparitie.
      Si daca tot este asa mica probabilitatea, prefer sa nu ma las in
      voia sortii si sa fac tot ce-mi sta in putere sa nu ajung acolo, iar puterea
      vine din informare si abilitatea de a vedea lucrurile asa cum se intampla.
      Asa ca inca o data, iti multumesc Olivia,iti multumesc ca poti spune
      lucrurile asa cum sunt, fara sa te intimidezi…acesta e motiv( cum
      bine zice Andi) sa ma inclin!

    • Madalina says:

      George iti pierzi timpul degeaba, aici pe blogul Oliviei.
      Acum o sa fiu dura, dar daca vrei ca cineva sa te asculte
      o poti face in alta parte. Legat de carne, eu de fiecare data cand
      o mananc ma simt epuizata, chiar daca o mananc alaturi de legume.
      Incerc sa o elimim din alimentatie pentru ca organismul meu imi
      cere acest lucru si apoi petru ca stiu ca nu este sanatoasa.

    • alina aldrich says:

      george, daca ai timp sa asculti sau sa te uiti la “the gerson therapy” sau la beautiful truth. charlotte gerson este vegetariana de peste 50 de ani si vorbeste arata si sesimte poate mai bine decat amandoi la un loc. sper ca vei gasi informatii folositoare!

    • alina aldrich says:

      george, daca ai timp sa asculti sau sa te uiti la “the gerson therapy” sau la beautiful truth. charlotte gerson este vegetariana de peste 50 de ani si vorbeste arata si sesimte poate mai bine decat amandoi la un loc. sper ca vei gasi informatii folositoare!

      • olivia says:

        Da, cu toata gura zic si eu! Mersi, Alina!

      • george says:

        ma voi uita si dupa imi voi spune parerea. week-endul asta nu pot, insa cand ma voi intoarce in Bucuresti ma voi uita. imi poti spune unde le gasesc? “beautiful truth” l-am gasit pe youtube, insa pe celalat nu.

        • alina aldrich says:

          toate le poti gasi pe youtube sau pe amazon, stiu ca o sa coste un picutz dar crede-ma informatia este buna! citeste pe google despre charlotte gerson sau un nume si mai bun”:David Wolfe. tipul asta este expert in raw vegan diet.

          • alina aldrich says:

            olivia, daca vrei si mai multe informatii DAVID WOLFE este o sursa mai mut decat excelenta. eu imi fac smoothis ca ale lui si sa fiu de nu sunt gustoase ca s anu mai vorbim de iam iam. pupici la toata lumea!

          • olivia says:

            O sa-l citesc si eu, Alina. Deocamdata, imi fac sucuri de fructe si legume dupa metoda lui Norman Walker si ma simt excelent. Freshurile verzi sunt cu adevarat hranitoare. De altfel, de cind am inceput sa le beau, nu ma mai simt hranita fara ele. Sunt incredibile, cu adevarat! Mersi pentru informatii.
            Pupici de luna noua!

          • Madalina says:

            Olivia, poti sa ne spui mai multe despre metoda lui
            lui Norman Walker? Am cautat eu ceva, dar nu prea am
            gasit.

            Multumesc

            O zi frumoasa!

            Madalina

          • olivia says:

            El recomada pentru copii in crestere, bolnavi si batrini (in special) sucurile proaspat stoarse de legume, frunze verzi de toate felurile si fructe, strecurate de orice urma de pulpa. Spune ca pesticidele si toate chimicalele cu care sunt tratate vegetalele au predilectie pentru pulpa si ca nu trec in suc. Are combinatii speciale de sucuri, tintite pe afectiuni, testate pe mii de pacienti suferinzi de diverse afectiuni: de la acnee la cancer.
            O zi magica!
            O

          • olivia says:

            Si inca ceva, ca tot suntem la capitolul produse de origine animala vs vegetale. Am gasit aici un articol al unui medic homeopat din Constanta, ce vorbeste de Studiul China si alimentatia vegana, de pe pozitia de autoritate a unui doctor cu diploma, experienta, tot tacimu’… O voce singura, intr-o mare a tacerii (cea a colegilor de breasla, desigur) … dar ia uite, cum am auzit-o taman eu :)…

          • olivia says:

            Alina Polgar Aldrich tocmai mi-a recomandar un link pe tema proteinelor animale/vegetale… Afli de aici, in 3 minute, un principiu vital! care poate schimba in bine soarta ta si a copilului tau…
            Mersi, Alina!

          • Madalina says:

            Multumesc Olivia!
            Nu stiam ca pesticidele si toate chimicalele cu care
            sunt tratate vegetalele au predilectie pentru pulpa.
            O sa sterg storcatorul de parf si-l voi pune la treaba.

            si tie, o zi si mai magica.

          • olivia says:

            So, go for it! 🙂

        • alina aldrich says:

          uite un site si mai bun recomandat oliviei pe facebook:thetruthaboutyourfood.com. l-am ascultat si informatia este mai mult decat folositoare. cat despre sursa, doctorul acesta este mult mai mult decat autorizat sa vorbeasca! odata ce vei stii, gerorge, nu vei uita niciodata si stiu sigur ca iti vei da seama de mai mult chestii. decizia este a ta, si numai a ta.
          olivia sper ca nu te vei supara daca i-am dat numele sitului dar este atata de important!

    • spufi says:

      George, dupa ce am facut si eu ochii mari citind informatiile
      pseudostiintifice postate aici mi-am dat si eu seama ca demersul meu
      de a le corecta este inutil. After all, informatia validata
      stiintific este foarte la indemana pe net; daca le-a lipsit bunavointa de a deschide macar
      wikipedia, de ce am crede ca ar avea acum bunavointa sa inteleaga
      comentariile postate de noi?
      Olivia, ceea ce spune George referitor la statutul tau de
      persoana publica care are influenta si ar trebui sa masoare
      ceea ce publica pe blog cu alt standard decat omul oblisnuit,
      este corect. Se numeste responsabilitate. Discreditarea cu
      atata usurinta a intregii tagme medicale si a anatomiei/fiziologiei
      in general ma uimeste, venind de la o persoana cu statutul tau.
      Nu cred ca atunci cand ai nascut ai facut-o acasa in baie sau cu
      persoane fara pregatire medicala (all raw and natural and stuff)
      sau cand ai avut probleme medicale cu copiii de ex ti-ai
      consultat cartile pseudo-stiintifice si i-ai tratat cu
      cataplasme! sigur ca tot la hulitii medici ai apelat…

      • olivia says:

        Spufi, sa-ti iei informatiile de pe Wikipedia sau de la Radio Erevan e la fel de eficient!!!
        Deduc ca nu esti medic si nici fan al nutritiei, din confuziile pe care le faci vizavi de proteinele animale si vegetale (primele sunt lanturi de aminoacizi, ultimele- nu), legat de fermentatie si putrefactie (care pentru tine par a fi tot una), legat de modul cum se produc cele doua procese (prin stagnarea proteinelor vreme indelungata in tractul digestiv se produce putrefactia; prin stagnarea carbohidratilor -fermentatia), modalitatea de absorbtie a nutrientilor (doar in intestinul subtire, dupa tine; dar si in intestinul gros, dovada fiind clismele nutritive aplicate bolnavilor de cancer in ultimul stadiu, care nu mai sunt in stare sa manince); dupa confuzia pe care o faci intre acizii din fructe si acizii chimici de sinteza, dupa faptul ca nu stii cum se schimba PH-ul organismului dupa o masa plina de proteine animale si cum se schimba dupa o masa de fructe, de pilda (fa un experiment cu o hirtie de turnesol, ca sa intelegi mecanismul), despre totala ignorare a importantei sucurilor gastrice si a influentarii lor (si implicit a sanatatii) prin alimentatie si asa mai departe.
        Ceea ce e laudabil in demersul tau, e interesul pentru subiect! Din aproape in aproape, sper sa ajungi la liman.
        O zi cu revelatii!
        O

        • spufi says:

          vai Olivia :)) cum poti spune ca proteinele vegetale nu
          sunt lanturi de aminoacizi; tu nu ai facut chimie organica
          la liceu? da-ne te rog sursa de unde ai invatat tu ca
          proteinele vegetale nu sunt tot lanturi de aminoacizi.
          Ti-am dat wikipedia ca cel mai la indemana mijloc de
          informare online, ca nu gasesc un manual de chimie de
          clasa a x-a pe net :)) sau manualul dupa care invatam la scoala
          e si el tot un fel de radio erevan?

          In ceea ce priveste cele doua procese (putrefactia si
          fermentatia, nu asta era point-ul) eu ma refeream ca mirosul amandurora este
          deopotriva de imbietor – intestinele ierbivorelor miros
          la fel de imbietor ca al omnivorelor! si mirosul corporal
          nu vine in niciun caz de la intestin, decat poate atunci cand
          e cauzat de flatulatii :))
          iar in privinta rolului colonului, am scris foarte clar
          ca prea putini nutrienti se mai absorb la nivelul
          colonului, deoarece nu acesta este rolul lui; scrie
          in manualul de anatomie de clasa a XI-a!
          nu fi rau intentionata, rasucind sensul
          cuvintelor mele.
          Oricum, sunt informatii de cultura
          generala, pe care le inveti la liceu, nu trebuie sa fii
          “fan al nutritiei” ca sa ai cultura generala; nu stiu cum se
          dadea bacul pe vremea ta, dar e clar ca ai ratat multe
          lectii!

          PH-ul organismului este iarasi o sintagma gresita,
          inventata de acei pseudosavanti de unde iti extragi tu
          informatiile: exista ph al fluidelor din corp (un ph al
          urinei, un ph al sangelui si al plasmei) insa acesta nu se
          schimba in functie de ce mananci (ph-ul alimentelor)
          ci de procesele metabolice si rezultantii lor!
          Daca tot ai o hartie de turnesol, masoara te rog cand ai ocazia
          ph-ul vomei (practic ceea ce urma sa ajunga in intestin
          daca nu era evacuat pe partea opusa) si ai sa constati
          exact ce ti-am spus mai sus.
          oh well, nu stiu de ce am senzatia ca toate apelurile la ratiune si la surse valide
          de informare sunt zadarnice…

          iti doresc the same 🙂

          • olivia says:

            Spufi,
            Doar proteinele animale sunt lanturi de aminoacizi, proteinele vegetale sunt de fapt aminoacizi distincti, diferiti de la un grup de plante la altul, pe care organismul ii leaga singur dupa propriile lui nevoi. Sa maninci produse de origine animala in loc de vegetale – cel putin la capitolul proteinelor – e ca si cum i-ai oferi unui zidar constructii intregi, gata finisate de altii, asteptind ca el sa le desfaca in elementele componente, in loc sa-i oferi direct caramizi, adica elementele de baza. La fel ca zidarul pus in situatii absurde, e si organismul uman. El va incepe sa desfaca structurile proteice (gata legate de organismul puiului, porcului, curcanului sau vitelului sacrificat) pentru a-si procura materia prima de care are nevoie ca sa isi construiasca propriile tesuturi. Cita risipa de energie si timp, care daca ar fost salvate, ar fi putut fi folosite in atitea alte scopuri nobile. Ca de exemplu, autovindecare, regenerare!!!
            2) Ceea ce se invata in scoala despre proteina e un mit, demontat de studii stiintifice ample, pe care le-am tot pomenit pe-aici. Potrivit vechilor conceptii (pe care le-au lasat din brate pina si alopatii) carnea inseamna proteina si proteina inseamna carne. Au venit insa unii doctori si cercetatori stiintifici de vreo 50 de ani incoace, ca Robert Morse, Colin Campbell, Ernest Gunther, Ann Wigmore etc care explica cit rau ne-a facut mitul asta. Ca suntem insa lasati sa credem contrariul (prin manuale scolare, pe care le invoci tu, Mass-media, sistemul medical alopat) e pentru ca interese care depasesc chiar si interesele de stat, fac ca adevarurile ce tin de sanatatea populatiei sa fie distorsionate. Vezi <a href=”http://http://www.youtube.com/watch?v=BIbuRMVVekg”>aici</a>, despre “Food for War”.
            3. Exista o diferenta colosala intre fermentatie si putrefactie, dupa cum iti spuneam. Proteinele putrezesc, iar carbohidratii fermenteaza. Iar mirosul celor doua procese se degaja prin pori, de asta sa fii sigura. In timp, datorita unei diete acide, se formeaza in colon asa-numita placa mucoidala, un amestec de mucus intarit, in care se prind resturi de mincare nedigerata – cu predilectie bucati de carne, nemestecate bine, nedigerate, prin urmare, si intrate in putrefactie – care ramine atasata de peretii colonului uneori zeci de ani. Tot ansamblul da pielii un aspect tern, inchis la culoare, si – iarasi ! – un miros greu corpului.
            4. Toate secretiile si fluidele corpului ar trebui sa fie alcaline, in afara de acidul clorhidric. Testul cu hirtia de turnesol pe care ti l-am propus se face in doua etape: doua teste de urina, imediat inainte si la trei ore dupa ce ai consumat mincare gatita sau carne. Similar si dupa un bol cu fructe. Compara rezultatele!
            Vezi tu, lucrurile astea nu se invata la scoala. Manualele cuprind informatie controlata, manipulata. De aia e bine sa-ti deschizi orizontul, sa citesti si altfel de carti, scrise de oameni care stiu ce vorbesc, adesea publicate cu pretul excluderii din bransa si din sistem.

            O zi frumoasa!
            O

          • Liliana says:

            Draga Olivia
            Fiind o ovo-lacto-vegetariana mai sceptica de felul meu am tot cautat informatii despre placa mucoidala ca sa stiu daca se poate depune si de la oua (numai de tara totusi) sau de la lapte.Am gasit un articol interesant care spune ca placa mucoidala nu poate exista, ca nu are cum sa se depuna asa ceva pe intestinele noaste.ce parere ai de argumentele de aici? http://medicologia.info/2012/06/placa-mucoida-cum-ne-detoxifiem-de-ceva-ce-nu-exista/

        • ade says:

          Olivia,
          nu cred ca merita efortul…

          • olivia says:

            Stiu, Ade, dar imi aduce aminte de cineva foarte drag, la fel de incapatinat…

        • Gia says:

          @Liliana interesante informaţii, nu mai ştiu ce să cred 🙁

  72. Lorena says:

    asa-i George,ai mare dreptate in tot ceea ce ai scris…si eu am studiat medicina(nu am terminat inca),de 4 ore citesc comentariile acestui articol si ma uimesc cum multe persoane pot crede ca medicii nu au dreptate,probabil se considera MUUULT mai inteligenti decat orice medic si iau ca false toate cercetarile oamenilor de stiinta…un rezultat al unei cercetari stiintifice la nivel mondial nu poate fi contestat fara explicatii serioase…si pana acum au demonstrat ca sunt aminoacizi care nu pot fi luati decat din proteine de natura animala (asta nu inseamna ca trebuie sa manace kilograme de carne,e de ajuns si un ou din cand in cand,un pahar de lapte sau peste)
    Copilul meu nu mananca carne deloc(are 4 ani),incerc sa o ascund prin mancare dar nimic,mananca doar legume si fructe in toate felurile,dar din fericire mananca oua proaspete(de la sat) si mult lapte si branza…si asta nu pentru ca eu vreau asa ci pentru ca el nu vrea carne… din pacate este cu mult sub greutatea normala a unui copil de varsta lui…voi face retele de pe acest blog,imi plac si cred ca sunt gustoase
    Eu carnea o iau de la mama de la sat,carnea din magazin mi se pare fara gust(f.rar cumpar carne)..dar acelasi discurs il fac si pentru legume si fructe…mama nu are gradina mare si deci rar reusesc sa am legume/fructe biologice…eram obisnuita cu rosiile dulci ,coapte la soare,capsiuni dulci ca zaharul,ardei parfumati din gradina…si gasesc cam peste tot doar rosii aproape verzi,fara gust,varza turceasca insipida si mere si pere stralucitoare de la cat le lustruiesc..ce sa mai zic de carne,puiul are tendinta de afi cat mai alb(adica cat mai umflat cu chimicale),ce sa mai zic de mezeluri,fac rau multor persoane.
    Sotul meu este un carnivor convins,si din cauza asta ne certam mai tot timpul,este opusul copilului nostru care nu suporta carnea…eu in schimb sunt pentru produse biologice,din pacate sunt putine persoane care pot sa manance produse fare chimicale si ingrasaminte,sunt greu de gasit sicosta mai mult …Olivia este norocoasa ca poate folosi produse biologice.
    Eu sunt de acord cu dieta vegana daca din cand in cand s-ar introduce macar un ou(proaspat,de la sat)sau o bucatica de branza proaspata(nu necesita moartea vreunui animal)…Respect deciziile fiecarei persoane,fiecare face ceea ce crede ca este mai bine pentru organismul lui..sunt multe persoane care trec la un regim vegetarian/vegan,dar sunt si persoane care renunta la o astfel de regim dupa luni/ani de zile…poate si pentru faptul ca nu mananca corespunzator,sau legumele/fructele nu sunt toate de calitate…
    Cand merg acasa la mama imi place sa mananc ardeii parfumati din gradina,rosiile atat de parjolite de soare ca daca le tai se vede zaharul din ele 🙂 ,morcovii sunt atat de dulci ca ii mananc goi prin gradina…dar ce sa fac cand ma intorc acasa si peste tot gasesti numai supermarcheturi cu tot felul de “gunoaie” ticsite de E-uri si ingrasaminte ???
    Din pacate generatia aceasta foloseste prea multa carne,si asta poate duce doar la probleme…din pacate in ziua de azi gasesti peste tot(in orasele mari mai ales) numai legume/fructe modificate chimic si pline ce E-uri si ingrasaminte,gasesti vinete,castraveti,rosii,ardei(etc.) tot anul,chiar daca nu e normal sa fie asa.
    Eu cred ca daca s-ar imbunatati calitatea legumelor/fructelor multi ar renunta la prostul obicei de a manca carne de 3 ori/zi(nu ca ar fi mai extraordinara ca si calitate 🙁
    Unicul repros sunt anumite explicatii,unele nu sunt adevarate 100% ,sau nu sunt explicate asa cum trebuie.
    Pupici

  73. Raluca says:

    Buna Marilena,
    imi doresc sa citesc si eu Studiul China, dar nu am reusit sa o gasesc la nici o editura pe motiv ca stocul s-a epuizat. Daca ai putin timp sa mi-o trimiti si mie…adresa este andryaro@yahoo.com.
    Multumiri anticipate,
    Raluca

  74. Laura D says:

    Buna Olivia,

    Si eu am devenit de putin timp o vegana convinsa, preponderent crudivora (cu aspiratii de frugivora 🙂 ), mi-am cumparat si am citit Studiul China, Robert Morse (cartea mea de referinta, de-altfel, cu care am inceput si care m-a convins si m-a transformat intr-o adepta 100% a stilului de viata si alimentatie sanator), Ernest Gunther, Gillian McKeith (Hrana vie pentru sanatate) etc., am o intreaga biblioteca acasa si iti multumesc si eu, sincer, pentru acest blog absolut minunat, a carui parcurgere a devenit deja (de la scurt timp de cand l-ai initiat), o rutina zilnica :)).
    Pentru ca plecam in curand intr-o minivacanta in strainatate (care, din pacate, nu va presupune meniu “all inclusive”, care ar fi inclus o varietate mare de fructe si legume crude, desi nu prea “bio”, e adevarat), vroiam sa te intreb cum procedezi tu atunci cand nu mai esti in preajma bucatariei de acasa (pentru o perioada mai lunga de timp) si devine dificil sa controlezi meniul zilnic (sau e complicat sa transporti cu tine provizii de fructe, nuci, seminte etc.), cand calatoresti, eventual si cu baietii tai 🙂 ?

    Multumiri multe, multe, multe!!!
    Laura D (+ 2 borcane de “elixir” 🙂 )

  75. Iris says:

    Draga noastra Olivia, ma alatur si eu Laurei cu aceeasi intrebare. Si noi plecam sambata in concediu in Delta si alta varianta nu avem decat sa ne luam mancare de acasa. O sa pregatesc pateuri raw, chiftelute din linte, unt de arahide. Nu o sa uitam nici fructele si legumele nepreparate dar mi-ar prinde bine niste sfaturi. O alta mica problema pe care o avem sunt tantarii. Cunosti o metoda naturala de indepartare a lor? Pupici dulci, Iris si Timothea

  76. isabela says:

    Olivia ai scris mai sus ca aveai dureri de sold, la fel am si eu,
    uneori nu ma doare deloc dar alteori nu ma pot misca de durere.
    La tine care a fost cauza?
    Si mai am o intrebare; ai idee de la ce pot sa iasa bubele pe corp?
    sunt rosii, mari si ma mananca tare.

    • olivia says:

      Draga Isabela,
      Robert Morse, de pilda, zice ca toxinele dor, cind se aseaza in incheieturi, fie ca e vorba de calciu anorganic sau acid uric (ce da teribil de neplacuta guta). Ambele situatii sunt date de o alimentatie proasta; cel putin asta a fost cazul meu… Bubele pe piele au aceeasi explicatie: toxicitate mare, singe acid. Un detox strasnic m-a cos din belele si mi-au disparut durerile de sold, de cap si eruptiile cutanate. Si desigur, papa cruda zi de zi 🙂
      Mai ajuta muuult ceaiurile de pelin, de crusin si de cuisoare. Primul curata ficatul si bila, al doilea – intestinul , iar al treilea dezinfecteaza si deparaziteaza.
      Pupici de luna noua!
      O

      • cristina says:

        multumesc pentru raspuns; eu am avut grija in ultimele luni
        la alimentatie; doar de cateva ori am mancat carne; oua am mancat
        mai des;imi fac des sucuri verzi si cand m am intors din concediu am
        baut o zi mult suc verde si salate iara a doua zi iarasi mi au iesti bube;
        ma gandeam oare se detoxifica organismul si asta este o reactie?

        • olivia says:

          E foarte probabil. Robert Morse vorbeste mult de reactiile de dezintoxicare (asa numita criza de vindecare) care se mainifesta si asa. Si eu am trecut acum doi ani printr-o faza similara, dar am continuat sa maninc multe fructe crude si sa beau sucuri de toate felurile. Iar simptomele au trecut intr-o saptamina.
          Pupici raw!
          O

      • alina aldrich says:

        si eu am avut niste zile grele in timpul detoxului. bubite pe maini si inca mai am urma de acnee dar bine ca se vindeca. cat despre dureri,nu prea am avut pentru ca de ani de zile mancam organic dar totusi, corpul meu era plin de otrava. inca imi mai ies bubite asa ocazional dar trec repede. am citit ca si cencerul cand este invis iese prin piele dar nu stiu daca este sau nu adevarat. sucurile de morcovi si mere m-au facut sa ma simt fantastic. salatele de toate felurile dar mai incet cu fructele dulci, mie imi plac cele mai amare sau acre. fructoza, indiferent de unde vine este prelucrata de ficat si prea multa ingreuneaza ficatul.si este adevarat ca poti stopa cancerul si alte boli cu o dieta 100% bazata pe legume si fructe plus alte chestii. gerson therapy face asta si se pare ca si-au deschis un spital in ungaria dar nu au nici un spital in state pentru ca este interzis de lege sa tratezi un bolnav cu aceste metode. ce chestie,nu? oricum, sunt multe carti publicate si multe studii nu sunt publicate, mai ales in state. pupici la toata lumea!

    • Anca says:

      Legat de “bubele” de pe corp o sugenstie ar fi sa folosesti detergenti
      bio din ingrediente vegetale si minerale. In cazul sotului meu confrunta
      cu aceeasi problema a functionat. De 5 luni de zile folosesc acesti
      detergenti, si inca de dupa prima luna nu a mai avut probleme. Nu
      pot garanta ca asta a fost cauza, dar avand in vedere ca sotul meu
      nu a schimbat nimic la alimentatie (carnivor convins)sau in general
      am asociat doar cu asta…si de atunci tot functionaza. Si contrar
      parerilor mele preconcepute, acesti detergenti chiar curata foarte
      bine si au un pret foarte accesibil.

      • cristina says:

        multumesc pentru sugestie, ma gandesc de ceva timp la detergenti bio
        dar nu stiu unde se gasesc.

      • olivia says:

        Da, e o precizare importanta, Anca. Pielea vine in contact cu atitea mizerii, ca praf, fum, parabeni, gaze de esapament, cobalt (din detergentii clasici). Ne ferim cit putem de toate… iar de detergenii chimici e mai simplu sa te pazesti, pentru ca – har Domnuli – sunt atitea variante naturale, in ultima vreme…
        Mi-e imi plac mai nou nucile indiene de spalat. Spala excelent si sunt cea mai eco varianta. Rufele miros a aer curat, cind le scot din masina… 500 grame costa 50 de lei, dar sunt suficiente 3-5 nuci la un spalat, pe care le poti refolosi de doua ori!

        • Izabela says:

          Buna, Olivia! Si buna tuturor prietenelor tale de pe blog.
          Spune-mi, te rog, de unde cumperi nucile indiene.

          PS: in ultima saptamana m-am tinut de cuvant si am
          inceput sa iti urmez sfaturile.

          Va pup!

  77. Anda says:

    Draga Olivia,
    Sunt o mama de doua fete cucuiete si de cand le am am inceput sa
    dau o importanta mare alimentatiei…
    Asa am descoperit blogul tau pentru care te felicit, este minunat
    Ma gandesc de ceva timp sa devin vegetariana, imi este destul de
    greu si asta nu din cauza “poftei” ci a ideilor preconcepute ale
    celor de langa mine (nu ma refer la sot care slava Domnului e pe
    aceeasi lungime de unde cu mine), locuiesc cu socrii cu care am
    o relatie normala – pana cand vine vorba de alimentatie…am
    obosit efectiv
    Ce am reusit sa fac e sa reduc carnea la o simpla zeama de supa
    sau ciorba.
    Am foarte putin timp liber si nu am nici un prieten vegetarian,
    de aceea m-as bucura mult sa gasesc o lista de alimente cu care
    ar trebui sa inceapa un vegetarien la star de drum si unde anume
    se gasesc.
    este doar o idee…
    multumesc

  78. Vasilica says:

    De azi incerc sa nu mai mananc carne de pui, porc si de vita. De mult timp tot soun ca voirenunta insa am tot amanat. Am mai facut pauze in care am mancat multe salate si fructe si m-m simtit fenomenal. Mult mai usoara si mai happy. De-abia azi am citit acest post si consider c e grozav.

    Am o rugaminte: fetelor puteti sa-mi trimiteti “Studiul China” pdf? imi doresc tare mult sa-l citesc. Va pup.

    • Constantin Vacheron says:

      Incearca si The 80/10/10 Diet,Dr.Douglas N.Graham cartea,daca o gasesti.Sunt vegan de 5 luni si ma simt extraordinar.

  79. Vasilica says:

    Adresa de mail este vicki_dumi2000@yahoo.com
    Sa aveti un week-end frumos chiar daca se pare ca o sa ploua!

  80. Andreea says:

    Buna tuturor,
    pe acest site gasiti STUDIUL CHINA. Merita citit, chiar daca vrei sa devi vegetarian, chiar daca esti impotriva.E pentru cultura generala-
    http://www.scribd.com/doc/43593635/Studiul-China

  81. alina aldrich says:

    aaaa, mi-am adus aminte ca si Demi Moore este raw veganist! si multi altii, oricum, trebuie s aincercam sa intelegem mecanismul corpului si a mancarii. sunt multe trucuri care odata invatate nu mai pleaca nicaieri!

  82. Lorena says:

    salut…vreu sa va scriu ce am citit eu azi despre drojdia de bere,mi se pare f. interesant :
    Drojdia de bere este un aliment miraculos, mult mai eficace decat germenii de grau, datorita combinatiei perfecte de substante nutritive rare, usor asimilabile.
    Drojdia de bere contine: 50% proteine, usor digerabile, toti acizii aminati indispensabili vietii (histidina, lysina, tryptofan, leucina, fenylamina, cystina etc.), o cantitate exceptional de ridicata de gluten si peptide care au o actiune preponderenta in fenomenele vitale si, in particular, in reactiile de oxido-reducere, in procesele de dezintoxicare si de rezistenta la infectii, lecitine sau grasimi fosforate, 14 saruri minerale esentiale, oligoelemente, factori catalitici din care unii nici nu au fost inca identificati si, in sfarsit, 17 vitamine, printre care grupul complet si consistent de vitamine B. Mai contine cantitati importante de ergosterol.
    Dupa M.G. Sountag, inginer chimist, o suta de grame de drojdie de bere furnizeaza:
    – proteine – cat 250 g de carne si glicogen – cat 65 g de paine;
    – de10 ori mai multa vitamina B1 (sneurina) decat painea integrala;
    – de doua ori mai multa vitamina B2 (riboflovina) decat ficatul;
    – de 10-20 de ori mai multa vitamina PP (niacina) decat carnea;
    – de 10 ori mai multa vitamina B6 (pyridoxina) decat carnea;
    – de 5-10 ori mai mult acid pantotenic decat cerealele;
    – de 20 de ori mai mult acid folic decat taratele de grau.
    Se ia la fiecare masa, amestecata cu legume sau in supa, in doza de una-doua linguri pentru adulti si batrani si o lingurita pentru copii. Drojdia de bere constituie un aliment compensator al carentelor si un excelent catalizator pentru substantele hidrocarbonate. E excelent pentru sportivi, carora le mareste rezistenta la oboseala, favorizand travaliul muscular si usurand eliminarea de toxine si deseuri metabolice.
    Prin continutul sau ridicat in proteine si prin natura acizilor aminati ce-i contine, joaca un rol de protector pentru ficat.
    Pe de alta parte, indicatiile terapeutice ale drojdiei de bere sunt si dietetice, bazandu-se indeosebi pe bogatia de vitamine B. Pentru aceasta se recomanda in avitaminozele complexe sau simple ale grupului B, in afectiuni neurologice si neuromusculare, in manifestarile nervoase ale alcoolismului.
    Prin activitatea sa hepato-protectoare este indicata in starile precirotice, in steatoze hepatice (degenerescenta grasa a ficatului).
    Este foarte eficace in starile de denutritie extrema, de slabiciune constitutionala, pentru bolnavii hraniti cu sonda.
    In utilizarea obisnuita, este de preferat drojdia de bere cultivata pe cerealele maltate si nu drojdia de bere ordinara, obtinuta ca urmare a tratamentului de uscare prin soda caustica, carbonat de sodiu sau acid clorhidric, caci astfel pierde 70% din vitamine. Drojdia exercita o actiune inhibitoare asupra unor germeni patogeni ca: stafilococ, streptococ, colibacil. In consecinta, poate fi indicata in toate afectiunile intestinale acute sau cronice de origine infectioasa, precum si in prevenirea accidentelor survenite in urma administrarii de antibiotice, deoarece fiind insensibila la aceste medicamente, remediaza rapid dezechilibrul florei intestinale.

    • isabela says:

      este utila informatia insa de unde stiu care este drojdia cultivata
      pe cerealele maltate?

    • alina alrich says:

      da, este bun, eu iau de cand am devenit vegetariana. are tot amino acizii importanti si toate vitaminele b plus ca nu are gluten, cel putin nu cel care il iau eu. este super

  83. cris says:

    Buna
    Stiu multi vegetarieni anemici si grasi. Conteaza cat mananci.Degeaba mananci pufuleti si grau incoltit daca mananci mult. Apropo de carne, carnea de vita hranita traditional cu iarba are acelasi raport omega trei-sase ca si somonul. Este adevarat ca nu trebuie sa mananci multaq. Cei mai multi centenari sunt in insula Okinawa(cred ca asa se scrie). Ei mananca o trei me din alimentati alor carne, dar hranita traditional sau pescuita. In plus ei fac multa miscare carandu-si apa din susul muntelui. Si colesterolul creste cel mai mult de la dulciuri. Doar 20% din colesterol provine din alimentatie, restul este produs de ficat. Eu consum carne cu moderatie, dar si uleiuri vegetale, tot cu moderatie-, iar calciul meu este aproape de limita maxima(deci argumentul potrivit caruia carnea scoate calciul din organsim pica). Si cred ca mai conteaza torganismul fiecaruia: unul are intoleranta la lactate, altul la gluten, etc. Trebuie sa te cunosti bine. Eu nu ma sint deloc obosita daca consum cateva bucatele de carne due curcan in supa sau peste sau frcute de mare. In schimb cerealele ma seaca de energie. Adevarul ca argumentele sunt pro si contra legate de consumul de carne. Dar putina carne provenita de la animale crescute traditional nu face rau. Gwyneth paltrow dupa cativa ani de raw dieth a constata ca mai are putin si face osteoporoza. Apropo, o dieta hipocalorica prelungeste viata. Undeva in mesajele tale am cicit ca Lance Amstrong a facut cancer testicular din cauza consumului de carne rosie, daar exista studii care spun ca ciclistii sunt predispusi la cancer testicular din cauza faptului ca testiculele ,lor sunt incalzite in contact cu saua.Cred ca fiecare este liber sa aleaga cum vrea sa se hraneasca in viata, dar nu cred ca este bine sa dai sfaturi despre alimentatie daca nu ai serioase studii in spate, gen fac. de medicina, specializarea diabetologie

    • olivia says:

      N-am spus nici o clipa ca Lance Armstrong a faut cancer testicular din cauza consumului de carne rosie.
      N-am nimic impotriva sa discutam despre carne si implicatiile ei asupra sanatatii, dar hai sa pornim de la premise corecte si sa nu citam nimic dupa ureche. Nu-mi spune ca am zis ceva ce n-am afirmat niciodata. Vrei?

      • olivia says:

        Cit despre specialisti, asa cu studii de specialitate in spate, cum zici tu, am vazut multi! Multi dintre ei sunt grasi, obezi sau au colesterol 300-400 si maninca in pauza de masa shaorma de la coltul strazii. Vezi tu, Cris, cred ca vremea cind medicii detineau monopol pe santatea si starea mea de bine, a trecut. Nu mi-au fost de nici un folos niciodata. Cu ei am pierdut o gramda de timp, de bani si nervi. Azi ma chivernisesc singura si imi merge mai bine ca oricind. Iar eu, aici, nu dau sfaturi de sanatate. Vorbesc doar despre mine si ce fac eu, in caz ca intereseaza pe cineva…

    • alina alrich says:

      imi permit sa te contrazic cu gwynet partlow, ea a fost consumatoare de dieta macrobiotoca nici decum raw vegan. iti recomand un site: thetruthaboutyourfood.com
      dupa ce vei asculta toate informatiile vei intelege mai multe. dcizia este a ta si numai a ta!

  84. cosmin says:

    Olivia, Mi-a plăcut articolul, drept urmare te-am citat pe blogul meu, la rubrica minimalism.
    Sper că nu te superi, dar mi-a plăcut tare.
    Mulțumesc,
    Cosmin

  85. cosmin says:

    Scuze, am uitat. Articolul apare mâine dimineață la ora 10:30, peek hour for reading of my blog.
    Noapte bună.

  86. cris says:

    Draga Olivia,
    Mersi pentru raspuns, dar iti dau un copy-paste cu un alt raspuns de-al tgau. E adevarat ca nu ai spus ca a facut cancer din cauza consumului de carne rosie Lance Amstrong, dar ai sugerat. .Nu cred ca doar alimentatia e vinovata de cancer. E adevarat insa ca daca ai cancer o dieta vegana iti creste speranta de viata. Daca esti sanatos insa nu ii vad rostul.
    olivia
    May 21, 2011 at 8:07 am

    Si americanul Lance Armstrong, o legenda a ciclismului mondial, fost bonav de cancer la testicule. Dar despre toate celebritatile care au inteles (avind mai lesne acces la informatie) adevarul despre pericolele din farfurie, curind, intr-o alta postare.
    Mersi, Alina, pentru idee!

    • olivia says:

      Draga mea Cris,
      Am spus despre Lance Armstrong ca a devenit raw-vegan (cum se vehiculeaza prin comunitatea foarte mare a raw-istilor de-afara), dupa ce s-a imbolnavit de cancer la testicule. Ceea ce i-a salvat viata. Atit. Nici vorba n-am sugerat cauza pentru care s-a imbolnavit, ci doar cea pentru care a scapat cu viata. Mai exact schimbarea stilului alimentar. De aici si pina la a spune ca am depistat eu cauza cancerului testicular al lui Lance Armstrong (carnea rosie, dupa cum m-ai acuzat tu) e cale tare lunga! Stiu Cris, ca e greu sa recunosti cind gresesti. Incearca, totusi. E un pas mare spre auto-desavirsire.

  87. […] Cu ajutorul lui Robert Morse (Cum să trăim sănătos fără toxine) am strîns, ca un colecționar… […]

  88. cris says:

    Buna din nou
    Scuze, dar am uitat ceva. Si poluarea are un rol in boala canceroasa. Si aapopo de colesterol, eram vegetariana, aveam 20 de ani , iar colesterolul meu era 250(mult). Dupa ce mi-am depistat intoleranta la gluten, acesta a devenit normal. Alimentatia influenteaza doar 20% din valoarea acestuia

  89. Ovilovi says:

    buna ziua d-na Steer,
    un sfat va rog…
    am gasit un produs –este in contradictie cu tot ce stiam…
    http://www.naturame.ro/conserve+din+carne
    este sanatos sa cumpar..?intrucat citez:
    “Datorită conţinutului ridicat de proteine carnea de pui
    protejează împotriva pierderii osoase.
    Puiul este o sursă importantă de vitamina B, niacină,
    cunoscută pentru proprietăţile sale de protejare împotriva cancerului.
    Un alt beneficiu al cărnii de pui este conţinutul de seleniu,
    component esenţial al metabolismului hormonului tiroidei şi
    al funcţiei imunitare şi de vitamina B6, care conferă energie
    organismului şi protecţie împotriva bolilor cardiovasculare. ”

    am mai luat sare bio…de acolo…

    • olivia says:

      Draga Ovi,
      Sunt specialisti (cercetatori, pediatri, nutritionisti si naturopati) care spun ca proteina animala (in special cea din carne) impiedica asimilarea calciului si duce in timp la osteoporoza, carii etc. Explictia e destul de facil de inteles chiar si pentru un profan: carnea (si orice proteina animala) este extrem de acida. Organismul va incerca sa neutralizeze aceasta aciditate crescuta (nefireasca pentru un organism sanatos) cu ajutorul unei baze. Cea mai mare sursa alcalina din organism e calciul din oase si din dinti, deci in procesul de reechilibrare a PH-ului, organismul va fi vaduvit de acest mineral pretios, iar in timp vor aparea probleme, inerente unei carente de calciu. Faptul ca un producator de conserve (sau furnizor) manipuleaza abuziv principiile nutritiei pentru a-si vinde produsele mi se pare pina la urma de domeniul firescului, intr-o lume a profitului cu orice pret. Dar eu nu mai marsez demult la ce au ei sa-mi spuna si sa ma invete…
      O zi minunata!
      O

      • alina alrich says:

        din cate am citit si vazut, carnea este o proteina complexa cu care organismul are mult de furca. noua ne trebuie doar 8 amino acizi, atata. organismul depune o energie
        imensa ca sa isi ia amino acizii. cum zicea si charlotte gerson, noi suntem adicti la carne si zahar. este greu de scos din dieta si cu asta basta. zaharul si fructoza omoara inima, grsimile din ulei de canepa si in sunt mai buni ca si untura si grasimile din carne. copii au nevoie de grasime sa le creasca creierul nu proteine. proteinele ne omoara. si da, cred ca o sa va bat la cap cu femeia asta, charlotte gerson care este vegetariana de 60 de ani si nu a purtat niciodata ochelari, nu a facut in viata ei o mamograma, nu are probleme cu dintii si nu are osteoporoza ca a nu zic ca nu a avut probleme mari la menopauza. oare de ce?

  90. Ovilovi says:

    Multumesc pentru raspuns!
    Eu mananc doar peste(ciorba sau la cuptor)(3 ori/sapt) si rar
    cate un piept de pui(cu salata).-in rest seminte,fasole , linte.etc.
    La cat mai multe emisiuni…cine stie- sa apara si
    “Domni de poveste”.
    Pe langa alimentatia usoara-calea catre
    supraom/înfrângerea bolilor fiziologice(fara pastile care distrug figatul) este usurata si de
    folosirea puterii autosugetiei.(cartile lui Corut)
    “Omul şi-a învins bestia” de Pavel Corut..
    pe Facebook sunt Madalin Rosianu -Programmer la Doosan IMGB-
    daca imi faci onoarea de a ma accepta ca “virtual friend”

  91. cris says:

    Buna din nou,
    Fiecare are dreptul sa se alimenteze cum vrea, potrivit propriei documentari, etc. Dar oare este moral sa decidem in numele altora cum ar fi al copiilor? Sunt ei oare proprietatea noastra. Si apropo de sport, Olivia spunea la televizor intr-o emisiune ca nu are timp de sport. Nu cred ca face bine. . eu am gasit o carte scrisa de un supravietuitor al cancerului, care a trait peste 15 ani desi i se dadeau 6 luni. Omul este medic si a adunat toate informatiile stiintifice pe care le-a gasit despre cancer. Cartea se cheama #Anticancer@- dr. David Servan Schreiber. Din pacate doar unii bolnavi care au devenit vegani au supravietuit. Si iar din pacate nu doar alimentatia este vinovata de aparitia bolii canceroase. oricum in privinta alimentatiei, recomandarile sale sunt mult mai blande decat ale oliviei. Dezbaterea stiintifica presupune argumente pro si contra, nu este ca la matematica unde 2+2=4.Olivia cand nu mai are argumente spune ca ea se simte mai bine asa. Eu am incercat sa tin regimul ei si am murit de foame. Dar eu ma antrenez pentru maraton, ea in fata calculatorului.m Poate ar trebui sa citeasca mai mult de trei carti despre nutritie. oricum, va fi ulima oara cand ma mai obosesc sa citesc acest blog, desi retetele de dulciuri sunt super

  92. alina alrich says:

    este o conceptie tare gresita ca vegetarienii sau veganii care mananca doar vedeturi sau cum imi mai zic mie “mancare de iepure” traiesc 1000 de ani. in nici un caz, dar cat traim sa traim fara dureri de spinare, de incheieturi, cel putin eu vrbesc din prisma mea. de cand sunt vegetariana si am renuntat le gluten nu ma mai dor incheieturile si nu mai am dureri de cap. cum ziceau si alti specialisti care sunt vegetarieni, pai da lumea care mananca carne traieste pana la 91 de ani dar traieste cu dureri cu pumnul de pastile si cu toate alea. mai bine as trai 50 sau 60 de ani si sa am calitate la viata decat cu dureri de toate alea.

  93. Nadina says:

    Draga Olivia,
    am renuntat complet la carne si la tot ce are proteine de
    origine animala. Fata mea era tot plina de bubite. E posibil
    sa fi fost si o reactie la vaccinul de 4 luni. Acum la o saptamana
    dupa vaccin pielea ei s-a mai curatat.Medicul homeopat ne-a spus sa-i dam
    Thuja CH15 o luna si jumatate si apoi va incepe sa-i faca o
    detoxifiere impotriva vaccinurilor facute pana acum.
    Iti multumesc pentru povete si te astept cu noi povesti.
    Sanatate le cei mari si la pitici

    • Georgiana says:

      Nadina,
      Te rog mult trimite-mi si mie schema de detoxifiere impotriva
      vaccinurilor. Vreau sa o fac si eu fetitelor mele, iar homeopata
      noastra nu a stiut sa-mi spuna. Mi-a zis sa-i dau Thuya ch 200
      de 3 oroi in ziua vaccinarii.
      Adresa mea de mail georgiana_filip@yahoo.com
      Multumesc frumos!

    • Velicu Gina says:

      Buna Nadina,

      As dori sa stiu si eu tratamentul dat de homeopata contra vaccinurilor,deoarece trebuie, si subliniez trebuie, ca asa ne-a spus medicul, ca altfel nu o mai primeste la gradi. As dori sa il dau dupa vaccin. Pe e-mail velicu_gina2000@yahoo.com

      Multumesc in avans,
      Gina

  94. Lorena says:

    salut…un articol f.interesant pe wikipendia despre orasul Okinawa(Japonia),unde traiesc oameni piu longevi pe pe planeta (se pare ca este locul perfect unde sa traiesti pana peste 100 ani)http://it.wikipedia.org/wiki/Okinawa “dieta Okinawa” :orez,sushi,tofu,alghe,mancate in mici portii si…FFF.mult sport .In acest oras exista 5 centenari la 10.000 locuitori(http://www.giappone-italia.com/notizie/longevita-il-giappone-paese-dei-centenari )
    Un alt loc unde exista o f. mare concentratie de centenari este Sardenia(o insula din sudul Italiei)…unde concentratia de centenari ajunge la 22 centenari al 10.000 locuitori
    – omul cel mai batran de pe planeta,atestat de “Guinness dei Primati” in 2001 era Antonio Todde,nascut la Tiana(Sardenia)in 1889 si mort in 2002(la cateva saptamani inainte sa faca 113 ani),spunea ca bea zilnic un paharel de vin rosu(facut de el),dieta lui era :lapte de capra si oaie,peste proaspat,multe legume si fructe din gradina lui(se pare ca domnul nu manca din supermarket deloc)
    – omul cel mai batran din Europa si avea (in 2003)era Giovanni Frau,nascut la Orroli (Sardenia)nascut in 1890 si mort in 2003 la 112 ani avea aceiasi “dieta” ca Antonio Todde (tot din Sardenia)
    Se pare ca longevitatea nu depinde doar de ceea ce mananci sau bei(care sigur trebuie sa fie cat mai naturale posibil) ci si de
    – codul genetic
    – o clima nici prea calda si nici prea rece
    – stresul redus la minim
    – a locui intr-un loc nepoluat
    – a mananca si bea doar produse naturale(centenarii din Sardenia mananca produsele lor)
    – o viata sentimentala pozitiva(toti centenarii locuiau cu familiile lor,inconjurati de dragostea tuturor)
    – optimismul(toti aveau un caracter f.optimist,gandeau pozitiv)
    – un mix din toate cele scrise mai sus.
    http://www.fabiolepore.com/index.php?option=com_content&view=article&id=74:elisir-di-lunga-vita-la-ricetta-e-sarda&catid=35:medicina-e-salute&Itemid=56
    http://edicola.unionesarda.it/Articolo.aspx?Data=20100122&Categ=2&Voce=2&IdArticolo=2420238

  95. Cristina says:

    Buna,Olivia!

    Nici nu stii cat m-a bucurat articolul tau…Intr-un fel,m-a si intristat,vazand cum noi,oamenii,ne amagim consumand carne. Eu am 20 de ani acum si nu am mai pus gura pe carne de la 18 ani. In ultima jumatate de an am mancat tot mai rar produse lactate si din ce in ce mai multe alimente crude. Ma simt minunat si deja am hotarat ca vreau sa devin raw vegana. Nu cred ca imi va fi prea grea fiindca deja m-am familiarizat cu multe preparate,gusturi,arome. In plus, ma simt MINUNAT…am observat asta inca de cand am inceput sa tin posturile de peste an si eram uimita de faptul ca aveam mult mai multa energie ca de obicei, nu mai aveam probleme cu digestia,cu stomacul,cu durerile de cap.
    Ma bucur mult cand descopar tot mai multe site-uri care promoveaza acest stil de viata:)Fotografia cu catelul e extrem de sugestiva! La cat iubesc eu animalele,as prefera sa mor de foame decat sa ucid vreo biata fiinta nevinovata…

  96. Cristina says:

    Ah,si sa nu uit:) imi place mult atitudinea ta. Daca ar fi sa ne luam dupa atatea prejudecati si dupa comentarii rautacioase si/sau ignorante, nu am ajunge nicaieri…

  97. anca s says:

    Draga Olivia, doar atat pot spune: m-ai pus pe ganduri in modul
    cel mai serios.Este clar ca ceea ce faci tu , faci bine. Si eu
    sunt mamica (am o fetita de 1 an si 9 luni), am o slujba extrem de
    stresanta si cu multe responsabilitati, incerc ca fac sport (
    din pacate nu am energia ta, eu daca ma trezesc la ora 5,30
    sunt ineficienta toata ziua) si tot asa. Poate ne povestesti care
    a fost declicul si cum ai reusit sa te tii de decizia ta,luata
    dintr-o data.
    Cu multa sincera admiratie,

    Anca S

  98. Daniela Ilie says:

    Draga Olivia,

    am citit doar pana la punctul 2 si mi-au dat lacrimile….din luna mai am incercat sa renunt la carne fara sa citesc in prealabil prea multe despre asta(spun am incercat pentru ca lucrez pe vas de croaziera si pe unele vase pe care am lucrat mancarea e atat de rea incat am mai calcat si pe alaturi…). Am simtit mai putina furie si mai multa toleranta….am incercat sa-i explic asta sotului meu…care doar zambeste si-si vede mai departe de mancat…
    Iti multumesc ca existi si ca alegi sa imparti cu noi din experienta ta.
    Cu deosebit respect
    Daniela

  99. Sper ca cei care sunt “pentru carne” au vazut stirile astazi
    despre animalele hranite cu antibiotice si cat de daunator este
    pentru organismul nostru sa consumam o astfel de carne.

  100. Olivia, m-ai pus pe ganduri cu lista asta, mai ales ca de vreo 10 ani incerc sa fiu vegetariana dar de la medici pana la parinti tot imi pun piedici. Asa ca multumesc! 😀

    Am insa o intrebare: punctele 1 si 20 se refera la carnea cruda? Ca din ce stiu, omul a inceput sa foloseasca focul in prepararea carnii tocmai ca digestia sa se faca rapid si usor, focul distrugand o parte din lanturile chimice pe care altfel organismul ar trebui sa munceasca sa le desfaca, deci cumva carnea gatita ar fi partial digerata (si ar sta aprox. 8 ore in organism, din ce stiu eu)…

  101. capra.glass says:

    raluca, din cate stiu eu (experienta si diferite surse medicale) carnea ramane in corp pentru 2-3 zile (in medie)
    si, dimpotriva, procesul gatirii carnii, mai ales prajirea, face ca digestia sa fie cu atat mai mult mai dificila, mai ales din cauza materiei organice carbonizate, care practic e imposibil de digerat si care este elementul ce se depune pe interiorul colonului (una din binecunoscutele cauze ale cancerului de colon etc.)

    eu nu mai mananc carne de un an care a coincis cu anul celor mai importante transformari din viata mea.
    multi gasesc argumente medicale, religioase, culturale pentru care consumul de carne face parte intrinseca din viata noastra (mai ales a romanilor), insa este o iluzie construita pe ignoranta si comoditatea noastra. daca verificati statisticile, romanii sunt pe primele locuri in lume cand vine vorba de frecventa multor boli, cauza principala fiind aproape intotdeauna consumul necontrolat de carne.
    si eu, ca multi altii, ma confrunt in fiecare zi cu lipsa de intelegere, glumele, insistentele celor din jur “sa mai mananc macar un pui, ca trebuie”, insa tocmai in acest fel am capatat intelegerea si rabdarea sa ii accept si sa ii refuz cu calm dar si cu fermitate.

    multa sanatate si luminare a mintii tuturor : )

    • Mircea says:

      Ai spus bine, problema o reprezinta de fapt …consumul NECONTROLAT de carne, nu consumul in sine.
      Una e sa mananci prajeli si tocaturi, alta este sa mananci carnea asa cum trebuie ea mancata.
      Eu unul -desi va respect stilul de viata- nu vi-l impartasesc, pentru ca , stiind ca omul este omnivor, m-am convins ca, cheia reusitei in domeniul alimentar este echilibrul. adica, consumul tuturor categoriilor de alimente, in cantitati moderate si cu cap.

      In alta ordine de idei, nu-i voi intelege pe vegetarienii care…nu consuma carne, dar consuma diverse produse care imita gustul carnii. Nu va dati seama ca de fapt, acele tampenii sunt mai preculoase decat carnea in sine? Daca tot vreti sa fiti vegetariene, (si eu sunt convins ca 99.9% dintre voi alegeti asta din motive culturale si nu din motive pragmatice) atunci faceti-o cum trebuie. Vegetarianismul necesita mult studiu si multa atentie.

      • Analugojana says:

        Bun gasit tuturor !
        Eu sunt un om simplu ,nu am talent de povestitor…..in schimb imi place mult sa citesc ……iar de cand am descoperit acest blog…..am ajuns sa merg la culcare foarte tarziu…..
        Iar daca m-am pus sa si scriu aici ceva e pentru faptul ca nici eu nu inteleg vegetarienii care consuma alimente care imita carnea ,ca aspect ,gust….Eu sunt vegetariana din ziua in care am venit pe lume….acum am 59 ani…..nu am gustat carnea …nu-i stiu gustul si nici nu-mi doresc ….si cu atat mai mult n-as putea manca acele mezeluri,,de post” care au aceeasi forma si aspect ca cele din carne…poate daca ar fi prezentate sub alta forma ,as putea sa mananc,dar fiind facute sa -ti dea impresia ca mananci carne ,,mintea mea le respinge…..

  102. DianaM says:

    Olivia, a si eu o intrebare: persoanele cu probleme digestive, ce nu tolereaza legumele si fructele crude, semintele de orice fel, cerealele (decat in foarte mica masura, si cu urmari neplacute) – cum ar putea sa adopte un astfel de stil de viata? Ai informatii in acest sens? Sunt persoane care dupa ingestia unui fruct sau unei legume crude au un episod dramatic de diaree de exemplu (e vorba de cei cu colite sau sindrom de colon iritabil, care se stie ca nu e o boala grava, dar foarte neplacuta).. Aceste persoane ce ar putea face?

    • olivia says:

      Diana,
      Naturopatii spun ca intoleranta la fructe si legume crude se rezolva simplu si rapid, atunci cind le maninci incet, le mesteci bine, le salivezi si mai bine si le transformi intr-o pasta moale si cremoasa, inainte de a le inghiti. Ce se intimpla cind faci asta? Enzimele din gura, responsabile de digestia carbohidratilor, intra in actiune, transmitind intii informatia creierului asupra naturii nutrientului mincat. Creierul da comanda stomacului sa pregateasca sucurile gastrice responsabile de digestia finala a glucidelor. Predigerate astfel in gura, ele ajung in stomac unde sucuri gastrice adecvate le preiau si finalizeaza astfel cu succes procesul. Misiunea stomacului e de doua ori mai simpla asa (prin predigerare si prin ragazul pe care il are sa isi pregateasca terenul), iar indigestiile nu mai apar. Fructele si legumele crude sunt esentiale in tratarea oricarei boli, inclusiv a ulcerelor (foarte usor de vindecat prin suc de varza proaspat stors si hrana vie), gastrite, colite, colon iritabil, etc. Am o prietena care a suferit cumplit citeva luni de ulcer, careia mindicii i-au interzis sa mai manince cruditati. Situatia ei se agravase de la o saptamina la alta, pina cind a inceput sa bea sucuri de fructe si legume pe stomacul gol (dupa ritualul descris mai sus) aproape exclusiv in prima saptamina, apoi a inceput sa adauge si fructe si legume proaspete intregi, in a doua saptamina, si a sfirsit prin a minca la mesele principale nuci si seminte de toate felurile. In mai putin de o saptamina, simptomele i-au disparut, iar in mai putin de o luna se simtea mai plina de energie ca niciodata. Venea la mine in casa cel putin de doua-trei ori pe saptamina, iar schimbarile de care iti zic le-am vazut cu ochii mei.
      Deviza naturopatilor cind vine vorba de felul in care mincam e “Mincarea se bea, iar bautura se maninca”. Asta inseamna ca mincarea solida se mesteca pina se lichefiaza, in vreme de bautura se saliveaza si se plimba in gura, de parca ar fi solida.
      O zi frumoasa!

  103. DianaM says:

    Foarte interesanta teoria de care spui, o sa incerc sa fac asa. Multumesc pentru raspuns. O zi frumoasa si tie!

  104. Madalina says:

    Buna, Olivia!

    Esti o persoana minunata si e incredibil ce faci aici pentru noi,
    cititorii. De aprox 2 saptamani de cand am descoperit acest blog,
    incerc sa renunt la carne si sa consum cat mai multe vegetale.
    Cunosc efectele pozitive ale renuntarii la carne, timp de un an
    nu am consumat aproape deloc si m-am simtit extraordinar, nu am
    racit nici macar o data!

    Iti multumesc si eu pentru raspunsul dat DianeiM, si eu am
    probleme digestive (gastrita si esofagita de reflux) si medicii
    imi recomanda sa nu consum deloc cruditati. Din pacate, cu regimul
    recomandat de ei (carne slaba, lactate degresate si legume fierte)
    nu am vazut imbunatatiri… Nu am dureri, dar gastrita tot acolo e
    si trebuie sa am grija la regim.Am citit vineri postul tau si
    ti-am urmat sfatul. Am mestecat bine bine fructele, legumele si
    semintele si rezultatul a fost spectaculos! Desi in ultimele 2
    zile am mancat aproape numai cruditati, nu am avut nicio problema
    digestiva, nici macar o usoara balonare, ceea ce la mine era la
    ordinea zilei! Si ma simt excelent: mai usoara, plina de energie,
    tenul straluceste! Ma bucur nespus ca te-am decoperit si iti
    multumesc ca ne impartasesti cunostintele tale. sunt foarte
    fericita ca pot manca din nou fructe si legume crude, dupa atatea
    lactate degresate…Chiar si nucile si semintele de orice fel imi
    erau interzise!

    Cu drag,
    Madalina

    • olivia says:

      Madalina,
      Dar astea sunt vesti minunate! Ma bucur mult pentru tine!!!!
      Daca informatiile ti-au fost de folos, am si eu o mare rugaminte: da-le mai departe oricui are nevoie si oricui, aparent, inca n-are nevoie!
      Cu tot dragul,
      Olivia

  105. ade says:

    Buna Olivia,
    Nu mai mananc carne si cateva saptamani;
    E normal ca acum sa ma simt sfarsita de oboseala? mi-au aparut “bube” in diferite zone ale corpului…si am o greata…:(((
    Ale legatura cu detoxifierea organismului?!
    Multumesc si astept noi postari
    Cu drag
    Ade

    • olivia says:

      Da, Ade! Nu intra in panica! Detoxifierea poate durea, supura, ameti, inrosi, slabi etc…. Toate dispar in citeva zile….
      Te rog, citeste Robert Morse, Cum sa traim sanatos fara toxine! Ai aici linkul in special capitolul cu detoxifierea si asa numitele “crize de detoxifiere”. Ajuta-te cu o sauna, sedinte de sudoratie in cada cu apa cit mai calda, periere cu peria cu peri naturali pe pielea uscata.
      Si spune-mi mereu cum iti merge.
      Iti tin pumnii,
      O

      • DianaM says:

        Stiam si eu de tehnica asta cu peria din par natural, dar de unde se poate cumpara? Eu nu am vazut in magazine. De asemenea, exista o alternativa sanatoasa la aceasta perie (poate o lufa)? La mine ideea de a renunta la carne si produse din carne provine mai ales din principiu, pentru ca nu mai vreau sa particip la suferinta cauzata de oameni animalelor, iar aceasta perie contravine acestor principii. Multumesc!

  106. anca says:

    BUNA OLIVIA, VROIAM SA-TI MAI PUN O INTREBARE CU GRADINITA(PROBLEMA MEA CEA MAI MARE) TI S-A INTAMPLAT CA ATUNCI CAND I-AI DUS LA GRADINITA SA VADA ALTI COPII CARE MANANCA CARNE DE EXEMPLU SI SA LE FIE POFTA SI LA CEI MICI SA CEARA, FETITA MEA ESTE O POFTICIOASA IAR CAND CEI DE LA GRADINITA VOR MANCA CARNE NU STIU CE SA-I ZIC SA NU O FACA, NI SE INTAMPLA PESTE TPT, DE EX IN PARC, INTR-O ZI MI-A VENIT FERICITA CU O NAPOLITANA II DADUSE O MAMICA IAR EU I-AM LUAT-O SI I-AM EXPLICAT CA NU ESTE BUNA, SUNT CONSTIENTA CA ATUNCI CAND VA FI MAI MARE S-AR PUTEA SA NU MAI TINA CONT DE PAREREA MEA DAR SPER CA MA VOI DESCURCA. TU CE ZICI?PUPICI

  107. cristina says:

    Te rog sa nu mai folosesti literele de tipar pe internet, este
    foarte deranjant. Si nu ca o zic eu dar este o regula facuta de altii.
    🙂

  108. Nadina says:

    Cristina. cred ca ai vrut sa spui majuscule, ca de mana nu are cum
    sa acrie. toate bune

    • cristina says:

      Unde am scris “de mana”? Era o simpla obiectie nu cred ca trebuia sa mai intervi si tu ca sa facem asa mare caz.

  109. anca says:

    Asa am sa fac, scuze nu sm stiut ca deranjaza.

  110. marinela says:

    de la ce varsta ar putea copilul meu deveni vegetarian..ea isi doreste f. mult sa nu mai manance carne…si asta in special dupa ce i-am spus de postarea ta.A citit-o cat de repede a putut 🙂

    • olivia says:

      Marinela, Dr. Spock spune ca un bebelus poate fi vegetarian inca din burta mamei, fara riscuri. El subliniaza ideea ca nu exista practic nici un nutrient pe care sa-l contina carnea si pe care sa nu-l aiba in cantitati suficiente si plantele. Dar e important, nu sunt cuvinte destul pentru a sublinia ideea, sa maninci stiind ce nutrienti maninci si cum ii combini. Fructele (multe) doar pe stomacul gol (exceptii pot face deserturile raw, in care nucile au fost rehidratate inainte), nu mai mult de 3-4 feluri de mincare la o masa, multi germeni de toate felurile, mult bors/socata/rejuvelac, multe sucuri de radacinoase (morcovi, sfecla, telina etc), multa conopida si varza rosie, daca se poate (pentru proprietatile lor senzationale) si cantitati mai mari de leguminoase ca naut, linte, fasole pentru copiii in crestere, datorita abundentei de proteine din ele. Importante sunt si superalimentele, despre care vorbim intr-un post dedicat, curind, bine?

  111. Cornelius Schell says:

    Olivia,
    Tie si tuturor prietenilor tai recomand urmatoarele pagini:
    forum.rawgeneration.ro.iar in arhiva postului Vocea Sperantei veti
    gasi arhivata emisiunea Pofta buna cu multe retete vegetariene si
    vegane. Recomand calduros!

  112. anamaria says:

    Multumim Cornelius, am intrat pe postul Vocea Sperantei, si am gasit emisiuni realizate de Dna Elena Pridie.
    Multumesc.

  113. Ophelia says:

    Felicitari pentru blog si multa inspiratie, asta in primul rand. In al 2-lea rand, ar fi interesant sa ne spui cate ceva despre ustensilele tale de bucatarie. Ce razatoare folosesti?Dar blender-ul de care e? etc

  114. Romina says:

    Buna ziua! Azi am descoperit si eu acest website si ma bucur mult ca descopar informatii despre stilul de viata vegetarian. Eu locuiesc in prezent in China si va pot spune ca nu toata lumea este vegetariana aici….Doar cei care nu prea au bani mananca mai mult tofu, legume, orez….iar cei care au bani mananca de toate. Cand merg la magazin pentru cumparaturile zilnice vad de fiecare data ca se cumpara carne….nu este coada la carne..dar sunt cumparatori. Si in special la oua se intinde coada cativa metri. Cel mai ieftin lapte este cel de soia care se vinde la pungulite patrate de 500 ml si costa in lei romanesti aproape 50 de bani.

    Eu incerc sa fiu vegetariana dar nu este asa de simplu. Sotul meu este carnivor si este foarte incapatanat si nu il pot convinge sa devina vegetarian….iar aici nu gasesti linte, naut…decat fasole. Nu gasesc seminte de grau decat daca comand de pe internet si este putin complicat ca trebuie sa rog pe un chinez care stie si engleza sa ne putem intelege. Nu imi place acest deranj dar ….rar mai comand si de pe internet. Aaa si nu gasesc patrunjel, leustean, marar. La Metro am gasit patrunjel ambalat…dar nu are acelasi gust si miros ca in Romania.

    Deci…..nici aici in China nu gasesti de toate ca in Romania…pentru a fi un vegetarian pe deplin, sa ai la discretie seminte pentru germeni, linte, naut. Si aici intalnesc persoane obeze…..bineinteles ca procentul nu e asa de mare ca in America sau chiar si ca la noi in tara…..si merg si la KFC.

  115. Judy says:

    Esti vegetariana sau vegana?:D

  116. Romina says:

    vegetariana………mi-as dori sa fiu vegana, dar deocamdata nu pot.

  117. Anca says:

    Buna fetelor, va scriu la toate de pe blog dar si Oliviei,azi mi-am adus fetita de la cresa si m-am intalnit cu o cunostinta care are la randul ei o fetita mica si mi-a zis, stai sa vezi acum raceli si viroze,eu i-am spus nu mi-e frica de asa ceva fetita mea este imunizata iar daca va raci va fi oricum un plus pt organizm pt ca va scoate toxine si si va imuniza organizmul, dar cu ce ai imunizat-o m-a intebat daca nu stiu cu ce vaccin si i-am zis ca nu pt ca nu-i fac vaccinsi ca am imunizat-o cu polen,tinctura de propolis,laptisor de matca,polen, hrana vie 80la suta, sucuri multe, legume,fructe,supe crude, nu va zic ce fata a facut cand a auzit, hm! Tu crezi ca asta e imunizare asta e o prostie, am inebunit de nervi mi-am luat copilul si am plecat nu am mai zis nimic,fetelor,OLivia nu stiu cum rezistati eu nu spun de nebuna ca sunt vegana dar daca imi cere cineva parerea o spun, cred ca tb sa-mi fie respectata, asa cum faci si tu Olivia,tu ai adoptat un stil de viata iar noi am fost deacord cu el si ti-am cerut sfatul, desi au fost persoane care au zis ca esti superiara, o prostie tu dai sfat daca esti intrebata asa am facut si eu si m-a luat in deradere se uita la mine de parca as fi o nebuna si nu este singura, majoritatea se stramba de parca e mult mai bine asa cum mi s-a spus de o mamica vecina eu ii dau ciocolata, suc carbogazoz de portocale ca sa nu dau nume, hamburgeri,inghetata ca sa o imunizez sa fie obijnuita cu de toate nu sa o cresc asa ca tine iar cand se face mare si mananca carne sau alte mancaruri care nu i le-am dat sa faca indigestie,Doamne! Scuze daca v-am inebunit dar sunt fff revoltata, parca au inebunit majoritatea oamenilor, voi nu va confruntati cu asa ceva? Cum rezistati ca eu nu suport sa vad cum isi imbolnavesc singure copii, ma sperii cand vad cati copii sunt cu parintii la fast fud si sunt supraponderali iar ei nu vad asta,pupici.

    • FLORENTINA says:

      Draga Anca,

      Stai linistita, lumea e plina de astfel de oameni inconstienti
      in primul rand fata de copiii lor si apoi fata de ei insisi.
      Acelasi lucru imi spun vecinii parca cu dorinta si cu rautate ”
      lasa draga ca se face ea mai mare si tot va manca tot ce nu-i dai tu”…si
      ..etc …eu incerc sa vorbesc cu fetita mea(face 4 ani in noiembrie)
      atat cat poate ea sa inteleaga, cand mai vede reclame la tv(dulciuri,
      sucuri etc) deja spune astea sunt porcarii….ea fiind de fel
      foarte curioasa sa guste orice mancare.
      Si colegele la serviciu fac glume pe seama mea din cauza regimului
      alimentar dar nu-i bai fiecare e liber sa alega ce doreste….o sa vedem
      noi mai tarziu….cine o sa rada…
      Asa ca, draga Anca, nu te necajii cine va dori sa te asculte
      va asculta cine nu insemna …..ca nu ai cu cine sa vorbesti si nu
      merita sa-ti consumi energia degeaba .

      Aveti grija de voi si lasa-i pe altii asa cum sunt….nu merita efortul tau…

      te pup,

      Flori

  118. midnight says:

    Dragii mei, pe 1 septembrie 2011 am un an de cand sunt
    vegetariana. Motivele pentru care am renuntat la carne au fost
    exclusiv etice. Nu m-am gandit nicio clipa la sanatate. Am hotarat
    ca nimic din ce mai ajunge in farfuria mea sa nu fi suferit vreodata,
    sa nu fi fost pui… Dar iata ca beneficiile fizice sunt enorme.
    Corpul meu imi multumeste parca in fiecare zi ca nu mai bag in el
    sange cu hormoni, suferinta si agonie. O sa insir aici minunile
    care mi s-au intamplat.
    1. Nu-mi mai cade parul. In plus, a devenit lucios si suplu.

    2. Mi s-a intins tenul, pielea de pe corp e acum mai moale,
    ca a erbivorelor.

    3. Transpiratia mea miroase ca aceea a bebelusilor, o mare
    incantare. Corpul meu are acum un miros proaspat, curat.

    4. Nu mai mai trezesc dimineata cu gura amara sau uscata,
    iar respiratia nu-mi miroase deloc.

    5. Vad si aud mai limpede. Mi s-au ascutit toate simturile.

    6. Gandesc mai clar, ma simt usoara, am energie, nu ma mai infurii
    aproape deloc, sunt mult mai toleranta.

    7. Mi s-a limpezit privirea, iar dimineata ma trezesc proaspata,
    nu am fata botita, pungi sub ochi sau cearcane.

    8. In acest an de vegetarianism, nu am racit niciodata
    si n-am avut deloc dureri de cap.

    Si toate minunile astea pe care nu le-am luat la inceput in calcul,
    doar pentru ca am hotarat ca trupul meu sa nu mai fie cimitir
    pentru animale. Mai simt in sfarit OM.

  119. Tomcat83 says:

    Nu stiu cine esti, nu am auzit de tine si, dupa ce-am scanat articolul, ma interesezi cu atat mai putin. Am ajuns pe blogul asta dupa ce-am vazut titlul pe Facebook si am vrut, pentru a N-a oara, sa vad daca poate sa-mi dea cineva un motiv pertinent pentru abstinenta la carne. Nu l-am gasit. In schimb, am reusit sa ma enervez iar, dand peste acelasi tip de persoana snoaba, care-I priveste pe consumatorii de carne ca fiind niste neevoluati si niste incuiati.

    Motivele pe care le-ai enumerat ma lasa complet rece. Sunt fumator si, lasandu-ma pe mine, iubitor de cheeseburgeri, la o parte, iti pot da exemplu alti “vegetarieni” care fumeaza de rup, dar nu pun gura pe un antricot de vita. Ideea e ca suntem constienti ca anumite lucruri nu ne fac bine, dar continuam sa le ingurgitam fiindca NE PLAC. Totusi, plecand de la premisa ca Morse are dreptate, am o singura nelamurire: cum dracu’ mai exista carnivore? La stadiul de degradare descris de el, ar fi trebuit sa fi disparut pana acum… Oare poate fi faptul ca exista un circuit natural si ca toate exista exact asa cum trebuie sa fie, pentru a se mentine un balans? Si, prin analogie, faptul ca mancam carne de ‘jde mii de ani, nu este perfect normal?
    Dar astea-s subiectivisme… E chiar trivial. Ceea ce ma calca pe nervi, cu exceptia lipsei de logica a vegetarianului tipic, este acea mandrie cu care ii priveste pe ceilalti. Si exact asta am vazut si aici; am avut un flashback, cu episodul din South Park, cand toti erau atat de multumiti de ei insisi fiindca conduceau hibriduri, ca incepusera sa iubeasca mirosul propriilor basini. Fix asta vad si aici, in stilul in care ai descris ce gatea mama ta pentru tine si in modul in care ii privesti pe ceilalti. Cu acea detasare de fiinta umana normala, banala, consumatoare de proteina din carne. Stii ce? Din partea mea poti sa mananci coji de nuci invelite-n frunze uscate de bambus… Dar lasa-ne pe noi, muritorii prosti, sa ingeram ce ne place.
    De ce mananc carne? Fix de-aia: ca-mi place. Fiindca organismul meu cere de toate. Si legume, si cereale, si lactate, si peste, si CARNE. Fiindca toate afectiunile pe care le-ai enumerat, desi adevarate, sunt valabile numai in cazul unui consum exagerat. Si da, poate se modeleaza pe tipicul burtos, iubitor de carnati si bere… In fond, si el face parte din segmentul snobilor in Romania.

    Auto-flagelare placuta.

    • midnight says:

      Uite de aia esti furios, Tomcat, pentru ca mananci animale moarte.
      Am auzit scuzele astea scrasnite de ura de mii de ori.
      Daca ai fi intr-adevar carnivor, ar trebui sa mananci carne cruda
      cu pofta.

  120. anca says:

    Eu nu inteleg cine te-a pus sa intri pe blog? Te-a obligat cineva? Banuiesc ca ai facut-o pentru ca ai vrut iar daca stiai ca te enerveaza vegetarienii cu atat mai putin inteleg decizia de a intra pe acest blog, nu te obliga nimeni sa nu mananci carne, este alegerea fiecaruia, iar daca tu ai ales asta, pofta buna in continuare si te sfatuiesc sa intri pe bloguri cu retete de carne ca sa nu te mai enervezi degeamba.

  121. loredanaP says:

    Buna, Olivia! Buna, tuturor!
    Vreau sa renunt total la consumul de carne. Iubesc animalele si in plus, imi dau seama cat de daunator este sa consum carne si produse din carne. Problema este ca sunt slaba si mereu ma chinui sa ma ingras, am arderi foarte rapide, asimilez foarte greu. Plus ca am imunitatea foarte scazuta de pe urma unei boli din copilarie. Cu ce pot inlocui carnea, in aceste conditii? Va multumesc!

    • FLORENTINA says:

      Draga Ramona,

      Multumim frumos!
      Fetelor, merita vazut filmuletul, e de nota 20.

      pupici,

      Flori

      • olivia says:

        L-am vazut si eu de ceva vreme. E una din caramizile cu care mi-am construit temeinic convingerea de a fi si de a ramine vegana. Mersi Ramona pentru aducere aminte. Imi face bine sa-l vad si sa-l revad mereu, ca sa nu uit de ce fac ceea ce fac. Iar traducerea in romaneste e foarte buna.

    • Catalina says:

      Buna Ramona! Poate imi spui tu unde gresesc de nu reusesc sa deschid
      filmuletul documentar.

  122. Katy says:

    Salut omuleti,

    Foarte interesant intardevar filmul chiar ca te face sa nu mai
    mananci carne niciodata.
    De unde va luati legume iarna?
    Sau le folosirti numai pe cele deshidratate?

  123. Cristi says:

    As dori sa adaug si eu un mic comentariu…Pana la 25 de ani am consumat destul de multa carne, sunca, oua, branza, cartofi prajiti, etc. DAR…aveam o activitate fizica intensa, care includea si foarte mult sport. Deci, pot spune ca tot ce am mancat am consumat pana la ultimul “strop”. Nu am avut nici cea mai mica problema de sanatate. Insa, cum m-am apucat de facultate, am devenit sedentar…:) M-am ingrasat, m-am ales cu hipertensiune, colesterol marit, etc. In concluzie: daca nu consumi ce mamanci, tot ce este nociv se depune in interiorul tau, iar consecintele sunt dintre cele mai grave!

    • olivia says:

      Cristi, Colin Cambell citeaza in Sutdiul China rezultatele unor autopsii facute pe soldatii americani pina in 25 de ani, morti in Vietnam, si care au scos la iveala ca desi erau hraniti cu proteina animala si faceau un efort fizic considerabil, cosumind practic tot ce consumasera, aveau deja arterele afectate, pline de colesterol, dovedindu-se ca erau viitorii candidati pentru diverse boli de inima si accidente vasculare.
      O zi minnunata,
      O

      • Dan Ghenea says:

        Uitati un element esential:stresul. Doar o treime nin variatia colesterolemiei tine de alimentatie, doua treimi tine de nivelul de stres fiziologic. Sportul este un reglator al stresului, razboiul este una dintre situatiile care poate fi descrisa ca stres extrem.

  124. Magda says:

    Buna Olivia,

    Revin cu o mare rugaminte.
    Cand ai timp(ce gluma buna)te rog frumos sa mai postezi retete
    pentru copilasi.
    Chiftelute si carnaciori vegetali din nuca si germeni de grau,
    in fine ce crezi tu.
    Asa cum am scris si in mess. trecut, incerc sa-mi conving
    baietelul sa manance cat mai sanatos.
    Pentru asta inventez, inventez tot felul de combinatii.
    Si am mare nevoie si de ajutorul tau.
    Daca nu te deranjeaza , poti sa mi le trimiti pe mail.
    Astept cu interes retetele si sfaturile tale.

    Multumesc mult Olivia.
    Din momentul in care ti-am descoperit blogul , am avut curaj
    si mai mare sa continui schimbarile din viata mea.
    Si asta se refera,nu doar la o hrana sanatoasa ci la o viata
    traita cu adevarat .
    De aceea, iti multumesc.

    Te urmaresc cu interes si astept raspunsul tau.

    Cu mare drag ,

    Pentru mama lui David si Luca
    de la mama lui Codrin

    • olivia says:

      Multumesc, mama lui Codrin!
      Ma bucur sa-mi dai vesti atit de bune. Cu timpul insa stau mai prost. Deocamdata. … 🙂

  125. Flore says:

    In mare parte sunt de acord cu argumentele prezentare mai ales ca nu mananc carne de porc sau vita. Dar trebuie sa remarc anumite greseli care nu ar trebui sa existe in aceste argumente ale unui om “bine documentat” cum ar fi: 7) digestia nutrienților se face rapid și direct în stomacul carnivorelor, sub influența acidului clorhidric puternic; digestia omului începe în gură, sub acțiunea enzimelor salivare specializate în carbohidrați și lipide, trece în stomac, unde se descompun proteinele cu ajutorul pepsinei și se desfasoară în toată plenitudinea ei, lent, în intestinul subțire al omului. Absorbția nutrienților are loc abia în intestinul gros, după un parcurs lung, uneori de 7 metri, cît are tractul digestiv.
    Absortia nu se intampla in intestinul gros!!! Absortia are loc in instestinul SUBTIRE!

    • olivia says:

      Desigur, in parte. Si apoi in intestinul gros. Asta e motivul pentru care bolnavii cu afectiuni digestive grave (cum sunt bolnavii de cancer in faza terminala incapabili sa mai digere ceva) sunt hraniti prin intermediul clismelor nutritive, in cursul tratamentelor naturiste din clinicile specializate din Rusia, de pilda.

      • Dan Ghenea says:

        Rolurile principale ale colonului sunt absorbtia apei si a electrolitilor (jumatatea proximala) si depozitarea materiilor fecale pana la eliminarea lor (jumatatea distala).
        Clisma, prin definitie, este o spalatura, nu poate functiona “nutritiv”.

        • olivia says:

          Asta e teoria, practica o contrazice.

          • Dan Ghenea says:

            Practica in medicina se pune? Cea care spune ca absorbtia are loc in intestinul subtire? Sau conteaza totusi mai mult afirmatiile categorice ale unor specialisti (fie si naturisti)care nu pierd vremea 10 ani prin laboratoare, nu chinuie animale pentru experiente si drept urmare pot face abstractie de mici amanunte cum ar fi fiziologia tubului digestiv. Pana la urma ar fi ok, daca ar spune “noi avem rezultate, nu facem teorii” Problema e ca produc tocmai teorii despre orice.

          • olivia says:

            Nu stiu sa se practice in medicina colonhidroterapia sau clisma, nici in preventie si nici in tratament. Sau ma insel?

  126. Anita says:

    Olivia, draga mea,
    Esti un inger pe pamant si chiar daca suna a cliseu, nu este.
    In acelasi timp esti o luptatoare care a iesit invingatoare,
    in batalia ce o porti cu tot ce este nociv, pentru minte si trup.
    Vroiam sa iti transmit lucrurile de mai sus si sa iti spun cu mult drag
    ca esti o femeie adevarata.
    Acum voiam sa te intreb: De aproape 2 luni am renuntat la carne, dar
    consum rar, cam de 2 ori pe saptamana peste. Stiu ca o parte din el este contaminat cu mercur si mai stiu eu ce alte minuni, dar din toate sortimentele de peste care
    este “raul cel mai putin rau”?Incerc sa aduc cat mai multe produse crude in dieta mea si sa invat s ama hranesc cat mai sanatos. Sunt constienta ca pt o buna alimentatie este nevoie de o buna informatie, asa ca toate le vreau treptat. Astept raspunsul tau cu mare interes.
    Imbratisari calde,
    Anita

  127. izi says:

    de 2 luni nu am mai mancat carne si vreau sa o tin tot asa. intrebarea mea este de unde ne luam vitamina b 12 si fier?din ce alimente care sa compenseze lipsa carnii?

  128. angi says:

    Buna draga Olivia,

    Numele meu este angi, sunt mama a patru copii minunati si vegetari
    ana de mai bine de 5 ani.Sunt total de acord cu tot ceea ce spui si te sustin
    deoarece este cu siguranta cel mai bun mod de a trai sanatos si frumos
    Dar as vrea sa mai adaug ceva , unul din sfintii nostri parinti, parintele A
    ARSENIE BOCA , intrebandu-l cineva o data despre otravirea alimentelor
    (cu care suntem loviti de zeci de ani), parintele Arsenie Boca a spus
    ca asupra fiecarei mese si apei , pe care o consumam este bine sa se faca
    semnul sfintei cruci si o rugaciune. Iar ca si crestin ortodox este cel mai esential
    sa mergem la biserica sa ne spovedim si cu voia preotului sa ne impartasim
    , deoarece nimic nu se curata trupeste daca intai nu cureti sufletul.
    Si ce poate curata mai bine decat Harul Dumnezeiesc prin Sfanta Impartasanie.
    Te urmaresc cu drag de aici din Windsor, Ontario, esti un om placut,
    sincer si frumos.Numai bine si nu uita ca asa poti sa ajuti multa lume inconstienta de calamitatile
    provocate de fiecare dintre noi, cu voie sau fara voie cu stiinta sau nestiinta.
    De aceea Dumnezeu in gradina raiului a pus pomi fructiferi si alte plante
    iar NU berbeci, porci, vaci, capre…..etc
    Iti mai recomand tie si cititorilor tai un site cu dr Calin Marginean
    http://suntsanatos.ro/alimentatie-si-nutritie/dr-calin-marginean-v
    itamina-b12-in-dieta-vegana.html

    Conferintele acestui doctor trebuiesc ascultate sunt in josul paginii si vorbeste de tot ceea ce spui si tu draga Olivia.
    Numai bine si Doamne Ajuta pe mai departe.

    • olivia says:

      Iti multumesc pentru mesaj, Angi. Ai mare dreptate in ceea ce spui.
      Am sa urmaresc si eu conferintele, intr-un moment de liniste.
      Cu mare drag,
      O

    • Mari says:

      Si eu am inceput sa ascult conferintele dlui dr., informatii f. utile, am aflat, de exemplu la unul din episoadele despre calciu ca o sursa f. buna de calciu este susanul dar!… daca il consumam ca atare absorbtia calciului este de 20%, daca il macinam creste absorbtia numai ca el trebuie consumat in maxim o ora macinat, dupa o ora apar niste procese oxidative daca am retinut bine.

  129. Silvia says:

    Am incercat sa citesc cat am putut din comentarii, dar sunt prea multe.
    Eu nu sunt vegetariana, insa ii admir pe cei ce nu mananca carne.
    Din cate am citit, intr-adevar carnea ne cam animalizeaza (daca
    pot folosi acest cuvant). Cum spunea si Pr. Arsenie Boca (care nu
    consuma carne), ce vad ca a fost mentionat mai sus, pentru a
    ajunge la un echilibru trupesc(care se reflecta si in cel spiritual),
    pe langa respectarea celor duhovnicesti, trebuie respectate
    si cele alimentare. El chiar propune sa te inarmezi, cu foamea,
    nu numai cu postul, atunci cand nu poti respecta anumite regului de
    trai (spre ex. barbatul sa dea pace femeii in timpul sarcinii)
    Desi multi condamna ideea de crestinism, totusi postul a fost
    randuit cu un scop, iar nu asa, ca sa fie.

    Am constatat pe propria piele ca renuntarea la carne si la
    alimentele “de dulce” in timpul postului, imi ofera o alta stare
    de spirit (la inceput, in prima saptamana e mai greu, in a2a sapt
    incep depresiile si iti vine sa renunti, dar dupa aceasta
    perioada nu mai simti nicio tentatie cand simti miros de carne
    sau cand vezi vreo ciocolata).

    Ceea ce vreau eu sa stiu: renuntarea la consumul de carne o
    inteleg foarte bine, e o decizie pe care o apreciez la cei care
    aleg sa faca acest lucru. Insa de ce si renuntarea la oua, lapte,
    branza, smantana… etc ? Practic aceste produse nu contin
    toxicitatea carnii din animale si nu presupun omorarea vreunei fiinte.

    Multumesc anticipat pt raspuns. Va pup 🙂

  130. Nicoleta says:

    Dragele mele mamici,
    Sper ca intr-un viitor sa am si eu un bebe. Sunt vegana. Nici produse testate pe animale nu folosesc in proportie de 90%. Cele 10% nu le gasesc in Romania sau daca sunt au preturi foarte mari.
    Puteti sa scrieti o carte pentru mamici sau viitoare mamici care sa invete sa-si hraneasca copilul corect vegetarian? De exemplu pentru o mamica care a pierdut laptele, cu ce poate sa-si hraneasca bebelul?
    Va multumesc mult.

  131. Nicoleta says:

    Pentru cei care nu inteleg de ce este important sa renuntam la toate produsele animale

    http://www.youtube.com/watch?feature=iv&src_vid=es6U00LMmC4&annotation_id=annotation_37785&v=nAu_TxmvCEg

  132. Ana says:

    Dragă Olivia, mă bucur să găsesc acest articol, plin cu argumente.
    Am văzut recent un documentar care l-a convins pe Ozzy Osbourne să devină vegetarian: Forks over Knives. Dacă până să-l văd eram vegetariană sporadică, m-am convins că merită să-ți schimbi stilul de viață cu hrană vie.
    Felicitări pentru inițiativă! Lumea ar trebui să treacă peste vechile concepții cum că sănătate înseamnă carne, lapte, ouă.

  133. Dan Ghenea says:

    E o masura in toate.
    Omul este un animal omnivor, fie ca ne place sau nu.Nu avem stomac de rumegatoare si nici dinti de rozatoare,
    Nu ati verificat suficient unele informatii.
    1.”CARNEA CONSUMA ENERGIE VITALA, in procesul digestiei” Procesul digestiv este unul activ, consuma energie. Absorbtia proteinelor necesita mai multa, dar e vorba si de proteinele de origine vegetala.
    2.”CARNEA CONȚINE ADRENALINĂ ÎN CANTITĂȚI MARI”
    Adrenalina nu se absoarbe in tubul digestiv
    3.”CARNEA E TOXICĂ”
    In cantiati excesive, este; ca si mierea, nucile, migdalele sau painea
    4 “CARNEA ELIMINĂ CALCIUL din organism”. Un inamic mai mare ala calciului sunt fitatii continuti in cereale.
    5.”CARNEA E ACIDĂ”; intr-adevar – dar pana la acidoza e cale lunga; in plus exista o conditie simetrica numita alcaloza (prea putin acid, mai multe substante bazice)
    6.”CARNEA CREȘTE COLESTEROLUL” din nou e vorba de excesul de carne; iar colesterolul nu e un dusman absolut, e necesara o anumita cantitate zilnic pentru procese legate de refacerea membranelor celulare si de sinteza anumitor hormoni (hormonii sexuali, de pilda)
    8.”PROTEINELE ANIMALE PUTREZESC în interiorul organismului”
    Si proteinele vegetale putrezesc; in colon exista bacterii care se ocupa cu asta;
    Afirmatiile referitoare la conditiile in care sunt crescute animalele pot motiva o decizie etica de a nu manca animale, nu una “stiintifica”
    Cancerele mentionate nu au consumul de carne drept cauza unica, si nici macar nu e dovedit ca este principala cauza.
    “CONSUMUL DE CARNE SCURTEAZA VIAȚA (prin epuizarea în timp a organelor vitale).” un anumit stil de viata dominat de excese scurteza viata, nu consumul de carne in cantitati moderate.
    “18. CARNEA ABUNDĂ ÎN CELULE ROȘII MOARTE, cu conținut mare de fier ionizat (extrem de diferit de cel de origine vegetala), care poate duce la scăderea nivelului de crom (necesar în transferul de insulină), scăderea nivelului de zinc (necesar în producerea insulinei și a energiei), lezarea țesuturilor hepatice, pancreatice si renale; scăderea nivelului de calciu, creșterea nivelului de sodiu (cauzatoare de edeme)” – afirmatii hazardate si parastiintifice referitoare la fier crom si zinc – indicati va rog sursele.
    Principala cauza directa de degradare a danturii sunt glucidele si proasta igiena orala.

    Nu mai insist cu alte observatii.
    A fi vegan poate fi o optiune etica respectabila. Atunci cand transformi aceasta optiune intr-un imperativ demonstrat stiintific comiti o frauda si etica si stiintifica.

    E o masura in toate.

    • Mimi Walter says:

      Chiar ma intreb cine este cel care nu a verificat suficient afirmatiile facute…. Omul nu are in niciun caz dentitia unui carnivor (nu ar reusi sa sfasie cu dintii si cu unghille un animal cu blana de ex.), nici stomacul unui carnivor, nici intestinul unui carnivor. Si dumneavoastra va puteti informa mai departe aici, sunt randurile scrise de un medic, care nu este nici pe departe singurul care impartaseste aceste opinii:
      http://www.cesan.ro/alimentatia-natura/hrana-vie-fara-carne/argumentele-anatomiei-si-fiziologiei-comparate.html

      • Dan Ghenea says:

        Am sugerat ca avem o dentitie intermediara, pentru ca suntem omnivori

        • Dan Ghenea says:

          Asa scrie si pe situ indicat de dvs in legatura cu dintii. incercati un alt argument si raspund cu mare placere, inclusiv, ca am gresit, daca e cazul. Ceea ce nu puteti demonstra este ca nu avem nevoie de proteine. Unii aminoacizi esentiali nu se afla in cantitati suficiente in vegetale. E un fapt. Nu e moral sau imoral. Repet, sunt o multime de oameni care sunt vegetarieni din motive morale sau spirituale. Au tot respectul meu. Daca totusi ma intreaba cum sa aiba o alimentatie echilibrata, le voi spune ce suplimente trebuie sa ia pentru a compensa elementele lipsa din alimentatie.
          A incerca sa ma convingeti ca suntem construiti sa fim vegetarieni nu este fair. Cand veti convige o vaca sa manance carne sau un tigru sa pasca langa zebra, mai vorbim.

    • Cristina says:

      Argumentele de mai sus sunt luate din cartea lui Morse citata in articol. Si e numai o lista partiala, sper sa mai vina si continuarea 🙂
      Daca citesti cartea lui si cartea lui Campbell, te lamuresc ei si citeaza si articolele sau cartile de unde au luat informatia.

      Campbell (medic cu doctorat) a lucrat in cercetare si a studiat proteina animala cea mai mare parte a timpului dedicat cercetarii. Dupa afirmatiile lui “studying animal protein has occupied most of my medical research career” (http://www.kripalu.org/article/1247).

      Morse e naturopat cu doctorat in biochimie cu 40 ani de experienta si a avut mai mult de 100 000 pacienti.

      Esselstyn e chirurg cu ani de experienta clinica (http://www.heartattackproof.com/about.htm).

      Au ajuns toti la acceasi concluzie, contestata de foarte multi din lumea medicala. Motivul e unul foarte simplu, sumarizat de Campbell: “Recognize that nutrition is easily the single most important medical science of all—and that it’s not even taught in medical schools. This information is more powerful than you can imagine. It’s not only useful in preventing future diseases, but also in treating disease.”.

      • Dan Ghenea says:

        1. Campbell a fost “cochair of the World Cancer Research Fund/American Institute for Cancer Research” (1993–1997)si a semnat un “Report on international diet and cancer recommendations” Puteti vedea liniile generale aici http://www.wcrf.org/cancer_research/expert_report/recommendations.php . Nu recomanda eliminarea carnii (ci reducerea cantitatii consumate).
        2. Am verificat pe situl kripalu, recomandarile de dieta pentru sanatatea mintala (domeniul in care sunt cel mai bine informat) si am constatat ca mentioneaza necesarul de vitamine B, dar nu mentioneaza sursele alimentare (in principal surse animale). Date bine documentate si impartiale puteti gasi, de exemplu aici http://www.mentalhealth.org.uk/publications/changing-diets-changing-minds/
        3. Va las placerea sa calculati cate minute a petrecut dr. Morse cu fiecare pacient (desi nu inteleg de ce le spune pacienti – ei nu sunt intotdeauna bolnavi iar el nu e medic)

      • olivia says:

        Bravo, Cristina, dar stiu ca ti-ai facut temele! Imi plac citatele: foarte curprizatoare! 🙂

      • sageata says:

        bunul D-zeu,sub radarul vesnic al muntelui sfint (cu prima aterizare a ozn-urilor preistorice
        avem datoria sa pastram acest pom biblic vesnic in echilibru,impreuna ,indiferent daca suntem veniti sau nascuti aici,dar de ori unde vor mai veni prieteni ,ei vin acasa la mama lor din neolitic.stie cineva cit de oameni suntem,trebuie sa aratam in primul rind,sa fim cum a fost vestitii;istaspe domihete zamolxe etc si centrul nostru de greutate va fi mai solid.D-zeu are grija de toti in acelasi fel si toti suntem copiii LUI.DECI TREBUIE SA INVATAM SA TRAIM IN UNITATE,MAREA FAMILIE ESTE TELUL NOSTRU SI ASA VA FI. . 1BLANDE TEA, KINDNESS, PATIENCE is the BEGINNING of FAITH, BACKED with TUNES and SIRGUINTA is the MIRACLE of OUR LIVES. WHEN IS THE HARDEST, THEN TO BE MORE FOCUSED WITH CLARITY THAT DECISIONS TO COME UP WITH GREAT PATIENCE, CORRECT THE MIRACLE, YOU MUST HAVE FAITH IN OUR ENTIRE BEING, LIZ WITH A DECISION TO TAKE PART IN UNION WITH THE KING, THE LORD, A BEING AS THE GOLDEN LIGHT THAT FILLS YOU WITH ENERGY SLOWLY AND SURELY THAT DOUBLES YOUR WHOLE BODY, PERMANENT, CONSTANT IN CIRCLES WHERE YOU ARE THE CENTER OF THE UNIVERSE AND THE SMALL (INNER). IN FACT, THIS COMMUNICATION IS DONE BETWEEN TWO REALMS, ECHIVALIND WITH DARK EYE OUTSIDE, INSIDE IS SMART. YOU WANT TO BE HEALTHY, TO HAVE MORE SUCCESS IN ALL FIELDS, RETURNING TO THIS PURPOSE EVERY DAY AND ALWAYS UNANIMOUSLY URGE IN YOUR WISH, UNTIL THE JUDGMENT IS MADE, SO SUCCESS IS ENTIRELY YOURS. HERE YOU CAN SEE YOUR DAILY GINDULUI SUCCESS, WHICH IN EFFECT BECOMES A DREAM, A WAY IN WHICH DESIRE IS ACCOMPLISHED SUCCESSFULLY, ACTUALLY GOING TO PASS FROM THE SUBCONSCIOUS INTO THE CONSCIOUS, IN REAL LIFE. WITH THE HELP OF YOUR GUEST, SHOUTED THE UNIVERSE CAME QUICK TO YOU F AS A WAY OF UNITING IN A SINGLE REALM, OF CONSTIITII AND OF THE MIND, WHERE IS THE ROOT OF OUR WHOLE BEINGS AND CENTER.THIS RAY OF LIGHT BROUGHT PASSWORD DEZLEGARI OUR GAME WITH GREAT SPEED INTO THE INNER GROWTH APPEARING IN THE IMAGES, VOICE, SENSES THAT A FSUBCONSTIENT PERSPECTIVE IN THE CONSCIOUS, IN REAL LIFE. WITH THE HELP OF YOUR GUEST, SHOUTED THE UNIVERSE CAME QUICK TO YOU F AS A WAY OF UNITING IN A SINGLE REALM, OF CONSTIITII AND OF THE MIND, WHERE IS THE ROOT OF OUR WHOLE BEINGS AND CENTER.THIS RAY OF LIGHT BROUGHT PASSWORD DEZLEGARI OUR GAME WITH GREAT SPEED INTO THE INNER GROWTH APPEARING IN THE IMAGES, VOICE, SENSES THAT A PHYSICS PERSPECTIVE ON THE WORLD, AS AN ENCHANTED CARPET YOU NEED TO FLOAT, TO JOIN – IT AND WITH IT. WITHOUT THIS DOOR OPEN, OUR ESSENCE, GETTING SOMETHING ACELUL IS LIKE A GREAT WEIGHT IN REAL PHYSICAL SYSTEM. THIS PRACTICE IS DONE IN A ROOM ALONE AND MEDITATION WITH WINDOW TO THE SUN, EVEN IF YOU DO NOT SEE THE VIEW AS A VERY SMALL BUBBLE FROM WHICH ARISE ONE RAY OF LIGHT THAT YOU HEAL AND HELP WITH HER ENERGY, WITH FAITH IN THE POSITIVE EFFECT IN RECORD TIME;VIEW SEQUENCES INTO IMAGES, HEAR A VOICE THAT GUIDE YOU THROUGH THE SENSES, OR ARE YOU AN ORDER IN YOUR OWN UNIVERSE WITH NO IDEAS TO BRING THE SLIGHTEST TOUCH YOUR NEIGHBOR OR NEIGHBORS AND GOOD THOUGHTS TO BE ALL IN YOUR HEAD. RESPECTIND SIGNS OF OUR FEELING THAT CAUSE US TO WORK AUTOMATICALLY WITH SUBTLE CLARITY. BASICALLY YOU NEED TO UNDERSTAND THIS CHANGE OF DIRECTION IS IN OUR FAVOR.-NEW APPEARANCE TO BE NEMILOSI WITH US FOR IMMEDIATE ACTIONS AND GOOD NEIGHBOR, WE DOBINDI ALL THE QUALITIES TO THE FULLEST AND GET THE ADMIRATION, ENHANCE IT, USE THIS HARDENING OF WHICH IS WISDOM IN OUR LIVES, INOIND ALL VALUES FIRMLY, WHO BRING MATURITY, MAKES THOSE KEYS TO SWITCH SYSTEMS IN GOOD DECISION, AND FOR ALL, IN ORDER TO ACHIEVE, ACHIEVE CRUCIAL MOMENT, COPING, ADJUSTING OBJECTIVES, LESSONS NO MATTER HOW DIFFICULT IT MAY SEEM. CONFIDENCE IN THE PLACE IN WHICH IT CAN PRODUCE MIRACLES A DISCIPLINE IN HIS OWN MEDITATION AND SUCCESS IS SHARED AND GUIDES US. THROUGH JUSTETEA, WE GET THE ENERGY AS WELL DESERVED ATTENTION, AS A RESPONSE TO THE REQUEST FOR SUPPORT EXPLAINED, IN BENEFIT OF THE SEARCH, THE FUTURE OF LIFE.

  134. ana says:

    in legatura cu carne vreau sa mentinonez ca vecina mea o batranica care a implinit 98 de ani si care n-a mancat carne de 60 de ani este o femeie cam energica pt varsta ei si nu se datoreaza carnii,ea mananca doar cartofi copti in cuptor cu putin ulei deasupra,fasole fiarta,varza,si niste placintele din faina de malai facute pe foi de varza pe plita ,ce pot sa zic altceva;acolo nu gasesti nici aditivi,nici e-uri ,e sanatate curata!

  135. LauraC says:

    De ceva vreme ma bate gandul (deocamdata sunt in faza de documentare – citesc) sa trec la vegetarianism (trecand poate prin lacto-ovo-vegetarianism, ca sa nu dau un soc corpului). Am inceput sa-mi reduc consumul lunar de carne si de lactate. As putea spune ca acum mananc in jur de 1 – 2 kg de carne pe luna – in principal de pui si peste. Lapte nu prea mai beau, iar branza/iaurt mananc tot cam in jur de 1 – 2 kg pe luna.

    Problema principala este una singura: cum imi conving sotul? Pentru ca e greu sa traiesti/mananci cu cineva care nu intelege un alt stil de viata, desi ii prezint avantajele de peste 5 ani (abia am reusit sa-l fac sa nu mai manance mancare gatita seara), pentru ca are niste prejudecati adanc inradacinate preluate de la familie (care merge in continuare pe principiul mancarurilor gatite, porcului la cuptor de Craciun, etc.). In plus, cum ii conving pe parintii lui sa ma lase sa-mi hranesc viitorii copii asa cum vreau eu, fara sa intervina sau sa-mi faca mustrari de constiinta (ca “nu dau carnitza la copil”) sau sa ma trezesc ca-i hraneste pe ascuns?

    Multumesc de dinainte pentru un eventual raspuns! 🙂
    Laura

  136. ana says:

    Olivia,te astept si te invit in Maramures ca s-o cunosti,ar fi o experienta frumoasa pentru tine!
    Cu drag,

  137. marian petrescu says:

    Felicitari sunt informatii foarte bune,eu sunt vegan din 2007 si este extraordinar cat de bine reactioneaza organismul la acest stil de viata,incercati si veti vedea rezultatele.

  138. […] nu numai viața din hrana, ci și adecvarea mîncării la specie (despre care am vorbit într-o postare mai veche) e dovedit și de un alt studiu întreprins de Pottenger, asupra calității laptelui provenit de […]

  139. irina says:

    excelent articol, felicitari!

  140. Mediccc says:

    olivia,
    imi place de tine si cum scrii, imi plac articolele tale, doar cu cateva lucruri spuse de tine nu sunt putin de acord… am citit cateva comentarii, nu pe toate si sper sa nu zic ceva despre care s-a mai vorbit. Ceea ce nu mi-a placut a fost ca ai zis despre animale ca sunt crescute cu chimicale si restu la modul general si asta nu se aplica deoarece eu personal le cresc natural, apoi ai spus despre efectele negative asupra mediului care ar fi fost cauzate datorita animalelor, eu cred ca omul cu lacomia lui a distrus mediul, nu pentru animale ci pentru el(ex: cu padurea pentru pasune, prea putin pt pasune si mult mai mult pt bani).
    Va doresc sanatate!

  141. Miky says:

    Buna Olivia,
    Urmarindu-te acum vreo 2 zile la tv am aflat de blogul tau si mi-am pus musai in cap sa-l caut.Sunt fascinata!
    Profitand de faptul ca suntem in post incerc (pt prima data de altfel) sa mananc fara carne. Marturisesc ca pana acum am si reusit si ma simt chiar bine. Produsele din carne, nu-mi fac cu ochiul, desi zilnic pregatesc “baietilor” mei cate ceva .Marturisesc ca pe ei nu i-am determinat sa renunte.
    Nu stiu daca voi reusi performanta ta, dar mi-o doresc.
    Promit sa te urmaresc.
    Ce parere ai despre soia, naut, hrisca, chestii pe care le consum acum?

  142. ALINA says:

    buna
    as dori sa trec si eu la un stil de viata sanatos , dar cum? as vrea sa si slabesc,am si ceva probleme cu constipatia , ai putea sa-mi spui ceva concret, pt k d cand ma stiu vreau sa slabesc dar nu reusesc , ce dau jos pun l loc foasrte repede

  143. ALINA says:

    cu ce ar trebui sa incep ? presupun k trebuie si multa vointa si ambitie nu ? multumesc frumos, pupik

  144. Cristina says:

    buna Olivia ! citesc cu mare drag cartea lui Robert Morse ..am ajuns in punctul in care as dori sa cumpar anumite plante pe care nu le gasesc in mod obisnuit in plafar ..si anume seminte de coriandru ..radacina de pir ..sau plante americane ..cunosti un loc de unde as putea sa le iau ? Cu mult respect pentru ceea ce faci !

  145. Cristina B says:

    Buna Olivia! Felicitari pentru site: pentru mine reprezinta cea mai buna sursa de informare pentru un stil de viata sanatos. Din pacate nu am ales dieta vegana si am facut modificari majore in stilul de viata la familiei cand mi-a ajuns cutitul la os, cand m-am intamplinat cu probleme de sanatate. Am devenit vegetariana acum 1.5 ani si vegana de 2 luni, de cand am descoperit site-ul tau. Am inceput sa citest “bibliile” si indubitabil am devenit vegana.
    Nu-mi este usor, sunt putin dezorientata, dar cred ca este normal la inceput. Am sentimentul ca nu stiu sa ma alimentez cum trebuie, astfel incat sa nu aplific carentele pe care le am. Deasemenea, incerc de 1.5 ani sa-mi rezolv unele probleme de sanatate si din pacate s-au agravat.
    Puteti sa-mi recomandati un specilist (cu competente fito-api-terapeut +/- homeopate) care sa ma indrume ?
    Cu drag,

  146. Cami says:

    Salut, Olivia!

    E bine ca in viata sa te ghidezi dupa ceva, sa crezi in ceva atunci cand urmezi o cale. Se pare ca tu o faci destul de bine.
    Am citit cateva opinii si se pare ca sunt numai pareri pro, sau doar pe acelea am apucat sa le citesc. Mai sunt si cativa rataciti care ar vrea sa merga pe directia asta, dar doar pentru ca o vad la altii si nu neaparat din convingere. In fine!
    Sa-ti spun ca atunci cand eram mica nu mancam carne, nu-mi placea, o tineam in gura cu orele cand eram la gradinita, iar acasa primem amenintari cu bataia daca nu mancam carne.
    Astazi mananc carne, cam ca orice om.

    Omenirea a evolutat mancad carne, asta a mancat umanitatea pana acum cand a devenit o sociteate de consum. Am facut-o cu mii de ani in urma asigunrandu-ne nevolie stricte, la fel ca si animalele carnivore care vaneaza pt nevoia stricta de a supravietui.
    Caninii pentru asta ii avem. nu pentru a mesteca fructe si legume. Animalele carnivore si ele mananca diverse ierburi pentru a le ajuta digestia si pentru a-si lua vitaminele necesare care nu se regasesc in carne.
    Ceea ce incerc eu sa spun este ca e uman, face parte din noi ca specie sa mancam carne, e firesc dar cu moderatie.
    Din pacate, pentru societatea de azi, mai ales cea evoluata din marile orase, bunastarea se manifesta in carnuri pe tate drumurile mancate fara limite.
    La tara, acolo unde lucrurile nu au luat-o razna oamenii inca mananca normal:iarna carne, primavara legume proaspete, vara cate-o gaine si tot ce le ofera pamantul, toamna belsugul pamantului si nelipsita pastrama de oaie.
    Moda vegetariana din occident e ca un raspuns la consumul in masa a carnii si a produselor fast food, ei sunt obezi cam o treime din populatie daca vorbim de USA.
    dar…e un mare dar!
    Nu ne-am “nascut” vegetarieni! (si aici ma refeream la specie)

  147. lucca says:

    Buna seara,

    Am citit, cu multa rabdare, parerile pro si contra dietei vegane. Cu respect pentru toata lumea, cuvantul de ordine ramane in final CUMPATAREA. Adica, prefer cumpatarea regretatului David Servan-Schreiber( si bunatatea, modestia si iubirea cu care vorbea si scria), cum spuneam, il prefer acestui extremism alimentar mai mult sau mai putin argumentat si de cele mai multe ori aruncat asa, cu mandrie de boier catre iobagul prost si needucat ( si nu ma refer la Olivia a carei alegere personala o pot intelege, desi ma deranjeaza generalizarile si noroiul aruncat in intreaga tagma medicala, ci ma refer la restul “megafoanelor”).In rest… sanatate!

  148. Anca says:

    O colega de la munca mi-a aratat aceasta postare si a zis sa incercam sa nu mancam carne macar o saptamana pe luna. Pe mine m-a impresionat atat de tare incat am renuntat la carne de mai bine de doua luni.
    Sunt mandra de alegerea mea, desi si mie mi se spun aceleasi texte: ca o sa devin anemica sau ca o sa lesin pe strada pentru ca imi TREBUIE proteina animala.
    Le-am tot explicat alor mei ca e decizia mea, le-am dat si argumente valide. Pana la urma, s-au acomodat cu mine.
    A ajuns sa-mi fie sila de oamenii care mananca carne ca si cum ar fi singurul aliment sanatos.
    Privesc carnea ca pe un cadavru. De ce as vrea sa mananc asa ceva?
    Iti multumesc ca m-ai ajutat sa realizez ceva ce trebuia sa fac de foarte mult timp.

    P.S.: Colega mea nu a reusit sa se tina de saptamana aceea pe luna…

  149. RADU says:

    Nu spun decat multumiri pentru articol! Trebuie sa avem grija de sanatatea noastra si asta presupune si sa cunoastem ce trebuie sa consumam si ce nu!

  150. […] de alta parte cand citesc bloguri cum e cel al Oliviei Steer, parca-mi vine sa ma gandesc de 2 ori inainte de consuma […]

  151. Cris says:

    imi place blogul tau draga olivia!
    tine-o tot asa!
    sanatate si spor tie si alor tai!

    Cristina

  152. Luci says:

    Nu mai pot knd va vad cum dati argumente… unii d c e bine sa fii vegetarian si altii d c trb sa manci carne… OAMENI BUNI! nu va mai spalati creierele cu prostii, mancati ceea ce va face sa va simtiti bine ! Ca aici scrie doar de carne, care e asa si pe dincolo, dar fructele si legumele obtinute prin hibridizare, nu mai sunt naturale si faptul k nu mai sunt consistente in vitamine si minerale (solul e praf si nici nutrientii necesari organismului nu le mai furnizeaza), asta nu se scrie aici ! TOATA MANCAREA DIN ZILELE NOASTRE E MIZERIE, nu mai puneti botul la orice articol, TOT CE MANCAM nu e facut natural, codul genetic al omului dateaza de 40.000 de ani, iar mancarea din ziua de azi nu mai e aceeasi, corpul nu intelege ce mancanca, de aia da-ti-i ceea ce va face sa va simtiti bine, nu mai luati in seama cliseele !

    • Elena says:

      Luci, nu doar mancarea nu mai e aceeasi, dar nici gramatica, iar ortografia e supusa unor hibridizari cu rezultate incerte. De la care uneori ni se apleak…
      Asa ca dam fuga sa mai luam o portie revigoranta de stil de unde mai exista.

    • maiea says:

      materii si materiale,opere de arta facuta de natura mama arata ca tehnologiile noastre in aceasta materie sunt nimic vor fi revolutionate si totusise poate in timp inainta cu alta viteza;un milion de ani trebuie sa dai vietii doar pentru prima schita proiect de increstinare
      (forta armonica inteligenta cu puterein cicluri cu cele doua extreme pe rute apartine lui Dumnezeu).Ce stim noi?

  153. Miha says:

    Bravo,Elena!

  154. Alexandraa says:

    Buna Olvia, de 3 saptamani am intrat si eu pe dieta “raw vegan” si chiar ma simt foarte bine. Nici inaite de a incepe aceasta dieta nu faceam excese, asa ca mi-a fost usor sa ma acomodez. Vreau sa te intreb de unde-ti cumperi tu migdalele si restul semintelor. La plafar si in supermarketuri migdalele sunt destul de scumpe si la gramaje mici..

  155. Simona says:

    avand in vedere ca treceam prin zona…si ca intamplator abia citisem un comm. la alta postare….iti dau euraspunsul…folosind cuvintele Oliviei…..si daca vei citi si mai jos..o alta ciytitoare va da si ceva preturi orientetive

    bafta!

    http://oliviasteer.ro/bulgarasi-de-susan-craiasa-zapezii/#comment-609

  156. Alexandraa says:

    Multumesc mult, Simona!

  157. Oana says:

    Olivia felicitari pentru totul! Esti minunata si Mai ales rationala.Eu insa te as ruga sa mi dai un sfat intro o problema delicate.Am citit ca ai trecut peste moment cumplite (sora ta), eu sint in aceiasi situatiei tragica , singura mea sora are aceiasi diagnostic si prognostic rezervat, incit nu stiu cum sa reactinez si cum sa o ajut. Te rog sa mi spui daca stii vreo terapie sau ceva ce se poate incerca chair daca rezultatele sint temporare.Multa sanatate , succes in tot ce faci!

    • olivia says:

      Draga mea, eu daca as fi putut sa o conving pe Lavinia sa incerce o terapie naurista i-as fi recomandat sa tina cura lui Breuss cu sucuri de morcovi si sfecla. Gasesti cartea lui pe net, ti-o poti cumpara. Cred ca in astfel de situatii e important sa ai cartea si sa urmezi instructiuniile naturopatului. Am un singur amendament : cura (desi Breuss n-o recomanda) ar trebui insotita de clisne de doua ori pe zi (dupa metoda lui Valeriu Popa. In plus, as renunta (uita, de fapt) la supa de ceapa pe care el o ingaduie in unele momente. Iti tin pumnii, draga mea.

  158. Carmen says:

    Buna Olivia,

    observ ca sunt enorm de multe comment-uri (nu le pot citi pe toate) si imi cer scuze daca intrebarea mea a mai fost pusa de catre altcineva: carnea nu este buna nici pentru copii, insa cum (cu ce) o inlocuiesti in alimentatia unui bebelus? Sau in primii 3 ani de viata, cand, se stie ca desi sunt multe restrictii in meniul unui copil, sunt si multe alimente necesare, cum ar fi carnea care se introduce destul de timpuriu (la putin timp dupa ce incepem diversificarea)?

    Multumesc,
    Carmen

    • Ana I. says:

      Ca să-ţi vină mai uşor, te poţi inspira de la Cristela Georgescu care are un blog interesant cu meniuri pentru bebelaci!
      Ana I.

  159. Carmen says:

    Multumesc mult, Ana I.

  160. Marta-Maria says:

    Se fac 4 ani cred de cand nu am mai mancat deloc carne. Ma regasesc intru totul in cuvintele tale.
    Niciodata nu am agreat prea mult carnea, intr-o zi fiind la o masa mai mare in familie nu am mai putut gusta nimic din ce era acolo. De atunci toata lumea din jur a crezut ca e doar o faza prin care trec si ca imi voi “reveni”, o tona de exemplicatii despre cum voi lesina si nu voi putea trai fara ea.
    De atunci nu am mai racit deloc si pur si simplu ma simt mai puternica uitand de pastile si doctor.
    Mi-as dori sa mananc raw dar nu am reusit inca, sper sa reusesc intr-un viitor apropiat.

    Iti multumesc ca ma inspiri!

    • tatiana says:

      Buna Olivia, te admir de multa vreme dar acum dupa ultima emisiune DOAMNE DE POVESTE , m-am horarat sa iti scriu ca tare as vrea sa urmez exemplu tau si rugamintea mea este sa-mi dai exemplu de meniuri pe o zi , de ce manaci tu intr-o zi si daca toata familia mancati la fel.Ce sa iti zic arati de milioane si esti un exemplu pentru noi toti.

  161. Claudia says:

    Ei bine, cred că ai dreptate!Eu am o singură mare problemă: cum imi modific ,,obiceiurile de gătit,,. Cumtrec de la retetele bunicii la rețete cu ingrediente pe care nici măcar nu le cunosc (germeni, naut, alge)? Am convingerea că dacă aș fi servită cu mancare vegetariană în fiecare zi nu aș avea comentarii negative. Dar să gătesc eu?

  162. Iurcencu says:

    Buna.As avea si o intrebare deorece nu stiu ce sa fac.De mai putin de doua saptamani pur si simplu nu ma mai pot atinge de carne.Cum o gust m-i se si face loc automat pe loc.Locuiesc in Anglia de 4 ani de zile si-am auzit despre faptul ca carnea aici este altfel tratata,adevarul este ca peste tot consider ca e tratata cu tot felul de chimicale si sintetice.Prima data am crezut ca sunt insarcinata,dar m-i s-a confirmat de catre medic ca nu sunt si ca e vb de cu totul altceva,un disconfort..dar tind sa cred ca defapt organismul meu respinge carnea pt ca poate stie ca-i dauneaza.V-as ruga sa ma sfatuiti-ti ce sa fac in privinta acestui lucru,pt ca n-am incercat sa devin vegetariana..posibil sa devin fara sa vreau?:) Multumesc frumos

  163. Sarieri says:

    Buna,
    baietelul meu de 3 ani are otita si il dor tare urechiusele,febra
    Medicul a prescris antibiotice, darnu vreau sa-i dau, va rog din suflet sama ajutati cu un tratament alternativ.
    Multumesc din suflet!

  164. Alina says:

    Draga Sarieri,

    Eu am strans intr-un fisier word mai multe sfaturi, retete etc. de-ale Oliviei. Uite ce am gasit pentru otita:

    “Dana, eu folosesc pentru git propolis in concentratie de 50 % , iar pentru urechea care doare, o bucatica mica de vata inmuiata in propolis. Pentru tusea care nu mai conteneste, foi de varza pe piept si spate, dar si in zona gitului. Mereu ung zonele pe care urmeaza sa aplic cataplasmele unguent de marul lupului si galbenele pe baza de untura de porc, de la Ioan Bonchis. Ceaiurile expectorante de la Bonchis fac minuni, ajutind la desprinderea si eliminarea mucusului din aparatul respirator.
    (…)
    Draga mea, eu sa fiu in locul tau i-as pune o bucatita mica de vata imbibata in propolis si bine scursa; sa nu se prelinga in timpan tinctura) in urechea dureroasa, vreme de 10 zile. eu asa am rezolvat problema cind a facut David otita. si cu un regim bazat pe sucuri si nectare de fructe si frunze verzi, fara lactate deloc (intretin mucusul care, scurs in ureche in timpul somnului, da otita si dureri de urechi).
    (…)
    Pe David l-am reparat cind a avut otita cu propolis. Se strinsese foarte mult mucus, nu stia sa0si sufle nasul, nu ma lasa sa-l aspir, asa ca mucusul a migrat in ureche. Intr-o seara a inceput sa plinga de durere si nu putea sa doarma. Asadar am imbibat un ciucure de vata in tinctura de propolis, l-am stors si i l-am asezat in ureche. Alcoolul a incalzit zona, eliminind aproape instantaneu durerea, plus ca a deschis larg porii, ceea ce facut pirtie pina la tinta pentru principiile acitve din propolis. In doua zile, nu mai avea nimic. DAR am lucrat si la cauzele care au dus la aparitiei otitei: mucusul.L-am trecut pe dieta formata dinfructe si legume crude, sucurile lor, multi germeni, fara lactate si carne, fara piine. Sa mai zic de ceaiuri? Multe ceaiuri de soc, de coada soricelului si expectorante. De mare folos e si batista sugarului, in cazul copiilor care nu stiu sa-si sufle bine nasul. Mucozitatile stagnante migreaza noaptea in zona urechii, ceea ce va crea otita.”

    Multa sanatate baietelului tau.

    Cu drag,
    Alina

  165. iulia says:

    Buna Alina,
    daca ai putea sa iti faci putin timp sa imi trimiti fisierul. adresa de mail: iulia10887@yahoo.com

  166. sarieri says:

    Multumesc din suflet Alina.
    Daca poti transmite fisierul si pe adresa mea te rog: aurahrisa@yahoo.com

    Multumesc

  167. crisbel says:

    Buna! As vrea si eu fisierul, daca ai timp, pe adresa cristina_constanda@yahoo.com. Mumtumesc anticipat!

  168. Dragos says:

    Absolut de acord! Pentru ceilalti, am recomandari de filme: “Foodmatters,” “Fat, sick and nearly dead,” si altele de genul.
    Nu este opinie, sint cercetari si realitati. Noi, cu paradigma noastra de realitate si adevar, cu ce sintem deprinsi sa stim, sa mincam si cum sa activam – este alta treaba.
    Informati-va singuri! La urma urmei e sanatatea voastra, nu a mea…

  169. razvan says:

    Eu ma gandeam ca ei stiu foarte bine cum sta treaba, dar pentru ca sistemul sa functioneze, ne indoapa pe noi cu baliverne… Si medicamente… Analizand insa stilul de viata a catorva, nu mai stiu ce sa zic… Decat sa nu faci nici ce zice popa, nici ce face el… Sau doctorul. Pana si prietenul nostru Mediccc doreste sa ne convinga ca doctorii au creierii spalati de-a lungul multor ani de studiu, clatiti si dati cu lenor, sa nu miroasa de la toxinele acumulate.
    Domnu Mediccc, uite aici ceva de meditat: “Si Dumnezeu a zis: Iata ca v-am dat orice iarba care face samanta si care este pe fata intregului pamant si orice pom, care are in el rod cu samanta: aceasta sa fie hrana voastra.”

  170. Dan says:

    Ce parere ai / aveti despre spirulina? ( capsule )

  171. miruna says:

    Buna seara ,
    Am o intrebare s ai spus ca faci Yoga , unde?
    Eu am incaput asta vara dar din pacate grupul meu s a destramat .As vrea tare mult sa continui , am o stare de muult bine cand practic.

    Multumesc frumos

  172. Irina says:

    Buna Olivia,
    In afara faptului ca m-a impresionat postarea ta, am mai urmarit si alte blog-uri si, intr-adevar m-au determinat sa nu mai consum carne, de orice fel. Si vreau sa spun ca deja am o luna de cand nu mai m-am atins de ea. Atat eu, cat si sotul si fetita mea de numai doi ani si o luna. Am observat ca nici ea nu mai doreste sub nici o forma sa manance. La oua si lactate inca nu am renuntat, desi vreau sa-ti spun ca in aceasta perioada am mancat multa branza tofu si lapte de soia. Cu pasi mici, dar siguri, poate renuntam si la lactate. Abia acum am inteles cat rau se face animalelor pentru “binele” nostru. Noi, inainte eram o familie mare consumatoare de carne, inclusiv porc si tot felul de preparate din carne (exclus mezeluri de cativa ani).Dar sa stii ca nu ne-a fost greu deloc sa punem punct. Toti cei din jurul nostru sunt foarte reticenti si ne spun ca nu o sa rezistam prea mult. Dar, sincer, am mai iesit la restaurant si, am vazut ca sunt destule mancaruri care se pot comanda(nici nu ma uitasem vreodata la preparatele fara carne). Vreau sa spun ca acum am incercat o multime de retete noi (mie imi place f mult sa gatesc) si consumam si foarte multe salate. M-am mai documentat si cu privire la aportul de proteine, vitamine etc. Mi-ar placea totusi sa mai imi dai sfaturi despre cum ar trebui sa arate un meniu zilnic atat pentru noi adultii, cat si pentru fetita mea.
    Te urmaresc cu mare drag si astept un raspuns de la tine.
    Multumesc!

  173. IB says:

    Draga Olivia,

    Urmaresc cu mare interes site-ul tau si felicitari pentru blog, pentru ceea ce incerci sa faci, dar mai ales pentru ca ceea ce esti  Sunt vegan de mai mult de un an, citesc, ma documentez si inca nu am terminat 😉 tot ce apuc despre nutritive, raw veganism cu tare mare interes. Am 38 de ani si sunt mama unui baietel adorabil de 5 ani. Tocmai am aflat ca sunt insarcinata (unplanned) si am o intrebare, la care din pacate nu am reusit sa gasesc raspuns inca pe nicaieri, pentru ca altfel nu te deranjam. Eu nu am putut sa alaptez deloc din cauza unor malformatii la sfarcuri, nu am putut nici macar sa imi extrag colosul, desi echipa maternitatii a facut eforturi uriase etc. Baietelul meu a suferit nenumarate viroze si numai nu scapa de mucozitati din cauza laptelui praf pe care l-am folosit de la nastere pana la un an. Pentru ca as vrea sa fac tot ce imi sta in putinta sa gasesc cea mai sanatoasa varianta/inlocuitor al laptelui matern pentru noi nascuti, si cu aceasta, revenind la intrebarea mea, ce lapte as putea eu folosi ca inlocuitor al laptelui matern imediat dupa nastere?

    Multumesc mult de tot, si inca o data felicitari, si un mare multumesc pur si simplu pentru ca esti.

    Cu mult drag si pupici iubiti de la foarte happy licurici,

    Ioana

    • Simona says:

      Buna IB,
      Pana iti raspunde Olivia pot sa-ti spun ce am gasit eu. Daca dai pe google si cauti despre Charlotte Gerson si tatal ei vei gasii informatii cum ca sucul de morcovi, prospat stors si lapte de migdale facut in casa ar fi suficient ptr copii care nu pot fi alaptati 🙂

      Sper ca e de folos,

      Pupici de licurici

      -Simona

    • Loredana says:

      Buna! Felicitari pentru viitorul bebelus! Si eu am fost in imposibilitate de a-mi alapta bebelul. Martirisesc ca, in primele sale 2 luni de viata, am folosit Aptamilul, apoi treptat (incepand cu o lingurita luni si ajungand la 60 ml vineri..cam in ritmul asta) am inceput sa ii introduc lapte de migdale facut in casa imbogatit cu miere si apoi laptisor de matca (da da o nebunie stiu! Ca e sanatos sa ii imbuibam cu prafuri dar fereasca Dumnezeu sa le sai miere!! :)) deci asta am facut eu, lucrez in gradinita si mi-am luat copilul cu mine la munca de la 3 saptamani, a stat nas in nas cu toti ceilalti copii mai mari decat el, cu raceli, viroze, varsat de vant, rotavirus si de toate prin aer. Nu s-a imbolnavit si nu s-a molipsit niciodata de nimic. Are acum un an si 3 luni si e un baietel mare si sanatos. Asta a fost experienta mea, sper sa iti fie de folos. Multa sanatate!

  174. tibi says:

    ok,am inteles ca,carnea animala nu face bine,dar asta inseamna ca si carnea de peste este daunatoare?cineva imi spunea in timp ce citeam articolul sa nu mananc o saptamana carne animala si o sa ma simt mai bine ,nu o sa mai am starea de oboseala si i-am adresat aceeasi intrebare :si nici macar peste? as vrea un reply din partea dvs. si multumesc

  175. Teia says:

    Dupa 12 ore de munca fizica, extenuanta, alergatura dintr-o parte intr-alta, etc. oferiti sotului dvs. frunze, iarba, nuci, migdale, ciuperci si ardei iute si altele. Sunt curioasa ce va spune! Nu sunt impotriva veganilor si vegetarienilor dar am impresia ca se exagereaza foarte mult si se aduc in discutie carti si autori care sunt controversati in lumea medicala. De pe ce pozitii vorbiti? Pozitia celor care stau pe scaun, fac emisiuni TV, unde-si consuma materia cenusie, daca o au – nu ma refer la nimeni in mod special sau personal – a celor care-si permit anumite alimente vegane din magazine unde nici nu poti privi preturile, ata de mari sunt ! Si apoi, cati din noi suporta sa manance doar migdale,nuci, ciuperci, ardei iute si altele de genul acesta ?!?], etc. Eu nu sunt o carnivora convinsa, mananc ocazional dar nu mi-as expune corpul la asemenea infometare pentru ca de la 55 kg as ajunge imediat la starea de inanitie, fara branzeturi, lapte, etc.
    Este o moda veganismul asta si vegetarianismul dar va spun din experienta unei colege care a facut crize si convulsii din cauza ca ajunsese sa se infometeze mancand numai frunze si iarba ! Nu mai vorbim de ce a patit in continuare. Si-a deteriorat sanatatea; a ramas fara fier, calciu, magneziu si a facut spasmofilie. Repet: nu neaparat din cauza lipsei carnii ci a faptului ca nu se hranea normal si corect. Medicul curant i-a spus ca va avea mari probleme daca va continua acest “post”. Mi se pare aberant sa-i dau sotului la servici, unde lucreaza in frig iarna si calduri coplesitoare vara, migdale, nuci si ciuperci. Nici sa n-auda de ciuperci pentru ca ii fac rau. Intrebati medicii sa va spuna ce efect au ciupercile asupra intregului tub digestiv.
    Concluzie sub forma de intrebare: e o moda sau chiar va doriti sa fiti sanatosi cu orice pret, fara a consulta o persoana autorizata ?? Sunteti siguri ca ceea ce faceti este bine? Sfaturile pe net ar putea sa va faca mai mult rau decat bine.
    Printre altii care au postat aici, Dan Ghenea mi se pare un om foarte cerebral care stie ce vorbeste si ce scrie.
    Sunteti siguri ca cei care au publicat tot felul de carti sau / si sfaturi despre nutritie au mare dreptate?? Cati ani de cercetare iti trebuie ca sa ajungi la niste concluzii pertinente in acest sens? Nu sunt sigura ca ar trebui sa urmam sfaturile oricui i se nazare ca stie despre ce vorbeste.
    Intrebati cati ani de cercetare a facut acea persoana in legatura cu felul de nutritie pe care vi-l recomanda si care sunt subiectii care s-au expus acelei cercetari.
    Parerea mea este ca se exagereaza mult in acest sens.
    Post scriptum: se spune “substante nutritive” si nu “nutrienti” [ acest cuvant este o imitatie a cuvantului englezesc “nutrients”]

    • george says:

      UN CORP CURAT ESTE UN ORAS FARA MURDARIE(DACA EXISTA? FARA ROZATOARE, ANIMALE LIBERE,FARA POLUARE)LUMEA CIVILIZATA ARETOT CE VREA,NOI VOM INTELEGE CIND VOM FI BATRINI SI POATE BOLNAVI.FRATILOR TREBUIE ACUM SA PUNEM PROBLEMA SI CEL MAI BINESA FACEM CA-N VEST.SUNTEM IN STARE SA LUAM ACEST EXEMPLU
      ?

  176. Larisa says:

    Acum ca am pus pe tapet toate cliseele cu frunza si iarba, malnutritia, inanitia si toate bubele rele putem, oare, sa ne vedem fiecare de treburile noastre? In teorie suna dramatic sa mananci numai ‘frunza si iarba’. Si este, chiar este, daca esti lipsit de imaginatie si te hranesti cu frunze si iarba. Creativitatea si inventivitatea sunt mari minuni! Si ca sa lamurim partea cu studiile si cercetarea sau, mai bine zis lipsa lor, Studiul China este, soc, un studiu(!) bazat pe cercetari ce se intind de-a lungul a 20 de ani. Or fi prosti si tembeli oamenii astia si nu vor decat sa fie la moda. Eu cred, de fapt, ca unii dintre noi nu au citit atat de mult pe tema asta si-si dau cu parerea ca sa se afle-n treaba. Un alt cliseu, imbecil de altfel, este sa sustii ca e o moda. Si inainte sa sari cu parul, draga Teia, nu sunt vegana. Si nici mare fana a Oliviei. Dar eu una chiar nu am nevoie de indrumarea ta sau a celor ca tine sa deschid ochii, sa citesc si sa decid singura ce e mai bine pentru mine. Vegetarienii sau vegani nu detin adevarul absolut dar crede-ma ca nici tu. Acum ca am facut cu totii pe desteptii ma duc sa mananc niste frunze si sa mor frustrata.

  177. george says:

    daa,am ameliorat cancerul,unde doctorul zice ;sanse 10%,natura ne ajuta.sa-ti fie in gand mereu;VISUL MAMEI , de noi ,respectul de sine, – viata prin faptele si cuvintele noastre bune ne deschide poarta succesului, – viata ne da spiritul blindetii si inima plina de foc, – viata inseamna sa folosesti toata puterea imaginatiei inteligent pentru binele omului , , – numai prin dragostea de viata usa cailor gindirilor pozitive deschide inima si mintea, – cu privirea acolo sus imaginatia primeste si ofera siguranta marilor cunoasterii in viata, – viata intelepciunii este prudenta: “daca stii sa astepti,toate dorintele ti se vor implini”, -”pentru ca libertatea este mai de prêt decit tot aurul din ………………………………………….. lume
    ”-.Fericire,frumusete,bogatie,aventura,lupta,bucurie,mister,sanatate, – dragoste,iubire,secret, credinta si speranta este mama viata, in toate, – recunostinta este calea de a aduce mai mult in viata ta , – viata este magie,viziune,gindire astazi, s-o ocrotim, -miine imaginatia devine realitate dupa cerinta noastra,s-o gindim, ” – bine faci bine gasesti”,asa este viata , -,trebuie sa vrei cu adevarat ca sa cistigi in viata,
    -Mama viata-i un dar si darul este viata ,
    -Mama frumusetea cuvintului lui Dumnezeu trezeste mereu, – imaginatia si o TOATA SPERANTA IN COPIL , Mama: – viata este apa,bratara pentru un nivel statornic, – viata este aer,curea invizibila ca o curelusa de veghe, – – viata este pamint,neclintit sa fii in vreme ca o mantie, – viata este foc , sa fii mereu cu cineva ca o grija in joc, – viata este tot si toate,sa infrunti furtuna grea,
    – viata este soare,sa fii mereu pur si curat, – viata este flacara, inima si tot ce e mai bun in noi, – viata este munte,cu mii si mii de osti, – viata este floare,este speranta si tot ce iti doresti, – viata este imaginatia ,dorinta de copil ca s-o inplinesti, – – viata este lumea,ascult blindetea ei cu bucurie, – viata este pace,ca soare un dirijor mereu sa fii, – viata este un zbor,o calatorie prin lumea care mergi ,
    – viata este gheata, adevarata realitate prin care mereu treci , – in viata se face concentrarea obligata de tinar pe subiecte curate si inaltatoare, – in viata prin fapte nobile si demne devenim invingatori, – cu autocontrolul si credinta in viata am facut tot ce am semanat inainte de nastere , – viata ne invata respectul stimuleaza ,iar toata fiinta noastra plina de sperante, -iubire este pregatita sa cistige victoria pentru azi si miine, -cu Domnul suntem departe de viata pe un pod de ape tulburi, -Mama cind iubirea Lui in viata straluceste in noi , cu bucurie si satisfactie, – viziunea,blindetea,bunatatea si sanatatea sunt in inima,
    minte si suflet, – Mama viata este EL: nadesdea,credinta si iubirea,unde este dragostea mai mare.
    – Mama prin iubirea si teama de EL ,atingem educatia ,cultura,armonia cea mai inalta a mintii, – Mama nadejdea in Prea Sfintul , activeaza toate puterile noastre sa inspire, – in suflet cea ma mare dragoste datatoare de incredere in ziua de mine, – Mama prin iubirea lui Dumnezeu tot omul se poate ridica , – sa invete sa primeasca ajutorul Duhului Sfint devenind cu adevarat copilul LUI.
    – Mama, trebuie sa vrei ,sa ceri,sa crezi,sa iubesti, ca sa invingi,asta este viata.
    -Poti sa faci ,sa fii tot ceea ce-ti doresti ,sa ai,
    -Mai putin conteaza cit de mare este lucrul dorit,
    -Conteaza mult, mai mult lucrul la care ai gindit
    -Vrei sa fii milionar,vrei mai mult success,
    -Chiar conteaza modul de gindire si drumul ales,
    -Vrei miracole in finante,sanatate,gindire,
    -Ceea ce simti este oglinda perfecta a devenirii,sentimentul multumirii,
    -Exact catre ceea ce simti te indrepti si mai putin catre ceea ce crezi, –Gindesti ,totul vine in virtutea imaginilor atrase de tine, -Schimba starea,intra in secret,atrage bucuria ,cinta pe drumul emotiei, -Poarta intrarii sa se deschida ,intelege,inalta-te si atrage minune, -Uriasa magie te sustine , aduce ceea ce vrei din visul creatiei,
    -Vreau vacante in cele mai fabuloase statiuni din lume, -Vreau sa ma schimb incet,incet sa-mi traiesc viata cu placere, -Sa devin constructorul de fantezii minunate din ce in ce mai indraznete,
    -Viata este si va fi cum trebuie, cu intimplari absolute fenomenale – Esti un magnet care tine ,ginduri ,intimplari,moduri si omul setos , -Viata este un vis si rodul este visul cel mai bun si frumos, -Pentru ca dorinta este adevarul ales,un mod minunat si bine cules.
    Visez ce vrei.cu adevarat(vino cu gindul,sentimentul, ca ai ceea ce vrei acum,pur si simplu paseste,porneste primul pas cu dreptul spre sanatate). gan durile capata (transforma)in lumea materiala cu si prin tine,atragi ce gandesti.uitate in jurul tau ,incarcate cu iubire,muta-te in urma,incarca-te cu dragoste de tot ce-ti place trezeste-te fericita de sanatate,rupe portia tain ,puterea mobila a vitezei,vino in prezent avind permanent in minte ce-ti doresti,si in radarul farurilor tale apar mereu,iale cu tine,,fara indoire si vom fi dusi la destinatie sau ori unde dorim pentru ca visul nostruy vrem sa se realizeze cu adevarat.2)raspuns,alege binele(regula o stabilim chiar noi)proiectul cercetat,devine mai evident,iar credinta ta te salveaza inpreuna cu lucrul dorit. 3)cand esti pe aceeasi lungime de unda cu visul dorit,cerut te simti minunat.simte recunostiinta,entuziasm,bucurie,armonie,iubire,iar
    ele se vor manifesta in viata ta,in interesul tau. nimeni spune ce este aceasta putere,stim ca doar ea exista si se realizeaza cu daruirea interioara in credinta.imaginatia este ca o scandura,unde imi pun dorintele ,le dau o ordine,le fasonez cu toata bunatatea mea,cu ce doresc sa realizez intr-o perioada de viata, ca termen tehnic,transmi-ti miracolul pentru ca ai aceasta capacitate,prin concentrare tot timpul asupra visului. maria sa ,Vesmintele sa-ti fie albe..

  178. george says:

    trebuie sa ai o legatura ‘the best’ cu D-zeu;efectul placebo e de la D-zeu’ori ce ai cere,,,,crede ca si ai,,,, si vei avea(cind te rogi)

  179. Ilinca says:

    Buna ziua Olivia
    Te citesc cu mare drag si am inceput sa aplic cate ceva din tot ce scrie aici. De curand am achizitionat un aparat care face apa alcalina KANGEN. Poti sa imi spui ce parere ai, daca mai cunosti pe cineva care are acest filtru si daca a avut efect
    Multumesc

  180. Simona says:

    Buna Ilinca,

    Am un fisier word in care am copiat tot ce s-a discutat pe acest site despre apa si uite ce zice Olivia de aparatul Kangen.

    Uite discutia:

    Ina
    Salutare Olivia!
    De curand am participat la o prezentare a celor de la Kangen.Am fost placut impresionata de ceea ce produsul lor reuseste sa faca in special datorita demonstratiilor practice si marturiilor unor cunostinte care deja si-au achizitionat acest aparat si au experimentat personal efectele pozitive ale celor 2 tipuri de apa produse.
    Vreau sa te intreb tu ce parere ai despre apa alcalina?…ca ma gandesc ca in studiile tale ai intalnit si aceasta varianta.
    Cu multumiri!

    olivia
    O parere proasta. Apa trebuie sa fie usor acida, ca sa spele toxinele din organism. Asa cum si apa de ploaie curata e usor acida (si este varianta cea mai buna pentru consumul uman). Alcalinitatea din apa tratata de aparatele astea sofisticate e data de minerale anorganice, pe care organismul tau nu le asimilieaza, ci le depune in incheieturi, rinichi si asa mai departe.

    Acum nu stiu ce sa zic, si eu am studiat mult depspre acest aparat si aproape ca l-am cumparat… am vrut numai sa-ti spun ce crede Olivia. O zi binecuvantata!

    -Simona 🙂

    • Ilinca says:

      Multumesc pentru raspuns. Eu cunosc persoane care l-au achizitionat de cativa ani si se simt extraordinar de bine si am cunoscut pe cineva din America care are acest filtru si tot asa imi povestea ca sunt ffff multumiti.
      O zi buna va doresc

  181. Bogdan says:

    Nu vreau sa par rau.
    Dar omul nu este nici ierbivor (vegetarian) cat nici carnivor. Omul este omnivor, ceea ce inseamna ca este adaptat sa consume atat legume, fructe cat si carne. Ziceai ca animalele carnivore au canini si incisivi puternici, dar si omul are canini si incisivi destul de puternici. Eu iti vorbesc din punct de vedere biologic si anatomic.
    Iar o alimentatie echilibrata nu inseamna doar consum de legume si fructe sau supe de pui ci o imbinare intre toate alimentele pe care omul le poate consuma.
    Ca sa nu spun ca in ultima vreme am vazut multe “asociatii” piramidale care iti vand un pumn de pastile, naturale, vegetale, ca suplimente alimentare… a se vedea Herbal Life si altii. Nu stiu ce e mai sanatos daca este sa compar ce spui tu despre carne si a lua suplimente alimentare, oricat de naturale si vegetale or fi ele. La fel ca la legume si la carne, conteaza mult metoda de preparare, pentru ca pot fi la fel de periculoase ambele.
    Imi cer scuze daca am suparat pe cineva, dar ce spui tu, este oarecum un “razboi” impotriva carnii. Arati cat de gresit este sa consumi carne. Eu unul incerc sa-i fac pe oameni sa inteleaga ca, omul este omnivor chit ca el mananca numai carne sau doar legume.

  182. george says:

    biserica sa=fie mai activa totul este un DUMNEZEU.2scoala sa poata da mincare ,dar cit mai vegeteriana, secund’inmajoritatea tarilor profesori locreaza 7 ore zilnic ‘jumate dimineata,jumate dupa prinz ,avind grija ca de copii din familie sub toate aspectele si sistemele de educatie si au bani normal.parinti=3=sa sustina scoala,sa verifice elevul-student,sa-l ajute,sa-l incurajeje,sa-i impuna,sa participe cu toate componentele la educatie in folosul copilului si societati.adica la 5 ani ,prescolar,6ani elev-student.societatea sa stie tot,sa fie preg,;legi aspre si egale(un parlamentar fara aviz special,sa nu aiva nici un drept si cu atit mai mult ceva in plus)legea sa faca ordine la fel ca ,credinta.adica,cea mai mica pedeapsa -9-ani.sa munceasca in detentie mai mult ca civil.desigur ca marele scop este democratia,dar inteleasa fff.bine.europa va fi la rascruce cit aplica,o singura democratie-sanatoasa fara coruptie,corecta.dar trebuie ceva mai mult.de om,individse leaga celula(fiecare avem o cruce;s-o ocrotim.s-o respectam pentru ca este corpul nostru,viitorul nostru etc.democratie ,este ;totul sub lege’-.stiu multi oameni ,care au trait multe primaveri;pentru ca au meritat.ei cred in viitor;fara poluare,cu vegetale sanatoase,apa,aer sanatos si respecta tot si asa vei fi respectat.apropo;lupii(sunt si in micro si macro cosmos sub alte forme}sunt conduside noi ,cind suntem naturali,iar oameni care au vointa-ambitie sunt sublimi-natural ,sunt cu Domnul si Maica.PUTINA ATENTIE,CE FACEM?SI DUMNEZEU NE DESCHIDE PORTI ,ORI UNDE TE-AI AFLA.

  183. george says:

    CIND VOM AVEA OAMENI BUNI IN POLITICA,TOTI ,VOM FI MAI BUNI,JOS PALARIA PRINTESA NOASTRA.(AVEM OAMENI BUNI,SA-I OCROTIM,SA-FOLOSIM TOATE IDEILE LOR,SA-I ADUCEM IN MIJLOCUL NOSTRU CU RESPECT).SA FIM PROFESORI,STUDENTI,MUNCITORI,PATRONI,BUNI PARINTI MAI INTAI CU NOI SI LA FEL CU APROAPELE SI CU TOTI SA CREDEM IN VIITOR MAI MULT.NEPOTUL MEU ZICE ;TOATE POVESTILE SUNT VERITABILE?CINE ESTE CEL MARE ,TIMPUL SAU LUPUL?CINSTEA SI AMBITIA OMULUI.

  184. Bogdan says:

    Goerge… imi cer scuze… dar nu inteleg care e ideea ta cu biserica si cu dumnezeu in acest articol scris de Olivia si nici ideea cu politica. De ce peste tot trebuie sa fie cineva care sa acuze un regim politic sau altu pentru o bucata de carne sau o frunza verde, cum este aici vorba.
    Ca sa leg idee ta cu biserica si biblia… pot spune ca in biblie se spune de mancat seminte si altele leguminoase, dar se mai precizeaza si de carne in caz ca ati uitat… peste… miel 😉 etc. Iar pentru a gati aceste alimente este nevoie de foc si se mai zice si ceva de untdelemn care era folosit la prajit. In fine, biblia si biserica nu sunt lucruri divine, sunt doar lucrur scrise si facute de om si nu au nici o legatura divina. 😉

    • alise says:

      alise TREBUIE SA INVATAM SA TRAIM IN UNITATE,MAREA FAMILIE ESTE TELUL NOSTRU SI ASA VA FI. . 1BLANDE TEA, KINDNESS, PATIENCE is the BEGINNING of FAITH, BACKED with TUNES and SIRGUINTA is the MIRACLE of OUR LIVES. WHEN IS THE HARDEST, THEN TO BE MORE FOCUSED WITH CLARITY THAT DECISIONS TO COME UP WITH GREAT PATIENCE, CORRECT THE MIRACLE, YOU MUST HAVE FAITH IN OUR ENTIRE BEING, LIZ WITH A DECISION TO TAKE PART IN UNION WITH THE KING, THE LORD, A BEING AS THE GOLDEN LIGHT THAT FILLS YOU WITH ENERGY SLOWLY AND SURELY THAT DOUBLES YOUR WHOLE BODY, PERMANENT, CONSTANT IN CIRCLES WHERE YOU ARE THE CENTER OF THE UNIVERSE AND THE SMALL (INNER). IN FACT, THIS COMMUNICATION IS DONE BETWEEN TWO REALMS, ECHIVALIND WITH DARK EYE OUTSIDE, INSIDE IS SMART. YOU WANT TO BE HEALTHY, TO HAVE MORE SUCCESS IN ALL FIELDS, RETURNING TO THIS PURPOSE EVERY DAY AND ALWAYS UNANIMOUSLY URGE IN YOUR WISH, UNTIL THE JUDGMENT IS MADE, SO SUCCESS IS ENTIRELY YOURS. HERE YOU CAN SEE YOUR DAILY GINDULUI SUCCESS, WHICH IN EFFECT BECOMES A DREAM, A WAY IN WHICH DESIRE IS ACCOMPLISHED SUCCESSFULLY, ACTUALLY GOING TO PASS FROM THE SUBCONSCIOUS INTO THE CONSCIOUS, IN REAL LIFE. WITH THE HELP OF YOUR GUEST, SHOUTED THE UNIVERSE CAME QUICK TO YOU F AS A WAY OF UNITING IN A SINGLE REALM, OF CONSTIITII AND OF THE MIND, WHERE IS THE ROOT OF OUR WHOLE BEINGS AND CENTER.THIS RAY OF LIGHT BROUGHT PASSWORD DEZLEGARI OUR GAME WITH GREAT SPEED INTO THE INNER GROWTH APPEARING IN THE IMAGES, VOICE, SENSES THAT A FSUBCONSTIENT PERSPECTIVE IN THE CONSCIOUS, IN REAL LIFE. WITH THE HELP OF YOUR GUEST, SHOUTED THE UNIVERSE CAME QUICK TO YOU F AS A WAY OF UNITING IN A SINGLE REALM, OF CONSTIITII AND OF THE MIND, WHERE IS THE ROOT OF OUR WHOLE BEINGS AND CENTER.THIS RAY OF LIGHT BROUGHT PASSWORD DEZLEGARI OUR GAME WITH GREAT SPEED INTO THE INNER GROWTH APPEARING IN THE IMAGES, VOICE, SENSES THAT A PHYSICS PERSPECTIVE ON THE WORLD, AS AN ENCHANTED CARPET YOU NEED TO FLOAT, TO JOIN – IT AND WITH IT. WITHOUT THIS DOOR OPEN, OUR ESSENCE, GETTING SOMETHING ACELUL IS LIKE A GREAT WEIGHT IN REAL PHYSICAL SYSTEM. THIS PRACTICE IS DONE IN A ROOM ALONE AND MEDITATION WITH WINDOW TO THE SUN, EVEN IF YOU DO NOT SEE THE VIEW AS A VERY SMALL BUBBLE FROM WHICH ARISE ONE RAY OF LIGHT THAT YOU HEAL AND HELP WITH HER ENERGY, WITH FAITH IN THE POSITIVE EFFECT IN RECORD TIME;VIEW SEQUENCES INTO IMAGES, HEAR A VOICE THAT GUIDE YOU THROUGH THE SENSES, OR ARE YOU AN ORDER IN YOUR OWN UNIVERSE WITH NO IDEAS TO BRING THE SLIGHTEST TOUCH YOUR NEIGHBOR OR NEIGHBORS AND GOOD THOUGHTS TO BE ALL IN YOUR HEAD. RESPECTIND SIGNS OF OUR FEELING THAT CAUSE US TO WORK AUTOMATICALLY WITH SUBTLE CLARITY. BASICALLY YOU NEED TO UNDERSTAND THIS CHANGE OF DIRECTION IS IN OUR FAVOR.-NEW APPEARANCE TO BE NEMILOSI WITH US FOR IMMEDIATE ACTIONS AND GOOD NEIGHBOR, WE DOBINDI ALL THE QUALITIES TO THE FULLEST AND GET THE ADMIRATION, ENHANCE IT, USE THIS HARDENING OF WHICH IS WISDOM IN OUR LIVES, INOIND ALL VALUES FIRMLY, WHO BRING MATURITY, MAKES THOSE KEYS TO SWITCH SYSTEMS IN GOOD DECISION, AND FOR ALL, IN ORDER TO ACHIEVE, ACHIEVE CRUCIAL MOMENT, COPING, ADJUSTING OBJECTIVES, LESSONS NO MATTER HOW DIFFICULT IT MAY SEEM. CONFIDENCE IN THE PLACE IN WHICH IT CAN PRODUCE MIRACLES A DISCIPLINE IN HIS OWN MEDITATION AND SUCCESS IS SHARED AND GUIDES US. THROUGH JUSTETEA, WE GET THE ENERGY AS WELL DESERVED ATTENTION, AS A RESPONSE TO THE REQUEST FOR SUPPORT EXPLAINED, IN BENEFIT OF THE SEARCH, THE FUTURE OF LIFE.

  185. Loredana says:

    Olivia, abia dupa ultima aparitie tv am aflat despre blogul tau, convingerile tale si stilul tau de viata. Arati minunat si sunt sigura ca asta deriva din ceea ce ai ales sa faci cu corpul tau. Nici eu nu mananc carne, si nu il hranesc cu carne nici pe copilul meu de 1 an si 3 luni (si…da…majoritatea apropiatilor ma vad ca pe o mama denaturata care priveaza copilul de proteine si vitamine). In schimb, incerc sa il hranesc cu diverse alimente vii care sa ii sustina cresterea (produse apicole ii dau de la 2 luni, seminte, nuci, germeni, etc). Asta pe scurt. Bineinteles ca scriu aici in cautarea unor raspunsuri noi si atingerii unui nivel superior de inteligenta in domeniul acesta. Copiilor le dai carne? Si daca nu, ai vrea te rog sa ne impartasesti alimentele pe care le consideri cele mai importante pentru a compensa proteinele/surse de grasimi bune/etc? Iti multumesc!

  186. […] 7) digestia nutrientilor se face rapid si direct in stomacul carnivorelor, sub influenta acidului clorhidric puternic; digestia omului incepe in gura, sub actiunea enzimelor salivare specializate in carbohidrati si lipide, trece in stomac, unde se descompun proteinele cu ajutorul pepsinei si se desfasoara in toata plenitudinea ei, lent, in intestinul subtire al omului. Absorbtia nutrientilor are loc abia in intestinul gros, dupa un parcurs lung, uneori de 7 metri, cat are tractul digestiv”. [1] […]

  187. roby says:

    Am citit toate astea.Argumentele sunt dintre cele mai solide…am 25 de ani si 61 de kilograme,am iesit din spital dupa o pneumonie urata in care am facut tratament cu antibiotic,am mancat multa carne ca sa aiba antibioticele cu ce asimila(in mintea mea)..consumam si fructe multe..dar inca mai fac antibiotice acasa…ce sa fac sa mananc doar legume si fructe si sucuri ?…adica mi-e teama de senzatia de foame…eu mananc mult de obicei..ce sa fac?..cum sa ma apuc?

  188. Iulia says:

    Buna,pana de curand credeam ca vegetarienii sant niste oameni foarte ambitiosi,care se straduiesc din rasputeri sa nu manance carne,insa m-am convins singura ce nu e deloc asa,odata cu aparitia sarcinii nu pot nici macar sa o suport sau sa fiu prin preajma cand este gatita.A-si vrea sa zic ca inainte mancam cate un pic 100-200 de grame pe saptamana.Va rog mult sa-mi dati cateva sfaturi,ce-as putea sa mananc,pentru ca vreau sa nasc un copilas sanatos,cu o greutate normala.A,apropo,am 18 ani si vreo 49 kg,asta ca sa stiti sa-mi recomandati alimente foarte bogate in vitamine si nutrienti.Multumesc mult,o seara frumoasa.

  189. U*nda says:

    Multe fructe si legume usturoi ceapa daca suporti,seminte chia pentru fier proteine integrale si grasimi bune, combina cerealele cu leguminoase pentru proteine integrale nu neaparat la aceeasi masa si leguminoasele asa cum le poti manca incoltite sau fierte ,nuci cam o mana pe zi ,diferite feluri de seminte ,dovleac, floarea soarelui, in ,canepa susan pentru calciu (vezi si halvita de susan de pe site cristelageorgescu.ro), cartofi fierti in coaja pentru a beneficia si de fierul din ei , si desigur multe verdeturi in orice forma poti dar in special patrunjel.Ulei de masline sau de struguri vezi sa fie extravirgin si in sticla inchisa la culoare si ulei de in.Mananca cand iti este foame dar nu exagera.Eu cand am fost gravida am patit ca tine si nu puteam manca nici din vegetale ff mult.Am slabit 20 kg.Stia corpul mai bine.Din pacate la vremea aceea nu stiam de vegan sau vegetarian
    Incearca sa ai un procent de 90 la suta crud
    Mult miere de mana sau miere cat mai bio -a scris Olivia cum o incerci,bors, rejuvelac, limonada cu ghimbir si miere.
    Nu e atat de ce sa mananci ci ce sa scoti adica proteina animala, zahar, preparate industriale in special cele cu adaosuri chimice.
    Fa-ti timp in fiecare zi sa citesti blogurile de hrana vie pentru retete in cazul in care te saturi de salate
    Undeva dupa luna 4sau 6 o sa-ti dispara repulsia de proteina animala ,dar ar fi mai bine sa mergi tot pe drumul asta pt ca e mai bine pt dezvoltarea bebe Asta ca sa nu ajungi sa iei suplimente .Eu azi tocmai am facut reteta de bors rusesc de la Mimi Walter de pe blog si e super .Plus ca sfecla rosie e plina de fier.

  190. @Elena says:

    Draga mea Olivia,
    Sunt o persoana mai in varsta care a aderat la regimul vegetarian brusc, dupa un post si dupa ce ma lasasem de fumat tot brusc cu un an inainte.Ceea ce a fost curios pentru mine ,a fost faptul ca nici cafea nu am mai putut sa beau apoi nici carne de nici un fel nu am mai mancat.Sunt13 ani de atunci si ma simt f. bine.Bine ca dupa 50 de ani nici nu mai este prea necesara carnea.Este o problema foarte serioasa pe care oricine ar trebui s-o ia in calcul.Restul familiei consuma carne,o gatesc, dar atat. Mananc peste fitofag caci este mai curat,-mananca doar verdeturi si radacini-,legume crude si gatite ,fructe.Ce este curios ca nu slabesc de cand m-am lasat de fumat desi am incercat sa fac si foamea.Iau Tyroid- homeopat si sper ca se va regla odata organismul ,sunt doar 13 ani de atunci.

  191. capsunaru says:

    Buna Olivia,felicitari pentru blog.Contine multa informatie buna, dar si multe erori…
    De exemplu,in acest articol afirmi ca intestinul are 17-20 de metri,si apoi ca tractul digestiv numai 7 metri…
    Ma amuza si pomenirea placii mucoidale a colonului, care… nu exista.
    Pt. Elena de mai sus: tratamentele homeopatice nu folosesc decat pt a cheltui inutil.Homeopatia e o inselatorie, la fel ca telekinezia, acupunctura, reiki,chiropractica, etc.(tot ce cuprinde asa-zisa medicina alternativa…)
    Olivia, in general sfaturile tale sunt bune, insa nu te erija in medic, nu ridica in slavi toti autorii conspirationisti, in general sunt sarlatani.

    Pe curand

  192. Caras Ionut says:

    Am citi si eu asa pe sarite, cat am avut rabdare, dar nu inteleg o treaba, daca carnea este “MOTTO: “Carnea nu este altceva decît o concentrare de celule moarte sau agonizante, trăind într-o hazna de sînge stricat, intrat în putrefacție. Iar oamenii numesc aceasta hazna alimentație benefică” (Robert Morse, naturopat)”, sa inteleg ca voi mancati “planta” direct de la sursa ? Teoretic si acea “planta” moare si ea odata ce a fost “smulsa” de la sursa, si in functie de “planta”, isi pierde sau isi pastreaza niste caracteristici. Oricum, am vazut ca foarte multi de aici sunt contra alimentatiei cu carne, nu ma deranjeaza, dar daca era asa cum se spune mai sus, si avand in vedere ca stramosii nostii nu erau total vegetarieni, trebuia sa fim de mult disparuti de pe fata pamantului, asa ca traim bine mersi, metabolismul difera de la persoana la persoana, si lista poante continua. Singura diferenta la alimentatia de acum si cea de demult, este felul in care “creste”, deci nu numai animalele sunt crescute nu stiu cum, si “plantele” la fel, daca ma duc in piata nu vad decat plastic pe taraba, dar sunt sigur ca nu va pasa, sau poate aveti voi in casa gradina voastra pentru legume etc …
    In alta oridine de idei, mereu vor fi pareri si pareri, si din pacate sunt multe alte “obiceiuri” care distrug viata unui om, nu carnea sau legumele …
    Sper sa ajungeti la 150 ani cu verdeturile voastre, frumosi/frumoase, tineri/tinere etc …
    Cu stima, Ionut.

  193. Cristi says:

    Este fara discutie una dintre cele mai “aprige” polemici, sa mananc sau nu carne. Pe langa evidentul exemplu legat de evolutia rasei umane catre varful lantului trofic, mai este si exemplul elementelor nutritive din carnea rosie (carne de vita in special). Carnea de vita are o forma de fier extrem de usor de asimilat de catre organism, are zinc, vitamine (B12 imi vine cel mai usor in minte), aminoacizi (atat de importanti pentru masa musculara si vitalitate) si PROTEINE. Proteina animala este UNICA (pot silabisi daca este nevoie). Concluzionand, ii datoram omului cavernelor inteligenta noastra pentru simplul fapt ca s-a aplecat si a muscat cu pofta dintr-o pulpa de caprioara, si fiecare dintre noi ne datoram noua insine o viata sanatoasa. Cat despre regimul alimentar individual, este fix treaba fiecarui individ, iar propaganda anti-carne pe mine ma pierde, ca sunetul intr-o sala de cinematograf cu boxe stricate.

    Sa aveti vieti frumoase!

  194. Mihai says:

    Fara suparare, va cred ca nu vreti sa mai mancati carne, dar am aceasi parerea si despre produsele BIO nu numai vegani…CUm mama naibi s-a trait pana acuma cu carne si fara produse Bio si deodata nu se mai poate ? Chestiile astea au devenit in ultima vreme un Cult decat o alegere a unei persoane de a face ceva, si ma refer la chestia ca postati de ce ar fi bine sa manance numa ierburi si mai stiu eu, auzi, dar nu mai bine renuntati si la oua si la lapte,la icre etc..ca si alea sunt produse de o pasare, un animal si un peste asa ca saracii pesti si aia sunt taiati pt a se scoate icrele alea nu le caca ei doar asa imagineaza-ti cati pesti am avea in lacuri,rauri,mari ,pasarii aleia ai este furat oul de sub ea ca sa avem noi ce manca, altfel am fi avut foarte multe pasari dea supra capului, si vaca/oaie/capra,etc si-ar fi putut hrani puiul cu laptele ala si totusi uite ca carne mai exista, icre mai sunt si oua, slava domnului ce se mai comercializeaza de craciun.Crezi ca o sa ajute cu ceva ca sunteti vegani ? Ei bine sa stiti ca nu, si plantele au tot felul de chimicale in ele acuma mai ales ca majoritatea comercializate acuma sunt BIO. Atata timp cat am supravietuit cu ele pana acuma sincer nu vad rostul sa renunti la cea ceMa scuzati dar sunt mai direct de fire, asta este parerea mea si dreptul meu la libera opinie. Toate cele bune.

    • florizz says:

      dude, icrele au tenii, icrele raw vegan e chiar IDENTIC la gust, asa ca mi se pare o prostie sa alegi varianta clasica nu un moft.

  195. Cristina says:

    Romeo, Mihai, eu am intrat pe blogul asta de cateva zile si cu toate ca nu sunt vegana, nu-mi pot permite sa jignesc pe cineva doar ptr faptul ca are o anumita alegere.

    Si ma gandesc ca limba romana atat de bogata, ne da posibilitatea sa ne exprimam un punct de vedere diferit si intr-un mod civilizat.

  196. Andrei says:

    Bun, imi dau si eu cu parerea, citind varii opinii prezente aici. Respect oamenii care aleg, si sunt de neclintit in alegerea lor. Insa nu respect oamenii care judeca pe altii daca nu aleg ca ei. Subiectul “mortaciunii” cum ii spun unele persoane este vechi de cand au aparut dietele.
    Trendurile nutritioniste se schimba de la o zi la alta. Se striga in gura mare “consumati fructe si legume proaspete cat puteti”, ca a doua zi “vai, aveti grija la fructe ca ele contin fructoza si fac mai mult rau”. hotarati-va oameni buni.
    Olivia, te respect pentru acest articol si pentru initiativa de a cultiva oamenii. Este adevarat ca ducem lipsa acuta de informatii despre nutritie. Dar nu sunt de acord cu unele afirmatii legate de carne:
    – carnea duce la aparitia cancerului hepatic – sunt curios cate studii au aratat acest lucru; cauzele primare de cancer hepatic sunt de natura infectioasa, cel mai frecvent virusul hepatic C; si unii compusi chimici pot duce la cancer hepatic (prin afirmatia ta se traduce ca este o certitudine faptul ca daca consumi carne faci cancer hepatic)
    – consumul de carne scurteaza viata prin epuizarea in timp a organelor vitale – organele vitale oricum se epuizeaza in timp ca mananci carne, ca nu o faci…si din cunostintele mele organele vitale sunt creierul, plamanii, inima, rinichii si ficatul – in afara de ultimele 2, ce legatura are carnea cu ele?
    – carnea elimina calciul din organism, datorită azotului din compoziția proteinei din carne, cu conținut bogat în fosfor – acum care e responsabil, azotul sau fosforul? iar mai jos se spune ca este cauza directa a distrugerii danturii prin interferarea cu absorbtia calciului(cum o fac de exemplu fibrele)- fosfatii din care sunt responsabili de cresterea eliminarii de Ca si nu absorbtie; si daca ceea ce spui este adevarat, toti care consuma carne ar trebui sa aiba in cel mai fericit caz o dantura deficitara, ceea ce nu este adevarat
    – carnea e injectata cu antibiotice si vaccinuri, considerate cancerigene – nu contest faptul ca se ‘trateaza’ carnea dar de cand antibioticele si vaccinurile sunt cancerigene? mai degraba sunt cancerigene pesticidele si insecticidele cu care se ‘trateaza’ legumele si fructele atat de mult laudate
    – carnea e acida, deci produce acidoza, cauza tuturor bolilor – aceasta afirmatie chiar m-a facut sa rad. sa pui in carca carnii toate bolile mi se pare ceva de neconceput
    – carnea e inadecvata consumului uman pt ca carnivorele au gheare cu care isi prind prada, oamenii nu au – doar pentru ca nu am gheare nu mi se permite sa consum carne, pentru ca nu am vanat-o? sau nu vad eu legatura.

    Sper ca am fost totusi civilizat in acest comentariu.

    Mesajul acestui articol e clar – carnea nu e sanatoasa. Bun. Am totusi o intrebare: cat de sanatoase sunt legumele de exemplu pe care le cumparam din magazin? rosiile de ex. (desi mai nou am aflat ca sunt considerate fructe). cumperi cateva rosii, le pui in frigider si dupa 2 saptamani arata exact la fel – sanatate curata. Si fructele la fel.

  197. felicia says:

    Andrei,

    Rinichii si ficatul sunt cele mai importante organe ale noastre, rolul lor este de curatarea organismului. Te rog sa dai un search pe Google ca sa te convingi.

    Legat de consumul de carne: cunosc pe cineva care a fost diagnosticat cu cancer osos si stii ce i-a spus doctorul? Sa renunte sa mai consume carne de orice tip si paine. Asa ca si doctorii si-au dat seama ca EXISTA o legatura intre cancer si consumul de carne.

    • Andrei says:

      Felicia, daca ai fi citit mai atent comentariul meu, am scris ca in afara de ultimele 2 (ficatul si rinichii), ce legatura are carnea cu organele vitale? reiesind ca este o legatura directa intre ficat/rinichi si carne – pt acest lucru nu trebuie sa dau google, am facut suficienti ani de facultate la medicina sa stiu cate ceva despre corpul uman, multumesc!

  198. Neli says:

    Urmariti documentarul : Forks Over Knives. Veti gasi date statistice despre cat de nesanatos este consumul de carne si lactate si cum regimul alimentar bazat pe legume, fructe si cereale integrale vindeca tot felul de boli.

  199. Ade says:

    Buna,
    Am o mare dilema si poate ma ajuta cineva cu un raspuns: portocalele sunt acide sau alcaline?
    Multumesc,

  200. Simona Zamfir says:

    Draga Ade,

    Din cate am inteles eu de la Robert Morse, lamaia/portocala/grapefruit, etc sunt acide in forma dar, in organism are efect alcalin. Acidul din fructe alcalinizeaza tesuturie.
    Eu pot se beau suc de portocale oricand pe stomacul gol si nu am nici un efect secundar, din contra, creste nivelul de energie!

    Pupici.

  201. mihal nadlac says:

    Da, lamaia/portocala/grapefruit sunt acide si au efect ACID. Ce se intampla daca te gandesti in clipa asta la o lamaie ? Isi saliveaza gura pentru ca se pregateste procesul de alcanizare cu soda caustica, corpul pregateste terenul dar din pacate nu face fata doza imensa de acid din lamaie. Recomand mai degraba o clisma de pregatire inainte cand se renunta la carne , eu am luat un irigator de pe http://www.irigator.ro

  202. cris says:

    Buna, Olivia! Iti recomand sa citesti urmatorul articol, gasit din intamplare in urma cercetarii mele pe net privind vegetarianismul. Cred ca trebuie sa iti ridice un mare semn de intrebare, legat de stilul tau de viata pe care, din cate inteleg de pe acest site, il aplici si copiilor. Macar pentru ei, te rog sa il citesti!
    http://kristensraw.com/blog/2013/03/17/my-vegan-diet-caused-health-problems-would-primal-paleo-or-real-food-be-better/

  203. PAULA says:

    Multumesc ptr articol,ma regasesc foarte mult in descriirele tale ,ascundeam si eu carnea prin diferite colturi ,apoi era stransa si data la cainii pe care ii aveam sau cei de pe strada ,acum ,dupa 15 ani de hrana fara carne ,imi dau seama ca,daca parintii nostril ar fi stiut ceea ce stim noi azi nu ne mai fortau sa mancam atata carne ,nu vezi ce slaba esti ,pune si mananca “Din pacate foarte rar imi place sa mananc creveti si alte vietati marine ,,oricum de curand am invetat mici din tofu ,scurs tofu ,amestecat cu ciuperci ,putina faina,vegeta ,si gata micii …gustori !

  204. Dumitrascu Ada says:

    Suuuperb articol!! <3 Desi sunt doar o pustoaica de 16 ani care nu este raw-vegana (din pacate) dar mananca fooarte sanatos (fructele si legumele nu lipsesc, oua mai rar, iubesc quinoa, de 2 ori pe saptamana carne de pui sau peste deoarece nu mi-a placut niciodata cea de vita si porc). Cum i-as putea convinge pe parintii mei sa fiu raw-vegana?

    • Simona Zamfir says:

      Draga Ada,
      Eu te sfatuiesc sa nu incerci sa ii “convingi” pe parintii tai prin vorbe ca esti raw-vegan. Fa pasi mici, incepe si papa multe legume, fructe, semintze, nuci, tot ce e crud si proaspat la piata, tot ce e in sezon; spune-i mamei tale ca vrei sa papi salate, adauga o nuca peste, semintze si tot asa ei vor observa prin exemplu ca se poate. Cand ti se ofera carne, las-o in farfurie si tot asa. Incet incet, pasi mici. Prin exemplu e cel mai bine!
      Ma bucur enorm sa vad ca o fata asa tanara este constienta de beneficiile acestui stil de viatza si te felicit, tin pumnii!

      Cu drag, Simona 🙂

      • EuInsumi says:

        Pentru angi din Windsor, Ontario

        Daca un adult vrea sa devina vegetarian, este decizia lui. Dar cand iti obligi copiii sa fie si ei vegetarieni, mi se pare strigator la cer!!! Omul/specia umana/homo sapiens sapiens este omnivora; orice stomatolog poate sa confirme ca dentitia noastra este de omnivor.
        Iar ca sa-ti vaduvesti copiii de proteinele de origine animala necesare cresterii la varste mici etc etc etc si sa te iei dupa ce spun doctorii pocaiti ca cel pe care il amintesti si care argumenteaza intai cu informatii biblice, mi sa pare O CRIMA IMPOTRIVA COPIILOR TAI. De aceea am sa informez acest caz concret la Agentia de protectie a copiilor. Daca ei vor considera ca e cazul, tu vei pierde dreptul de a avea grija de ei!
        Cauta mai bine site-ul unui specialist adevarat in nutritie: Gheorghe Mencinicopschi (http://www.doctormenci.ro).
        Eu Insumi din Windsor, Ontario, Canada

  205. sonia says:

    Tu insuti esti dusa!! Sa dai in judecata si parintii amarati care nu cumpara carne ca n-au bani! sa dai si adventistii!si pe toti oamenii liberi si frumosi. tare..este o crima sa nu faci crima cu bietele animale!

    • EuInsumi says:

      Draga Sonia,
      Nu stiu care dintre “noi doua” LOL!!! – e dusa!!! LOL!!!
      In primul rand eu sunt “Eu Insumi” si nu “Eu Insami” – deci sunt barbat.
      In al doilea rand, “angi” din Windsor, Ontario, Canada – orasul unde locuiesc si eu, NU DIN LIPSA DE BANI nu cumpara carne pentru copii, ci DIN CONVINGERE.
      Aici in Canada chiar si cand esti pe ajutor social (nu cred ca e cazul ei) poti sa-ti hranesti copiii destul de bine. Trebuie sa fii un pic chibzuit, sa stii sa cumperi un produs anume cand are pretul redus (primesti gratuit acasa reclamele cu preturile). In plus sunt si banci de alimente, fermieri la care te poti duce sa-ti culegi singur (si la pret redus) tot felul de fructe/legume (mere, pere, cirese, visine AFINE care sunt EXTREM DE BOGATE IN ANTIOXIDANTI etc etc etc). Iar noi trebuie sa mancam variat; nu cred ca trebuie sa-ti dau eu lectii la acest capitol!!!
      Iar vegetarienii sau veganii, daca mai vor sa manance si organic/biologic trebuie chiar sa cheltuiasca mai mult decat onmivorii.
      Stiu ce vorbesc; si eu mananc variat, cu fructe si legume zilnic (uneori chiar organice/biologice), dar si cu ceva carne/ficat (nu zilnic) pentru vitamina B12 – strict necesara creierului etc etc etc
      Am aproape 60 de ani, cu studii universitare si cu medici adevarati in familie si cu care am discutat/discut in repetate randuri tot felul de aspecte ale vietii sanatoase.
      Si n-am dat si n-am sa dau in judecata pe nimeni. Am informat doar agentia de protectie a copilului despre acest caz (vad acum ca mesajul ei a disparut de pe acest site) si consider ca am facut un lucru bun pentru sanatatea copiilor ei. Am informat doar; in rest, am lasat ADEVARATII SPECIALISTI sa decida!!!
      Din pacate, sunt prea multi parinti IRESPONSABILI din diverse puncte de vedere (hrana, educatie, protectie etc etc) si din pacate, societatea protejeaza mai bine animalele decat copiii. Deci contributia noastra nu poate fi decat benefica pentru copii!!! (Daca vine in sensul de mai sus)
      Si ultimul tau punct: daca mananci carne incurajezi “crima cu bietele animale”, ei bine, ai aflat rezultatele unor cercetari stiintifice recente – ca si plantele simt ce urmeaza sa li se intample si se manifesta in acest sens?? Sa fie taiate/sacrificate de noi ca sa le mancam?Putem deci sa extrapolam aceeasi crima fata de animale si fata de plante, nu? Si atunci ce mai mancam? Pamant? Putem trai astfel?
      Asta este viata pe aceasta planeta! Vrei sa sacrificam toti leii/tigri etc pentru ca ei sacrifica antilopele? Idem rapitoarele pentru ca ele sacrifica alte pasari, rozatoare etc?
      NU!!! Asta este legea firii; in plus, ele au si un rol sanitar! Nu cred ca trebuie sa-ti explic mai mult, nu?
      Asta-i viata pe aceasta planeta!!! Poate pe alta, unde exista viata, poate ca hrana e doar siliciu … sau mai stiu eu ce!!!
      Tu de acolo vii???
      Important este ca atunci cand sacrificam un animal pentru mancare, SA NU-L FACEM SA SUFERE!!! Asta-i tot!!!
      Adica sa evitam ca porcul sacrificat la Craciun sa fuga in dureri prin curte cu cutitul in gat!!! – asa cum se mai intampla uneori la tara, nu?
      Asa ca, … POFTA BUNA TUTUROR … la ce-i place fiecaruia!!!
      S-auzim numai de bine!!!
      Eu Insumi
      P.S. 1. Intru rar pe acest site; in general sunt foarte ocupat, asa ca imi cer scuze pentru orice intarziere in raspunsul meu!!!
      P.S. 2. As prefera sa citesti insa cu atentie tot ce-am scris si sa vii cu contraargumente realmente irefutabile!!! Adica STIINTIFICE, …, nu BIBLICE!!!
      Multumesc anticipat!!!

  206. Mihaela says:

    Imi spune cineva de unde as putea face rost de cartea lui Norman Walker? Multumesc

  207. ana says:

    buna seara!Am gasit intamplator blogul . Nu am timp sa citesc toate comentariile, vreau sa va spun ca de 10 ani nu consum decat peste, fructe de mare, lactate dar si fructe si legum si pot sa va spun ca ma simnt foarte bine, anazilele imi ies si ele foarte bine, si desi am 35 de ani toate lumea imi spune ca arat de 24 ani 🙂 , recunosc fac si sala de 5 ori pe saptamana de 15 ani , insa sunt convinsa ca aspectul tanar il am datorita faptului ca am renuntat la carne . Acum ca m-am obisnuit asa, nu as mai suport sa mananc, urasc sa merg la sala dupa craciun cand toti put a hoit si a carnati 🙂 . Sper sa se trezeasca cat mai multi la realitate si sa renunte sa mai omoare bietele animale, mai ales ca este spre binele nostru sa nu consumam carne. Nu stiu despre peste ce credeti dar mie si familiei mele se pare ca ne face bine .

  208. […] prezint mai nou Ana Vegetariana. Glumesc! Glumeeeeesc! Să nu vă aud! Decizia mea provine de aici. Prietenii ştiu de ce, dar mi-ar face plăcere să afle şi […]

  209. Noemi Costache says:

    Buna Olivia,

    Ma confrunt cu o problema!
    De ani de zile imi doresc sa devin vegetariana. Mai ales din cauza istoricului de cancer de colon din familie (pe linie materna). Dupa 30 de ani (varsta actuala: 35 de ani) am devenit intoleranta la lactoza, nu am mai putut sa beau lapte dulce de atunci, iar de 3 luni nu mai mananc nici alte tipuri de lactate. Am incercat de cateva ori sa renunt la carne, si inainte de 30 de ani si dupa, cel mai mult am rezistat 1 luna :(. Problema mea este ca dupa un timp relativ scurt, incep sa ma simt rau: ma trezesc din ce in ce mai obosita, nu dorm bine noaptea, palpitatii si senzatie de lesin.
    Am tot cautat pe net despre regimul vegetarian si nu am gasit pe nicaieri descrieri negative, in orice caz nimic asa sever cum ma simt eu.
    Trebuie sa mentionez ca mananc cel mai frecvent “frunze” (salate) de toate felurile + rosii in toate felurile, legume, cereale etc… fructe mai putin (imi fac cel mai rau).
    Poate fac eu ceva gresit.
    Ma poti sfatui in vre-un fel?

  210. Cris says:

    Olivia, nu am nimic personal cu tine si nici nu vreau sa te atac, dar nu pot lua in serios un articol care se vrea a fi argumentat stiintific insa nu include diversele surse unde ai facut documentarea. Si nu e suficient sa mentionezi o carte din care ai preluat majoritatea argumentelor, pana la urma ce ai facut aici este o selectie de idei care ti s-au parut tie interesante sau relevante si pe care le prezinti ca “adevaruri”. Nu am cunostinte de specialitate ca sa te contrazic insa din minimul de cunostinte generale stiu clar despre o parte din argumentele tale ca nu funt adevarate sau reprezinta doar o fata a adevarului, ca si cum dintr-o paragraf intreg ai ales doar partea cea mai nasoala si zici ca doar asta e adevarata… din nou subliniez – e doar parerea si interpretarea ta.
    Cel putin argumentul cu dantura cand l-am citit mi s-a parut foarte exagerat – sunt atati de multi alti factori care iti strica dantura mult mai mult decat carnea (glucidele, cafeaua, sucurile carbogazoase, fumatul, semintele etc) incat nu poate fi luat in serios si din cauza acestor detalii tot articolul isi pierde credibilitatea (cel putin in ochii mei).

    Nu sunt vegetariana/vegana si nu cred ca voi fi niciodata, insa le respect aceasta alegerea celor din jurul meu atata timp cat si ei imi respecta mie alegerile fara sa incerce intr-una sa ma convinga ca metoda lor e mai buna. Cu atat mai mult cand aud niste argumente care mi se par complet penibile: “sunt vegetarian/vegan dar mananc peste si fructe de mare” – pestele e tot carne, oricat vreti sa va mintiti ca sa va simtiti impacati; “carnea e mortaciune ucisa cu bestialitate” – de acord, insa daca vreti sa fim 100% corecti si plantele mor cand le rupeti, fie ca e vorba de frunze (care ofilesc) sau fructe si legume (care mucegaiesc), mai mult si plantele putrezesc in aceeasi masura in stomac si intestine (unele mai putin altele mai mult); “mancarea raw e mai sanatoasa fiindca nu e procesata” – de acord intr-o anumita masura, insa focul ucide bacterii care altfel ne-ar ucide pe noi, fie ca e vorba de carne sau vegetale, ba chiar exista vegetale pe care nu le poti consuma neprocesate… sunt multe astfel de idei spuse pe jumatate care incearca sa imi fie servite ca “argumente solide”

    Cu ce sunt de acord ar fi mai degraba implicarea morala, sentimentala, pe asta chiar o inteleg. In schimb nu sunt de acord cu cresterea copiilor din start cu acest regim de viata – adica va plangeti ca parintii va obligau sa mancati carne si nu tineau cont de preferintele voastre, dar voi faceti exact acelasi lucru cu copii vostri care sunt prea mici sa ia decizii inca, in loc sa ii cresteti echilibrat si sa le dati optiunea sa aleaga daca vor sau nu sa manance carne/raw decideti voi pentru ei, le rapiti din start dreptul de a alege ce vor/le place. Justificati asta prin argumentul “imi cresc copilul sanatos” insa in realitate nu sunteti cu nimic diferiti de parintii vostrii, doar ca in directia opusa. Vi se pare corect?

    Cum spuneam la inceput nu am nimic cu cei care aleg acest stil de viata si am respectat intotdeauna deciziile prietenilor mei (am tinut intotdeauna cont de preferintele lor in alegerea si prepararea mancarii) insa as vrea sa tineti si voi cont de alegerile noastre in aceeasi masura fara sa incercati intr-una sa ne convingeti ca e mai bine cum spuneti voi. Nu cred ca sunt multi “carnivori” care militeaza pentru stilul de viata carnivor fara sa fie provocat de un vegetarian, nu incercam sa va bagam pe gat mancarea noastra sau sa va facem greata legat de ce mancati (cum fac unii vegetarieni cand iti vine portia de mancare cu carne), oare nu meritam si noi acelasi respect intors?

    Sper ca nu am jignit pe nimeni. Felicitari pentru blog si pentru faptul ca ajuti atata lume care are nevoie de sfaturile tale. Nu condamn oamenii care citesc articolul acesta sau restul blogului si decid sa isi schimbe viata, insa nu pot sa nu regret ca sunt atatia oameni care cred oribeste orice le scrii fara sa verifice tot si ambele tabere inainte.

    • Crina says:

      Buna Cris . Iti spun din experienta proprie , de cand numai mananc carne la dentist merg decat pentru control, in farmacii nai intru ca numai am de ce, durerile menstruale numai exista, dureri de orice natua au disparut ,nu am mai racit deloc cu oricate persoane as intra in contact.

      Eu renuntand la carne am inteles de ce eram nervoasa si aveam problemele enumerate mai sus. Cei din jurul meu care nu pot renunta la carne datorita gustului spun ca este necesara proteina amimala , nicidecum , noi avem nevoie de toti aminoacizii care se gasesc din abundenta in proteina vegetala.

      Olivia eu iti multumesc pentru tot, astept cu nerabdare noi posturi sa le savurez in pauzele de scos ceapa rosie, adunat de coacaze, curata morcovi si sfecla pentru suc din recolta proprie.

      Pupici cu betacaroten, licopen, resveratrol !

    • Crina says:

      Buna Cris . Iti spun din experienta proprie , de cand numai mananc carne la dentist merg decat pentru control, in farmacii nai intru ca numai am de ce, durerile menstruale numai exista, dureri de orice natua au disparut ,nu am mai racit deloc cu oricate persoane as intra in contact.

      Eu renuntand la carne am inteles de ce eram nervoasa si aveam problemele enumerate mai sus. Cei din jurul meu care nu pot renunta la carne datorita gustului spun ca este necesara proteina amimala , nicidecum , noi avem nevoie de toti aminoacizii care se gasesc din abundenta in proteina vegetala.

      Olivia eu iti multumesc pentru tot, astept cu nerabdare noi posturi sa le savurez in pauzele de scos ceapa rosie, adunat de coacaze, curata morcovi si sfecla pentru suc din recolta proprie.

      Pupici cu betacaroten, licopen, resveratrol !

  211. dan says:

    corect, DAR: pot aduce mult mai multe argumente prin care demonstrez ca cerealele sunt daunatoare ca hrana pt om.

  212. Constantin Vacheron says:

    Detoxifierea organismului poate dura pana la doi ani.Am 42 ani si sunt vegan de 5 luni si intradevar Nu este usor sa renunti la alimentatia pe care o ai de o viata,dar crede-ma merita.Pe langa alimentatie trebuie si exercitii.Succes!

  213. Anca says:

    Buna, Olivia! Mi-a placut articolul, desi consum carne de cand ma stiu, uneori mi-e literalmente sila de ea. Mi-a placut foarte mult si citatul din deschidere. Totusi, ceea ce nu mi-a placut e faptul ca (la fel ca si in alte dati in care ai postat pe diferite teme -> vezi vaccinuri) ai scapari in ceea ce priveste informatia. Adica, din moment ce iti doresti sa faci cunoscute niste fapte concrete, pe care le expui publicului profan in domeniul stiintelor medicale, asigurate ca aceasta informatie e verificata de o mie de ori inainte sa apesi butonul “Post”. Nu cred ca cea mai buna metoda de a convinge oamenii ca o anumita idee, sau fapt in acest caz, este cea mai buna, daca exagerezi anumite subpuncte. Si ma refer doar la doua lucruri pe care le-am observat citind (nu am analizat fiecare enunt, fiindca nu facem analiza textului aici) si anume:
    1. digestia are loc in stomac; absorbtia nutrientilor nu se face “abia” in intestinul gros, ci in cel subtire, ce se absoarbe in intestinul gros sunt resturile resturilor care, daca nu pot fi absorbite nici acolo, se transforma in materii fecale;
    2. stomacul uman secreta acid clorhidric de 20 de ori mai slab decat cel secretat de stomacul carnivorelor. Wait WHAT? Scala de ph e de la 1 la 14 (7 inseamna neutru, 1-7 inseamna acid, iar 7-14 inseamna bazic), invatam asta in clasa a 7-a. Acidul clorhidric este un ACID MINERAL TARE, ceea ce inseamna ca ph-ul lui este in jurul valorii 1! Pai daca acidul clorhidric al carnivorelor are ph 1 si al nostru e de 20 de ori mai slab, noi avem un ph care sare de 14? :)) Ph-ul acidului clorhidric secretat de stomacul uman este de 1,5. Diferenta e alta, nu in taria acidului, ci in CANTITATEA secretata! Poate ai vrut sa spui ca ph-ul din stomac, la digestie, al tuturor secretiilor impreuna cu bolul alimentar, la oameni, e in jurul valorii 4-5, iar la carnivore e in jurul valorii 1. Asta da.
    Apreciez faptul ca promovezi sanatatea. Ti-as citi postarile constant, pentru ca vad si partile bune, dar cand dau peste informatii eronate, ma intristez.
    Daca tot vrei sa fii promoter, sfatuitor sau ce vrei tu, ia o carte de fiziologie de medicina sau de farmacie, un Guyton de exemplu, pentru ca explica totul foarte pe inteles. Verifica-ti informatia vehement, apoi impartaseste-o.
    Astept sa citesc urmatoarele postari, la care nu as dori sa nu mai am ce sa adaug.
    Multa sanatate si liniste iti doresc!

  214. Scurtu sorin Izvoraș says:

    Și când te gândești cât de simplu și CORECT este !!! POSTUL , de fapt POSTURILE , sunt perfecțiunea în acest ”domeniu” !!! Explicațiile există , precum și rezultatele !!! Este adevărat că există și alte probleme legate de aceste lucruri , cum ar fi obiceiurile MORTALE la propriu , cum ar fi prăjitul sau chimicalele din mâncare , este reală mila față de animalele ucise pentru hrana omului , dar , și , mila față de PLANTELE UCISE pentru același scop , și mai ales a germenilor ,…”copiilor” acestor plante ce TRĂIESC ȘI SIMT , la alt nivel , ETC ETC ETC !

  215. digeai says:

    NUU :)) NUU :)) INERȚIA! E INERȚIA :))

  216. Padurariu Adina says:

    Buna Olivia ,ma numesc Adina si nu manianc carne din ianuarie 2016, lapte doar din soia , iaurt si brinza din cand in cand. Ma simt foarte bine …merg la sala de un an de zile —2,3 antrenamente intensiv pe saptamana si am observat ca de cand nu mananc carne mi a crescut rezistenta fizica .

    • olivia says:

      Ce oribil! Te rog sa pui mina sa mănânci mici si la grătar, ca altfel cum naiba sa mai ai tenul pătat si tern, burta mare si lăsată? si sa-ți scoți din cap prostiile astea cu energia si sportul! Trebuie sa stai la birou, mult pe scaun si sa bei cafele bune de la aparat, daca vrei un strop in plus de energie! Hai, ce-i asa greu!
      PS: nu glumesc!!! :))))

  217. Cristina says:

    Buna Olivia,
    Imi doresc foarte mult sa devin vegetariana dar nu stiu cum sa incep. Dupa ce am citit ce ai scris despre carne cu atat mai mult, am 2 fetite de 2 ani si una de 4 luni si as vrea sa le educ si pe ele in stilul acesta de viata sanatos, sotul este carnivor consvins cu el va fi foarte greu

  218. steli says:

    Copilul meu in varsta de 18 ani nu mai mananca carne, zahar, dulciuri si produse lactate de un an si mai bine. A inceput acest stil de viata pentru a-si curata tenul de acnee. Nu pot spune ca ia trecut acneea in totalitate mai are ici colo cate un cos dar e mult mai sanatos. Am fost ingrozita cateva luni de zile de teama sa nu se imbolnaveasca mai ales cand am aflat ca vit B12 se ia numai din carne. Dar medicul de familie mi-a spus sa stau linistita ca daca mananca bine nu se imbolnaveste si chiar va fi mai sanatos. Vrand, nevrand si eu si sotul meu mancam la fel ca el pentru ca nu mai am timp sa gatesc si pentru noi dar recunosc ca uneori noi mai scapam la un gratar.

  219. […] Olivia Steer – De ce nu maninc carne […]

Raspunde

ultimele posturi