“In mod normal, n-ar fi chiar momentul potrivit pentru o recenzie la cheesecake. Daca ar fi macar o farama de cheese in el. Ceea ce nu e cazul.

N-am tinut niciodata socoteala, dar cred c-am testat, ca sa nu zic c-am mancat de-a dreptul, vreo cateva zeci de tipuri de cheesecake pana acum. In principiu reteta e cred foarte simpla (nu m-am ocupat cu producerea, ci doar cu testarea), dar nu stiu cum se face ca niciodata nu seamana unul cu altul. Unele sunt mai cremoase, altele mai putin, unele mai gustoase, altele parca facute mai pe fuga. Citeste mai mult »

(27 septembrie 2011: TORT DE CIOCOLATĂ CU JELEU DE ZMEURĂ)

A ieșit mai bun decît tortul de ciocolată cu jeleu de zmeură și cremă de vanilie, făcut pentru ziua băieților.

A ieșit mai insinuant și mai aromat, decît faimoasa Cremă de zahăr ars. Citeste mai mult »

Amu cică era odată într-o ţară un crai, mare iubitor într-ale ospețelor cu mese întinse cît curpinzi cu ochii, ce icnesc sub povara purceilor de lapte – perpeliți pe îndelete la proțap și poposiți cu mare băgare de seamă pe tipsii de argint – cu vin curgînd în pocaluri bătute cu nestemate și cîntece de petrecere spre înveselirea mesenilor. Citeste mai mult »